ズイ・スエン県ロ・ガック・ク・ファームステイの有機農法による紫米栽培地域。写真：KHA HAN
ザ・フィールドは単なるレストランではなく、「原点回帰」という哲学を体現する場でもあります。実際、ここではすべてが自然への敬意と持続可能な食のエコシステムへの志向から生まれています。
最初のレンガから
原材料の供給源から、運営プロセス、食事をする人の体験に至るまで、The Field のオーナーは、マイナスの影響を最小限に抑え、環境価値を最大化するために、すべてを慎重に計算しています。
ザ・フィールドは原材料にこだわるだけでなく、事業運営においても環境に配慮した取り組みを行っています。廃棄物ゼロを目指した廃棄物管理、省エネ、使い捨てプラスチック製品の使用制限といった具体的な取り組みも行っています。レストランの建築も自然と調和するよう設計されており、開放的で風通しが良く、親密な空間を創り出しています。お客様にリラックスした有意義な体験をお届けします。
好成績にもかかわらず、ザ・フィールドのグリーンツーリズムへの道のりには課題がないわけではありません。「初期投資額の高さ、顧客の消費習慣の変化など、決して小さな課題ではありません」とタン氏は認めました。
地域社会にグリーンスピリットを広める
ファン・スアン・タン氏は、グリーンな「ザ・フィールド」の構築に留まりません。 クアンナム観光協会（QTA）会長として、持続可能な観光へと向かうビジネス界全体の推進役としても活躍しています。
グリーンツーリズムは個人で行うゲームではなく、関係者全員の協力を必要とする共通の旅であるという概念に基づき、QTA は過去 7 年間にわたりこの概念を実現するために多くの実践的な活動を実施してきました。
意識向上のための研修会、経験の共有、グリーンツーリズムの基準策定など、あらゆる取り組みは共通の目標、つまりグリーンツーリズムを広範なムーブメントへと発展させることを目指しています。QTAは、企業が互いに学び合い、教訓を共有し、困難や課題を共に克服するためのプラットフォームを構築しました。
これらの取り組みは、前向きな変化を生み出しています。ホイアンとクアンナム省の観光事業者は、グリーンツーリズムの重要性をますます認識しています。「グリーンツーリズムはもはや選択肢ではなく、必須要件です」と、ラ・シエスタ・ホイアン・リゾート＆スパ（ホイアン市）のゼネラルディレクター、ヴォン・ディン・マン氏は断言します。「持続可能な開発によってのみ、観光業は長期的に発展できると認識しています。」
マン氏はQTA傘下のグリーン・ツーリズム・クラブの代表も務めており、ラ・シエスタの事業戦略の変化について語りました。このリゾートは、環境保護活動を重視し、地域社会を支援し、訪問者に有意義な体験を提供することで、持続可能なエコシステムの構築に取り組んでいます。
クアンナム省には、他にも注目すべきグリーンツーリズムのモデルが数多く存在します。例えば、訪問者が自然の美しさを探求し、地元の人々の生活について学ぶことができるコミュニティ・エコツアー、持続可能な原則に基づいて建設・運営される環境に優しいホームステイ、伝統的な価値観の保存と促進に役立つ、地域文化に基づいた観光商品などが挙げられます。
この多様性は、クアンナム省のグリーンツーリズムの活力と可能性を示すとともに、ビジネスコミュニティの創造性と絶え間ない努力を実証しています。
グリーントラベルキー
「地元の人々は、文化と資源の最も貴重な保存者です。グリーンツーリズムは、彼らの積極的な参加があって初めて成功します」と、古いファームステイ「ブリックキルン」のオーナー、タン・ガー氏は述べた。彼女によると、企業はサービス提供から文化や環境の保護に至るまで、地元の人々が観光開発プロセスに参加できる機会を創出する必要があるという。
さらに、効果を確実にするために、観光活動の影響を測定・評価するためのツールが必要です。企業は、環境、経済、社会指標をモニタリングし、方向性を評価し、適切な調整を行う必要があります。
グリーンツーリズムは、企業、政府機関、NGO、そして地域社会の緊密な協力を必要とする複雑な分野です。知識、経験、そしてリソースを共有することによってのみ、体系的な変化を生み出すことができます。
さらに、グリーンツーリズムの基準と認証を策定し、事業者の業績向上を促し、指導する必要があります。これらの基準は、観光客がグリーンビジネスを容易に認識できるようにし、事業者が継続的に改善していく動機付けとなります。
グリーンツーリズムは長い道のりであり、忍耐と創造性が求められます。クアンナム省は関係者の協力を得て、正しい道を歩んでいます。「私たちは、よりグリーンな観光産業を構築するだけでなく、地域社会全体にとってよりグリーンな未来を築いています」とタン氏は語りました。
出典: https://baoquangnam.vn/du-lich-xanh-khi-tam-huyet-kien-tao-tuong-lai-3156477.html
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