ラム・ハン・ニー氏が所有するニャット・フイ協同組合（カインビン、トラン・ヴァン・トイ、カマウ）は、ウコン澱粉やウコンジャムの加工から、木の幹、残渣、廃水を利用した有機肥料や池の処理用プロバイオティクスの製造まで、クローズドグリーンバリューチェーンを構築し、環境に優しく持続可能な農業の構築に貢献しています。
小規模な小売バイヤーから…
ラム・ハン・ニ氏は、小規模なウコン仕入れ事業からスタートし、大胆な投資を行い、カマウ産アワビのウコン澱粉生産モデルを成功裏に実現しました。さらに、女性6名を含む8名のメンバーと共にニャット・フイ協同組合を設立し、共に発展してきました。取締役会長兼取締役として、ニャット・フイ協同組合がグリーン経済の方向へと発展し、持続可能な発展を遂げるよう、常に指導しています。
倪さんは事業を始めた頃を振り返り、「卸売市場で商品を仕入れる過程で、生のウコンの根の多くが折れて廃棄されていることに気づきました。廃棄されるウコンの量は、農家や彼女のような買い手の収入に影響を与えていました。これが、農産物の価値を高め、農家を支援するための解決策を模索するきっかけとなりました」と語りました。
2017年、倪さんは夫と共に、地元産のアワビからウコン澱粉を加工するモデル実験を行いました。工程はすべて手作業だったため、ウコン澱粉の品質と外観は期待どおりではなく、生産性も低かったです。研究と経験を経て、2020年に家族は粉砕・搾汁機を購入し、製品の栄養価を保つために高温乾燥から冷温乾燥へと技術を転換しました。彼女のモデルは、小規模ながらも科学技術の応用を始めています。
ラム・ハン・ニー女史、ニャット・フイ協同組合（カーン・ビン、トラン・ヴァン・トイ、カマウ）理事長兼理事。
ハン・ニさんは次のように語りました。「カマウのクルクミンは古くから貴重な薬用植物とみなされており、生産者に経済的な効率をもたらします。ウコン澱粉から作られた製品は栄養価が高く、健康に良いとされています。市場に出回っている多くの製品が、実際には品質を保証していないことに気づきました。だからこそ、私は原産地が明確で信頼できる、完全に天然のウコン澱粉製品を開発することを決意しました。さらに、庭や空き地でウコンを栽培し、収入を増やすことで、農村部の女性の雇用機会を増やしたいと考えています。」
グリーン経済に向けて発展する協同組合へ
地元の女性連合は、ニさんのモデル開発の可能性を認め、2022年に彼女の協同組合設立を支援しました。特に、「女性が経営する協同組合を支援し、2030年までに女性労働者の雇用を創出する」（プロジェクト01）プロジェクトに参加して以来、ナットフイ協同組合は生産規模の拡大と製品品質の向上を支援してきました。「私は協同組合の経営スキル向上のための講座に参加しました。そのおかげで、各組合員の能力を高めるために具体的な役割分担を行う方法を知ることができました。私たちの協同組合は、思い切って粉砕機と乾燥機を追加購入し、より大規模な生産を開始しました」とニさんは語りました。
ブランド構築と農家との連携に加え、ナットフイ協同組合は驚くべきグリーンバリューチェーンを構築しました。協同組合のウコン畑では、農薬を一切使用せず、有機肥料のみを使用しています。ウコンの茎と葉は堆肥化され、次の作物の有機肥料として活用され、土壌改良と環境保護に貢献しています。また、協同組合はウコンの残渣に微生物を作用させて鶏の補助飼料を作るプロセスの研究開発も進めており、家畜の腸内疾患の軽減に貢献しています。これは、グリーン化に向けた生産活動の発展が経済的利益をもたらすだけでなく、環境保護と生活の質の向上にもつながることを明確に示しています。
「ウコン由来の微生物を池の水処理に利用することで、農家は水処理薬品の購入費用を大幅に節約できました。昨年の収穫期には、ティラピアが順調に育ち、池の水がきれいになり、特に環境汚染の心配がなくなったことで、農家はその効果をはっきりと実感しました。以前の収穫期には、農家は水処理薬品に1,700万～1,800万ポンドを費やすことが多かったのですが、今回の収穫期には一銭もかかりませんでした」と倪氏は説明した。
ラム・ハン・ニさんのカマウウコンからのグリーン変革経済開発プロジェクト - ニャット・フイ協同組合が、2024年南部地域女性起業コンペティションで第3位と国家奨励賞を受賞した。
組合員の努力と地元女性連合の多大な支援により、ナットフイ協同組合は融資、市場へのアクセス、行政手続きの指導などを通じて経営能力の向上を図ってきました。現在、協同組合のウコン澱粉製品はOCOP 3認証を取得しています。協同組合は毎月50～60kgのウコン澱粉を販売しており、今後も市場を拡大し、新たに2つのOCOP製品を登録する予定です。
カマウ省女性連合副会長のグエン・ティ・ゴック・トゥイ氏は、「カマウ省には現在200以上の協同組合があり、そのうち約20%は女性が主導・管理しています。プロジェクト01の実施において、省女性連合は連合が管理する16の協同組合への支援に重点を置いています。これは、ニーズを評価し、適切な支援プログラムを開発するための第一歩です。その後、連合は他の協同組合への支援を拡大し、地域の集団経済の発展を促進していきます」と述べました。
「この地域で女性が経営する協同組合は、主に農業分野に重点を置いています。あらゆるレベルの女性組合は、グリーン・トランスフォーメーション（環境に配慮した変革）に向けた発展に関心を持つ女性たちを積極的に支援し、促進してきました。幸いなことに、女性たちはグリーン・トランスフォーメーションに対する意識が非常に高く、食品の安全と衛生の確保、そして環境保護を最優先事項としています」とトゥイ氏は述べた。
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出典: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-kinh-te-xanh-huong-di-ben-vung-cho-hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-20241122143932901.htm
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