ベトナム北部の山岳地帯で栽培される、見た目は不格好な種子です。健康に良い栄養素を豊富に含んでいるため、世界中で愛されています。
クルミは世界中で人気のナッツです。ベトナムでは、クルミの木は主にハザン省、サパ（ラオカイ）、ランソン省、カオバン省などで栽培されています。
クルミの効能は非常に大きいため、古代から中国の有名な医師である華佗はこの種のナッツを高く評価してきました。
華佗は、中国の後漢末期から三国時代初期にかけて活躍した名医です。華佗は健康維持のための38の秘訣をまとめ、かつて多くの人々から「長寿の名言」とされていました。その中で、彼が挙げた4番目の秘訣はクルミの摂取でした。
有名な医師はこう書いています。「クルミは山や森の宝のようなものです。クルミを食べると腎臓に栄養を与えるだけでなく、脳にも良いのです。」
クルミ（イメージ写真）。
ホーチミン市医科薬科大学病院のBSCKII Huynh Tan Vu氏によると、クルミはピーカンナッツ、ピーナッツとも呼ばれ、学名はJuglans regia L、クルミ科（クルミ）、クルミ属です。
ヴー博士によると、クルミは栄養価が高く、健康的な脂肪を豊富に含んでいます。クルミの65%は脂肪です。この果物には少量のタンパク質（約15%）と食物繊維が含まれています。
クルミには、銅、葉酸、リン、ビタミンB6、マンガン、ビタミンEなどの健康に良いビタミンやミネラルも含まれています。葉にはアスコルビン酸、カロテン、エッセンシャルオイルが豊富に含まれており、果皮、樹皮、葉にはタンニンが豊富に含まれています。
クルミの効果
ヴー医師によると、クルミの効能は現代医学と伝統医学の両方で実証されているとのことです。現代医学では、クルミの葉は防腐剤として、皮膚疾患やかゆみの治療に用いられています。伝統医学では、クルミは甘味とわずかな渋みがあり、温熱作用があり、肺と腎臓に作用します。肝臓と腎臓を養い、腰と膝を強くし、喘息を軽減し、腎臓を強化し、精気を固める効果があるとされています。
ヴー医師によると、クルミは強壮剤、去痰薬、咳止めとして、また咳、喘息、腰痛、過労による足の不調に悩む人にも効果があるとのことです。クルミはスキンケア製品としても、髪を黒く染める、排尿を促す、痔の治療にも用いられています。クルミオイルは、火傷や湿疹の治療、髪を黒く染めるといった外用薬として用いられています。
クルミの薬
ヴー博士によると、クルミは食用としてだけでなく、世界中の多くの国で薬としても広く利用されています。クルミの葉や殻も健康に良いそうです。
インドでは、クルミの葉は駆虫薬、防腐薬、ヘルペスや湿疹の治療薬として用いられています。果実はリウマチの回復薬として用いられています。マレーシアでは、種子の仁は腹痛や赤痢の治療薬として用いられています。ネパールでは、若葉の汁が寄生虫駆除薬として用いられています。イタリアでは、ワインに浸したクルミの殻を消化促進のために飲んでいます。
以下、ヴー博士はクルミを使ったいくつかの治療法を紹介しています。
- 咳や不眠症の治療：クルミ（殻をむく）、アーモンド（殻をむく）、生姜をそれぞれ40gずつ砕いてよく混ぜ、蜂蜜を加えてトウモロコシ粒大の錠剤にします。毎晩寝る前に1～2錠服用してください。
- 腰痛、膝痛の治療：クルミの実30g、セイヨウオトギリソウの根とセイヨウオトギリソウの根をそれぞれ100gずつ砕いて丸薬にし、1回5gずつ、1日3回服用してください。
- 腰痛、疲労、インポテンツ、尿失禁、排尿痛、精液漏を治すには、クルミの仁 12g、モリンダ・オフィシナリス 10g、オウギとオウギの根茎各 8g を煎じて、1 日 1 回服用します。
- 女性の膣分泌物の治療: 新鮮なクルミの葉を黄金色になるまで炒め、水で煮て(葉50 g/1リットル)、膣を洗浄するために使用します。
- 痛みを伴う傷の治療：クルミの実を砕いてアルコールと混ぜて飲み、生の葉や果物の皮を砕いて外用します。
- 高齢者の喘息を治し、砂や砂利を尿として排出する：クルミの実を砕き、お粥にして定期的に食べる。
ヴー博士によると、クルミを効果的に使うには、伝統医学の専門知識を持つ医師に相談する必要があるとのこと。
ゴック・ミン
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-xau-xi-viet-nam-co-nhieu-danh-y-trung-quoc-coi-nhu-kho-bau-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172241224090718335.htm
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