6月24日の夜、ソンタイ町人民委員会は2023年ソンタイ・ジャックフルーツ・コンテストを開催した。町内の9つの自治体、区、2つの軍隊から17チームが参加した。
ソンタイ町人民委員会のグエン・ヴィエット・ダット副委員長は次のように述べた。「現在、この地域の在来ジャックフルーツの栽培面積は約100ヘクタールで、ソンドン、コードン、キムソン、スアンソン、タンミーなど、丘陵地帯のあるいくつかのコミューンに集中しています。ソンタイのジャックフルーツは美味しくて甘く、品質が良く、ビタミンCが豊富で、栄養価が高く、アンチエイジング効果があります。」
2022年、ソンタイ町人民委員会はソンタイ・ジャックフルーツ・コンクールを成功裏に開催しました。それ以来、ソンタイ産ジャックフルーツは多くの人々に知られるようになり、早い時期から大量の注文が殺到しています。町や区には美味しいジャックフルーツの木があり、多くのお客様が木ごと注文して少しずつ収穫するほどです。
ジャックフルーツは、ベトナム産ジャックフルーツとも呼ばれる、伝統的な堅いジャックフルーツで、酢を使用せず自然熟成されたもので、消費者の安全を確保する必要があります。果実は棘が均一で、色が美しく、香りがよく、曲がっておらず、虫食いがなく、割れていないことが必要です。ジャックフルーツは、コンテストに参加するコミューンまたは区で栽培されたジャックフルーツの木から採取されたものであり、住所と原産地が明確である必要があります。
コンテストの内容: ジャックフルーツの外観、ジャックフルーツの美しいデコレーションとプレゼンテーション。
ジャックフルーツの品質コンテストでは、審査員が果肉の厚さ、歯ごたえ、甘さ、色、香りなどの基準に基づいて試食・評価し、組織委員会の採点シートに従って採点しました。
各チームは、ベトナムの画像、ジャックフルーツの花、ジャックフルーツゼリー、ジャックフルーツの房から作った食べ物のトレイ、ジャックフルーツの種、ジャックフルーツケーキ、ジャックフルーツのパテなど、印象的なジャックフルーツのトレイをコンテストに持ち込みました。
コンテスト終了後、主催委員会は優勝チームに最優秀賞1名、第2位2名、第3位3名、そして惜別賞11名を授与しました。賞金総額は3,250万ドンでした。
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