今年のドアンゴテットのトレーにはケーキに加え、両地域の特産品であるフルーツも組み合わせられており、50万ドンを超える販売価格が依然として顧客を惹きつけている。
ドアンゴ祭（虫退治祭）は、通常、旧暦5月5日（太陽暦6月22日）に行われます。今年は閏年のため、この祭典は遅くなります。もち米、アヒル肉、もち米の餅といったメイン料理に加え、ドアンゴ祭の供物皿は、様々な料理が並ぶ、より多様なものになっています。特に、両地域の特産品である果物を組み合わせた供物皿は大変人気があります。
今年のドアンゴ祭りのお供え皿の注文を終えたばかりのホーチミン市第5区のトゥーさんは、両地域のケーキや果物など13種類の特産品を載せたお供え皿に70万ドンを費やしたにもかかわらず、とても満足していると語った。
「今年はお店が特別なフルーツを使ったとても目立つフルーツトレーを作っていたので、値段は高いですが、豪華な旧正月を過ごせるようにと、礼拝用にいくつか注文しました」とトゥーさんは語った。
この宴の費用は約60万ドンで、両地域の13～15品の名物料理が並ぶ。写真：ドアン・ヒエン
3区でもち米と甘いスープの店を営むオアンさんは、フルーツ盛り合わせを注文する客が増えていることに気づき、毎年恒例のバイントロとバインウーに加え、今年はフルーツ盛り合わせも販売することになったと語る。盛り合わせには、もち米、キンマ、バインウーといったメインディッシュに加え、ライチ、プラム、マンゴスチン、無毛桃、青米といった特産品が盛り付けられ、蓮やグレープフルーツの飾りが添えられている。
「2日間で、199,000～700,000ドンの価格帯の注文を100件も顧客から受けました」とオアンさんは語った。
ハノイ市ドンダー区にあるフルパッケージの供物皿店のオーナー、ドアン・ティ・ヒエンさんは、今年は特産の果物は例年より安いものの、ケーキやもち米は10～15%値上がりしたと語りました。そのため、今回のドアンゴ祭りの供物の価格は5～10%ほど高くなっています。
現在、ヒエンさんの店で販売されているお供え物のお盆は、ケーキ、フルーツ、もち米など15種類の特産品を含め、約59万9000ドンで販売されています。「現在、50人のお客様が旧暦5月5日のお供え物をご注文いただいています。明日の終わりまでにはさらに注文数が増える見込みです」とヒエンさんは語りました。
今年は、セットメニューに加え、フルーツや小売り用のケーキもお客様に好評です。ヒエンさんによると、この2日間でバクカン名物のバインウートロが3,000個完売したそうです。また、ライスワイン、もち米と緑米、蓮の実もお客様からご注文いただいています。
伝統的な市場では、バインウー、もち米、果物などを販売する店が、市場はかなり賑わっていると話していました。しかし、ほとんどの客は例年のように店に殺到するのではなく、オンラインで注文していました。
「今年はオンラインで注文する顧客が50%を占めています。そのため、ここ数日、顧客に送る商品を作るために、より多くの家族を動員しなければなりませんでした」と、バチュウ市場（ビンタン区）の商人ハンさんは語った。
他の業者によると、果物や花卉の価格は今回は大幅に下落しており、例年のような急激な上昇は見られない。特に果物の多くは、前年同期比で10～30%下落している。これは、供給は豊富である一方、消費者の需要はわずかに増加しただけで、急激な上昇には至っていないためだ。上記の製品群に加え、奉納品市場も例年よりも暗い状況にある。
ホン・チャウ
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