約1年間の努力を経て、カシアの木は今、収穫の時を迎えています。特にカシア栽培農家、そしてライチャウ省タムズオン郡のビンルー春雨村は、2025年の旧正月に向けて、消費者にカシア春雨を提供するため、再び活気に溢れています。ムオンクオンはラオカイ省30a区に属し、人口の約90%が少数民族です。近年、同区は商品生産を中心とする農業の発展に力を入れており、そのおかげで人々の生活と収入は徐々に向上しています。 1月11日午後、政府本部で、ファム・ミン・チン首相率いる政府指導委員会委員長が議長を務め、「政治システムの機構を革新し、合理化し、効果的かつ効率的に運営するための継続的な改革と再編に関する第12期中央委員会決議第18-NQ/TWの実施状況の総括」に関する指導委員会第9回会議が開かれました。北西部高地の甘露な寒さの中で桃と梅の花が咲き誇る12月は、モン族の人々が伝統的な正月を祝う準備をする時期でもあります。テト期間中、モン族の人々は習慣や慣習、特に食文化において独特の文化的特徴を今もなお保っています。約1年間の努力を経て、クズウコンの収穫時期が到来しました。特にライチャウ省タムズオン郡のビンルー村とキャッサバ生産者は、2025年の旧正月に消費者に提供するキャッサバ春雨の製造シーズンに入り、再び活気を取り戻し始めています。ランソン省ビンジャー町イエンビン街区に住むヌン族のリー・ヴァン・クアンさんは、同世代の人たちほど幸運ではありませんでした。幼い頃から骨粗鬆症を患い、人生で多くの困難に直面しました。病気に対する出来事や悲観を乗り越え、リー・ヴァン・クアンさんは人生の肯定的な真実を見つけました。それは、タイ族とヌン族の宗教活動に役立つ衣装の縫製と刺繍の工芸の価値を維持し、促進することです。ランソンは、独特の習慣と慣習を持つ多くの民族が住む土地です。特に、ダオ族は、衣装、民俗信仰、慣習、民謡、民舞踊などを通して表現される、独特で際立った文化的特徴を数多く有しています。これは、ランソンの観光発展に貢献する貴重な資源となっています。年末、山や森に春の息吹が満ちる頃は、クアンチ省ケサン経済防衛区（KT-QP）の田んぼの緑やキャッサバ畑、そして人々のさわやかな笑い声が国境の山々や森に響き渡る時期でもあります。これは、国家目標プログラムのサブプロジェクト3において、第337経済防衛グループが2年以上にわたり展開してきた「村民に寄り添う軍隊」モデルの有効性を如実に証明しています。民族発展新聞の一般ニュース。2025年1月11日の今朝のニュースには、次のような注目すべき情報が掲載されています。ダクラク国境地帯で早々と春を迎える。国境地区でキャッシュレス決済。バナ村が旧正月を祝う準備をしている。少数民族や山岳地帯のその他のニュースも併せて伝えた。 ハザン省バクアン郡タンタンコミューンナムアン村は、標高約800メートルの原生林に隣接している。この地はシャントゥエット古代茶の特産品であるだけでなく、チョウザメの養殖という経済効率の高い新しい職業もある。南西部の各省への実務訪問を続け、1月11日午後、党中央委員会委員で大臣、少数民族委員会委員長のハウ・ア・レン氏が率いる中央作業部会が、旧正月を機に元副大臣、少数民族委員会副委員長のソン・フオック・ホアン氏を訪問し、贈り物を贈呈した。党中央委員会委員で国会民族評議会議長のイ・タン・ハ・ニエ・クダム氏、民族委員会事務局、民族委員会傘下の地方民族局（カントー支局）指導部の代表らが同行した。クアンニン省国境警備隊司令部は、同省およびモンカイ市のベトナム祖国戦線委員会と連携し、ポヘン国立史跡（モンカイ市）で2025年旧正月イベント「国境の春、村人の心を温める」を開催した。ディエンビエン省は山岳地帯で、最北端の国境地帯に位置し、住民の大半は少数民族である。また、ディエンビエンは古代の青銅太鼓が数多く残る地でもある。青銅太鼓の起源と出所を解明し、その遺物に込められた「メッセージ」を解読するため、専門家らと面会した。 1月11日、ハノイにて、国家政治出版社「トゥルース」が民族委員会と共同で、書籍『旅：ベトナム民族女性たちの色彩豊かな衣装』の出版記念イベントを開催しました。グエン・ボン・マイ著の本書は、ベトナム語と英語で出版されています。
霧雨がちらつく冬の天候の中、ビン・ルー村では仕事の雰囲気が依然として活気に満ちている。収穫期を迎え、ホアルー村、ヴァンビン村、トンニャット村、Km2村、トンパン村など、あらゆる畑で農民たちがキャッサバの収穫に忙しく取り組んでいる。キャッサバの豊作に、喜びと興奮が入り混じった笑い声が、人々の顔にはっきりと表れている。
Km2村のグエン・ズイ・ハンさんのご家族を訪問し、ご一家が前世紀の80年代から春雨を作っていることを知りました。ハンさんによると、かつては旧種のキャッサバの栽培は難しく、生産量も少なく、分散していたそうです。2010年に新種のキャッサバが栽培可能になった後、彼は約6,000平方メートルの土地に植えました。今シーズンは、種子と肥料の費用を除いて、約25トンの新鮮な塊茎を収穫し、5,000万ドン以上の収入を得ました。 「キャッサバ栽培は大変ですが、その代わりに収入は米の2～3倍で、手入れが大変なのは最初の頃だけです。さらに、私の家族は毎年約13トンの乾燥春雨を加工し、省内および全国で販売しています。また、ビンルー三つ星キャッサバ春雨のOCOP商品を作る協同組合にも参加しています。経費を差し引いた後の家族の年間収入は約2億ドンです」とグエン・ズイ・ハン氏は語った。
ビンルー村テンタウ村のルー・キム・ソン氏の家族は、2021年まで米を二期作で栽培していました。2022年までにクズウコンの栽培に切り替えることを決めました。ソン氏の計算によると、以前は米を二期作で栽培していた時、収穫量は1.2トンで、経費を差し引いた後の利益はわずか120万ドンでした。同じ面積でクズウコンを栽培していた時は、合計2,700万ドンの利益があり、経費を差し引いた後の利益は最大1,200万ドンでした。
現在、ビンルー村の春雨生産施設は、最大限の人材を動員し、現代技術に投資し、生産における科学技術の進歩を適用して消費者の需要に応えています。ビンルー村のトンパン村に住むトラン・ティ・フオンさんの家族は、34年間伝統的な春雨作りに携わっています。この副業は彼女の家族の収入を増やすのに役立っています。フオンさんは次のように語っています。「暖かく晴れた天候を利用し、11月初旬から家族で春雨の生産を開始しました。家族は毎日1.3クインタルの春雨を生産し、生産量と同じ量を販売しています。フオンさんの春雨製品は小ぶりで歯ごたえがあり、美味しく、多くの消費者に好まれています。」
春雨の生産性と品質を向上させるため、2023年末、トゥンパン村のブンタム春雨生産協同組合は、総面積約900平方メートルの大型春雨生産工場と乾燥場に投資しました。特に、この施設には、乾燥システムに熱を供給するボイラー、コーティング機、乾燥ラック、スライス機、ストランド乾燥室など、最新の機械システムが備えられており、大小様々な春雨のストランドを生産できます。3トン以上の小麦粉を製造するには、機械を9～10時間連続稼働させる必要があり、2名の技術スタッフが定期的に監視・監督を行い、品質を確保しています。
ビンルー村ブンタム協同組合のド・トゥアン・タム理事長は次のように述べています。「ブンタムの春雨製品は丁寧に包装され、美しいデザインが施され、刻印やラベルが貼られ、製造日、賞味期限、使用方法など、詳細な情報が記載されているため、お客様の信頼を得ています。地元産の原材料と最新の機械システムのおかげで、工場では毎日1.7～1.8トンの春雨を生産しています。春雨の繊維は均一で美しく、品質も高く、お客様に大変ご好評いただいています。旧正月向けの需要に応えるため、ブンタムの春雨生産工場では140～150トンの春雨を生産する予定です。」
ビンルー村トンニャット村のグエン・マイン・クオンさん（32歳）は、家業であるドンニャット村の職業を守り発展させるため、2019年にトンニャット村でドン麺の生産事業を立ち上げることを決意した。3年後、彼は製品をより大きな市場に投入するために規模を拡大した。こうして、ゴック・クオン・クリーン農業生産貿易協同組合が設立され、「Gia Huy Vermicelli（ジャーフイ・バーミセリ）」という、美しい模様と、まっすぐで均一な繊維、そして香り高く美味しい高品質の麺製品を発売した。
グエン・マイン・クオン氏は次のように語りました。「私は生産における科学技術への投資と応用に重点を置いています。具体的には、従来の機械を半自動繊維押出機に置き換え、自家製の生地ミキサーを導入し、完成した春雨を乾燥させる工程で竹や葦の篩をメッシュ篩に置き換えるなどです。現在、協同組合は3つのセロハン春雨生産施設を所有し、年間26～27トンを市場に輸出しています。経費を差し引いた利益は2億ドンを超え、9人の従業員に月給600万ドンの安定した雇用を生み出しています。」
現在、ビンルー村には2つの工芸村があり、約100世帯がドン麺を生産しています。村内の生産施設は毎年200トン以上のドン麺を市場に供給しています。「ビンルードン麺」は全国的に有名なブランドとなり、国内外の消費者から愛され、信頼されています。
近年、ビンルー村は生産量と品質の向上を目指し、村内のキャッサバ栽培を積極的に推進し、住民を動員してキャッサバ栽培を推進するとともに、近隣地域のキャッサバ栽培農家と連携し、キャッサバ春雨の生産に必要な地元原料を提供しています。また、キャッサバ春雨生産施設を動員し、最新設備への大胆な投資、科学技術の進歩を生産に応用することで、時間と労力を節約し、生産性を向上させ、旧正月（テト）の市場需要に対応しています。その結果、ビンルー村のキャッサバ春雨製品は、品質基準、食品衛生、安全性、そして春雨の繊維の均一性、美しいデザインを確保し、ブランドを確立し、市場で確固たる地位を築いています。
タムズオン県ビンルー村人民委員会のロー・ヴァン・タン副委員長は、「近年、この地域ではドン麺の評判と生産量の向上が促進され、ドン麺製造業者は非常に高い収入を得ています。ドンリエンは地元の人々に何世代にもわたって栽培され、愛されてきました。ドンリエンの麺製品は、歯ごたえがあり美味しい繊維質のため、市場でも人気があります。今後、村はドン麺を栽培する世帯とドン麺を消費する世帯が協力し合えるような環境づくりを進めていきます。そこから徐々に収入を増やし、地元住民の雇用を創出していくのです」と述べました。
出典: https://baodantoc.vn/lang-mien-binh-lu-vao-vu-1735618351270.htm
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