ディン・マン魚ケーキ工場のピーナッツキャンディー製品が4つ星OCOPを達成
近年、多くの企業が技術の応用を推進し、水産物の付加価値を高め、市場を拡大してきました。特に、ナムクオンコミューンのゴックミンシーフード株式会社は、伝統的な生産と現代の一貫生産基準を組み合わせた先駆者の一つです。同社は毎年約1,800トンの水産物を購入、加工、消費し、省内外の市場に供給しています。特に、2022年以降、同社は一貫生産製品の製造に大胆に投資し、干しエビ、エビケーキ、エビの芽、ハタケーキを含む4つの製品が3つ星を獲得しました。特に、2025年には、同社のシャコの綿毛製品が省一貫生産評議会によって4つ星の一貫生産基準を満たしていると認定され、企業が典型的な沿岸製品の向上に継続的に取り組んでいることを示す画期的な出来事となりました。同社の取締役ファム・ヴァン・ドン氏は次のように語っています。「シャコ製品は、新鮮な原材料の選択、クリーンな加工、無添加から現代的な包装まで、厳格なプロセスの結晶です。製品は現在、 ハノイ、バクニン、ハイフォン、フンイエンなどの多くのスーパーマーケット、クリーン食品店で購入できます。美しい包装、透明な情報、原産地を追跡できるQRコードにより、この製品は消費者の間でますます人気が高まっています。シャコは企業の市場シェア拡大に貢献しているだけでなく、職人の粘り強さ、方法、献身により、地元産品がブランドステータスに到達できることの証明でもあります。これにより、シャコは年間160億ドンを超える同社の収益に貢献しています。村の伝統工芸品から、シャコは今や明確なブランドを持つ故郷の贈り物となり、市場での地位を徐々に確立しています。」
フンイエン省は海産物で有名なだけでなく、稲作の田舎の精神が染み込んだ多くの伝統的な製品も保存しています。特に、ドンフンコミューンのグエン村の特産品であるバインカイは、長い間人々に大切にされ、守られてきた故郷の贈り物です。黄金色のもち米、ピーナッツ、ショウガ、ゴマなどで作られた素朴なケーキは、土地、気候、そして才能のある職人の手の結晶です。伝統的なバインカイの保存と価値向上の典型的な施設のオーナー、グエン・ディン・マイン氏は次のように述べています。「OCOPプログラムのおかげで、私たちのブランドはますます多くの消費者に知られるようになりました。2022年に4つ星OCOPを獲得して以来、製品は毎年20％以上成長しています。バインカイ、ピーナッツキャンディー、ゴマキャンディーは現在、30％以上の成長を遂げている3つのベストセラー製品です。」工場は規模と収益の拡大だけでなく、約50名の地元労働者に安定した雇用を創出し、一人当たり月平均800万～1,000万ドンの収入を得ています。現在、工場は1日あたり約2.5トンの菓子を生産しており、ピーク時には6～8トンに増加します。これにより、地域の生計向上、菓子製造業の維持、そして若い世代への継承に貢献しています。
フンイエンにおける一村一品プログラムの良好な成果は、地域ブランドの構築と連携した農村産品開発の有効性を明確に示しています。一村一品が真に農村経済の原動力となるためには、対象者の努力に加え、各レベルの当局による積極的な支援が不可欠です。多くの地域で、当局は積極的に有望な産品の潜在力を検証・評価し、一村一品商品の開発を促しています。同時に、登録手続きの支援、コンサルティング機関との連携、マーケティングスキル向上のための研修コースの開催、商品プロモーションと消費におけるデジタル技術の活用などを行っています。多くのコミューンも、企業や協同組合を積極的にプログラムに参加させ、より多様で豊かで専門的な一村一品エコシステムを構築しています。こうした協力のおかげで、シャコの綿、かまぼこ、米、リュウガン、ハーブティーなど、多くの4つ星一村一品商品は、小規模生産に留まらず、徐々にクローズドバリューチェーンを形成し、競争力を高めています。さらに重要なのは、OCOP プログラムが伝統的な製品を育て、体系的かつ専門的な方法で大規模な市場にアプローチする機会を創出し、農村部の経済構造を前向きな方向に転換することに貢献していることです。
フンイエン氏は、一村一品（OCOP）を先進的な新農村地域とモデルとなる新農村地域を開発するための鍵となる解決策と位置付けています。政府、企業、そして人々の支援こそが、地元産品が認知されるだけでなく、信頼され、市場に浸透し、ブランドを確立するための鍵となるでしょう。
ドゥック・ドゥン
出典: https://baohungyen.vn/khang-dinh-vi-the-va-thuong-hieu-san-pham-ocop-4-sao-tren-thi-truong-3182547.html
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