レ・ヴァン・チュオンさんの家族（ア・ルオイ県ホン・トゥオン村カン・トム村）は、かつて小規模で分散した畜産と耕作を行っていたため、困難な状況になりました。
「以前、私の家族は牛を飼っていましたが、頭数が集まって、収入は労働収入程度で、生活はとても辛かったです。 その後、各レベルの課題や団体からの指導と支援を受け、数百頭の牛を飼育する規模の大きな黄牛農場開発に大胆に投資しました。
チュオンさんの家族と同様に、ホントゥオン村の多くの方々は、黄牛飼育の発展のおかげで困難な経済状況から見通しから脱却しました。庭で1～2頭の牛しか飼育していないわけではないが、経済効率は高くありませんでした。 しかし、村が大規模な黄飼育の発展を政策として牛として、科学技術を厳重に導入したことで、この地域の黄牛の数は量的にも質的にも向上しました。
現在、ホントゥオンはア・ルオイ地区で最も多くの黄牛を飼育している地域の一つです。
接触
洛黄牛は、在来種の黄牛で、肉質は慎重に検討され、自然に飼育しているため、肉質は当面良好です。 高原の人々の飼育方法と特殊な気象条件が、洛黄牛の独特の風味を取り扱っています。
2021年から、阿洛黄牛肉は三つ星OCOP製品として認定されました。また、今年、阿洛地区感謝協会は、「阿洛黄牛肉」を象徴する団体商標証とロゴの申請書類作成を任されました。
2023年2月、「阿洛牛肉」は科学技術省知的財産局から保護証お問い合わせ・普及させ、計画的な畜産活動を推進する絶好の機会であり、家庭に高い黄金効率をもたらし、消費者の利益を守る上で大きなメリットとなります。
同時に、ア・ルオイ人民地区委員会は、2023年から2025年にかけて、総予算335億ドン超を投じて、同地区の牛群育成プロジェクトを実施している。目標値によると、2025年末までにア・ルオイ地区の牛群は1万2000頭達成する予定だ。2023年から2025年にかけて、約1800頭の雌牛（黄牛および外国血統25％の交雑種牛を含む）を同地区に輸入するとともに、約1200頭の牛に人工精授を行う予定だ。
地区は大規模な黄牛飼育の発展と科学技術の危機な適用という政策を検討しているため、この地域の黄牛の数と質は増加しています。
お問い合わせを対象に草の根レベルでの研修を実施しています。地区内では、45ヘクタールの土地に新たな牧草地を植え、稲作が不適格だった土地をトウモロコシ、サツマイモ、マメ科植物などの栽培に転換し、牛の飼育のための飼料源を創出します。
現在、阿羅魯地区では牛が約2万頭飼育されており、雌牛は1万3千頭のために連絡設置され、この地域の農産物の振興に貢献しています。
阿羅黄牛肉製品は、この山岳地帯を訪れる観光客に最も人気のある商品の一つとなっています。
「地区は黄牛の飼育を含む畜産開発に関する広報活動を強化します。また、牛肉の品質とその地域の確保について徹底した教育を行い、製品ブランドを維持し、消費市場を発展させることで、地域の黄牛農家が持続可能な経済発展をしっかりと支援します」と考えました。
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出典: https://danviet.vn/nuoi-bo-vang-a-luoi-mo-hinh-thoat-ngheo-ben-vung-20240930091035781.htm
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