卵の栄養価
高品質のタンパク質源
卵タンパク質は良質なタンパク質であり、人体に必要な必須アミノ酸を含んでおり、体に必要なエネルギーを供給し、組織を回復させることができます。
ビタミンが豊富
卵にはビタミンA、D、E、K、B1、B6、B12などのビタミンが含まれており、中でもビタミンDとB12の含有量は比較的多いです。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨や筋肉の発達に重要な役割を果たします。ビタミンB12は、体の神経系の正常な機能を助ける働きがあります。
卵には健康に良い栄養素がたくさん含まれています（写真提供：捜狐）
微量元素が豊富
卵には、鉄、亜鉛、セレンなど、人体に必要な微量元素が豊富に含まれています。鉄と亜鉛は、体の成長、発達、免疫機能の向上に重要です。
体重を減らすには1日に卵を何個食べたらいいですか?
米国農務省（USDA）によると、Mサイズの卵1個には約70カロリー、6グラムのタンパク質、5グラムの脂肪が含まれています。そのため、卵で体重をコントロールしたい場合は、総摂取カロリーと減量食に含まれる他の食品に基づいて、1日に食べる卵の数を決める必要があります。
卵は1日1～2個が適量です。減量中の食事に卵を取り入れたい場合は、高カロリー食品の摂取量を減らしながら、他の野菜や赤身の肉と一緒に食べることで栄養価を高めることができます。健康的な減量目標を達成するには、1日の総カロリーバランスに細心の注意を払う必要があります。
卵を食べるときの注意点
卵を食べる前に、お茶を飲んだり、大豆と一緒に食べたりするのは避けてください。消化吸収を阻害するからです。また、細菌汚染や食中毒を避けるため、生卵や半熟卵も食べないでください。
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出典: https://vtcnews.vn/giam-can-nen-an-may-qua-trung-moi-ngay-ar906038.html
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