代表団は、ディエンビエンフー戦勝70周年を前に、ディエンビエンフー市とディエンビエン郡にある商工省の管理下にある食品生産・取引施設12か所を対象に、食品安全検査と事後検査を実施した。
検査の主な内容は、商工省管轄下の食品安全に関する国家管理における専門機関（地区レベル経済基盤局）の責任です。食品生産、加工、取引施設の検査および事後検査、自己申告に基づく条件、規制、品質の維持、国家機関発行の証明書などが含まれます。
この検査は、特に近々行われるディエンビエンフー勝利70周年記念の祝賀期間中に、食品安全違反を速やかに発見・防止し、食中毒や食品媒介性感染症を抑制することを目的としています。
2回目の視察（9月9日から16日）では、代表団は、ムオンレイ町経済部とムオンチャ地区インフラ経済部の2つの部署を訪問し、その地域の中秋節期間中の食品の安全性について視察しました。
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