2012年、トラン・ヴァン・ドアン氏の家族は生活と経済発展のためにカマウ省からダクハー町（ダクハー地区）に移住しました。
彼が日本に来た当初は、淡水魚養殖モデルで富を築くことを夢見ていました。故郷での養殖経験を活かし、2014年、自宅近くの1,000平方メートル以上の耕作放棄地を購入し、3つの池（それぞれ300平方メートル以上）を掘り、20キログラム（1キログラムあたり10尾）のウナギの稚魚を養殖する実験を行うことを決意しました。
「養殖の経験はありますが、ウナギの養殖を始めた当初は不安でした。当時、ダクハー地区にはウナギ養殖のモデルがなかったからです。業者が魚を買ってくれず、販売先がなければ収入がなくなるのではないかと心配でした」とドアン氏は語った。
18か月間の養殖を経てウナギは順調に成長し、ドアン氏の家族は1匹あたり1.5～2kgの重さのウナギを約300kg収穫しました。
当時、彼は特産のウナギを1kgあたり40万～45万ドンで販売し、他の淡水魚の2～3倍にあたる1億ドン近くの利益を上げていた。
トラン・ヴァン・ドアン氏はその後も同じように、さらに多くの品種を輸入して飼育を続け、高い効率を達成しました。
ドアン氏はウナギ養殖で得た潤沢な資金をもとに、2019年にダック・ロイ村（ダック・ンゴック地区）の使われていない稲作地1.5ヘクタールを購入し、家を建て、ウナギを養殖するための池5つ（5,000平方メートル）を掘った。
その後、彼の家族は3つの古い池でのウナギの養殖をやめ、ダックロイ村に移り、5つの新しい池でのウナギの養殖に専念しました。
ダクハー町で成功を収めているウナギ養殖業者、トラン・ヴァン・ドアン氏は、 コントゥム省ダクハー郡の20世帯以上に池の建設を支援し、ウナギの養殖と飼育に関する技術指導を行ってきた。写真：NS。
ドアン氏によると、ウナギは飼育しやすく、病気になることも少なく、餌も見つけやすいそうです。ウナギを早く成長させるには、池を掘った後、20日間近く水に浸し、古い水をすべて抜いて新しい水を汲み入れます。その後、石灰粉を使って水を処理するそうです。
ウナギの養殖に適した水位は1.5～2m程度です。腸の病気を防ぐため、1日に2回、決まった時間に餌を与えています。
現在、ドアン氏は各池で1,000匹以上のウナギの稚魚を飼育しています。8ヶ月後、稚魚の大きさに応じて、群れを他の池に分けます。
ウナギの収穫には約18～20ヶ月かかります。放流から収穫までの間に、ウナギを池に2回移す必要があります。これにより池の底がきれいになり、ウナギの成長が早くなります。
ウナギの餌源を確保するため、ドアンさんはダクゴック村の家庭から水力発電用貯水池で捕獲された小魚を購入した。
そして、それを家に持ち帰り、マイナス5度から0度の冷蔵庫で保存しました。2日ごとに米を粉にして、冷やした小魚のすり身と混ぜて料理を作りました。
この食品の作り方について尋ねられると、ドアン氏はこう答えた。「この食品は、既存の工業食品に比べてコストを半分に抑えるために用意しています。」
私が手作りする鰻の餌には病気予防の薬剤が配合されているので、鰻は腸や肝臓の病気にならず、生存率が高いです。
餌の量と池の基準が確保されたおかげで、ウナギの個体数は順調に増加しています。5つの池を所有するドアン氏は、ローテーションで漁獲を行い、定期的に販売できる魚を確保しています。
現在、彼は毎年3トン以上のウナギを販売しています。1.5kg以上のウナギの価格は1kgあたり50万～55万ドンです。
ウナギの養殖は、魚の価格がかなり高いとはいえ、生産量に不安はありません。生産物はすべて消費され、そのほとんどはコントゥム市とホーチミン市のレストランやホテルに販売されます。そのおかげで、ドアン氏は経費を差し引いた後でも毎年10億ドン以上の利益を上げています。
ドアン氏のウナギ養殖モデルは、特にダック・ゴック村、そしてダック・ハー地区全体にとって新たな方向性を開いた。
彼は2019年から現在まで、ダクハー地区の20世帯以上に対し、池の建設、技術指導、品種の選定、ウナギの世話などを支援してきた。
彼は経済効率を高めるために農家とも協力し、毎年30トン近くの市販のウナギの購入注文を受け、各家庭に数億ドンの収入をもたらしている。
コントゥム省ダクハー県ダクゴック村人民委員会のイ・スオン委員長は、「現在、村内の多くの世帯が、大胆に生産モデルをウナギ養殖に転換しています。その典型的な例が、年間10億ドン以上の収入を得ているトラン・ヴァン・ドアン氏の家族です」と述べました。
このモデルは高い経済効率をもたらし、多くの農家に安定した収入源を創出し、畜産構造の変革促進、雇用創出、そして住民の所得向上に貢献しています。今後、地元は関係機関と協力し、消費市場の拡大に努め、人々が安心してこの種の魚の生産に投資できるよう支援していきます。
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