ロン・フオックの庭園観光

ベトナムは、中央高地、メコンデルタ、南東部、南中部沿岸で広く栽培されている、様々な種類の美味しいドリアンで有名な国です。しかし、南東部の沿岸都市、特にバリア・ブンタウ省バリア市ロン・フオック村でドリアンを味わえるのは、まさに驚きです。

おいしいドリアンの秘密

ブンタウに住み、働いている従兄弟の勧めで、当初の予定だったダットー県フオックハイ町のフオックハイ漁村ではなく、ロンフオックに行くことにしました。漁村はどこも似たり寄ったりだし、シーフードも似たり寄ったりだし、バリア・ブンタウのような沿岸部でドリアンを楽しむのは、間違いなく試してみる価値があると思います。

ブンタウ市からロンフオックまではわずか20kmほどで、道路も整備されています。近隣には数多くのドリアン園がありますが、ヴァン・ヴァン・ダン氏のドリアン園（トゥ・ダン氏、トゥ・ドリアン氏とも呼ばれています）の住所は、110号線沿いのフオック・フー村にあり、すぐに見つけることができました。私たちを出迎えてくれたのは、トゥ・ダン氏の末っ子でした。赤ピンクの瓦屋根の家へと続くコンクリートの道の、木陰の木々の下で、背が高く痩せた男性が階段で待っていて、私たちを園内を案内してくれました。

しかし、車のドアを開けて降りると、ドリアンの強い香りがすぐに嗅覚を呼び覚まし、ホーチミン市からベンチェ市へ向かう途中でドリアンを楽しんだ6年前の記憶が蘇りました。違うのは、今回はタイドリアン、リー6ドリアン、カイモンドリアン、チンホアドリアンなど、さまざまな種類のドリアンに囲まれた1ヘクタールのドリアン畑の真ん中に立っていたことです。馴染みのある強い香りに、家の前にきちんと並べられた果物の山に駆け寄り、すぐに黄金色のドリアンの一切れを味わいたくなりました。

トゥ・ダンさんの家の周りには、至る所にドリアンが山積みになっている。落ちた果実、1、2日で食べられる採れたての果実、そして業者が事前に注文した果実だ。私たちより先に1956年生まれの園主によると、業者たちは朝早くから落ちたドリアンを集めに来る一方で、黒い皮がなく、虫もつかず、緑色のトゲがあり、実が丸い、重さ1.8キロ以上の大きな果実はすべて輸出用に売っていたという。

トゥ・ダンさんは重さ約1.2kgのタイ産ドリアンを選び、専用のナイフで丁寧に皮をむき、一房ずつ取り出して私たちにくれました。食べられるようになるまで2、3日かかるとのことで、まだ完熟していませんでしたが、果肉はかなり厚く、淡い黄色をしており、食べると濃厚で自然な甘みがあり、きつすぎず硬すぎずといった味わいです。トゥ・ダンさんによると、タイ産のドリアンの木は収穫までわずか4年で、収穫量が多く、害虫や病気にも強いそうです。この種類のドリアンに加え、彼は1ヘクタールの土地で、Ri6、Cai Monなど他の種類のドリアンも栽培しており、年間数十トンの収穫量があります。彼の庭には100本以上の木があり、中には樹齢18年、28年ものものもあるそうです。彼は門の外にある大きな木を指差しながら、2006年の嵐で木が倒れてしまったが、その後植え直すことができたと付け加えた。生産性について言えば、この木は最大で600kgの果実が実るが、ほとんどの木は1本あたり200～300kgの果実が実るそうだ。

VietGAP、GlobalGAP、USDAなどの標準的な栽培方法を採用していないにもかかわらず、トゥ・ダン氏は有機栽培でドリアンを栽培しています。その理由の一つは、ドリアンを高値で販売し、高い利益を得るには、美しく緑色で丸い見た目に加え、果肉が黄色く、粉っぽく、自然な甘みがあり、硬く焦げていないことが不可欠だと考えているからです。これらの条件を満たすには、真菌性疾患の予防と適切な水やりに加え、果実の生育、特に稲の成長を促すカリウム施肥が非常に重要です。

トゥ・ダンさんは、人生の半分以上をドリアン栽培に費やしてきた経験について、熱心に語ってくれました。ドリアンが熟しているかどうか、いつ落ちたか、雨がたくさん降ったかどうかを見分け、適切な施肥計画を立てられる能力などについて。私が特に覚えているのは、彼が言ったことです。「ドリアン畑に入って葉を見れば、ドリアンが美味しいかどうかが分かります。葉を落とさない木は健康な木ですから。葉は果実を養うための蓄えとなる栄養分なので、果実の品質は良いのです。つまり、葉は糖分を変換し、果実のためのデンプンを作るのです。」ドリアン愛好家でなければ、ドリアン栽培の経験をこれほど細かく要約することはできないでしょう。

観光開発の可能性

ブンタウやバリア・ブンタウ省全体と比べると、バリア市の観光はそれほど印象的ではありません。なぜなら、多くの観光客は、ブンタウ市周辺のビーチ、イエス・キリスト像、ブンタウ灯台、ギンフォン岬、バクディン、ホンバ、ホーチャム、ロバート・テイラー古代兵器博物館など、ブンタウの有名な観光地を長い間よく知っているからです。

その一方で、バリアの年間平均降水量は比較的少なく、土壌は良好（ホアロンとロンフオックの2つのコミューンに分布する赤色玄武岩質土壌）、気温差もそれほど大きくなく、ドリアンの栽培と育成に最適です。そのため、バリアを訪れた際に、チーバイ山、ディン山、そして特にロンフオックトンネルといったいくつかの観光スポットに加えて、私たちが最も感銘を受けたのは、トゥ・ダン氏のドリアン農園への訪問でした。実は、私たちだけではありませんでした。到着してわずか45分後には、69歳の農家の広大なドリアン農園の真ん中にある小さな家は、多くの訪問者の笑い声で賑わっていたのです。

トゥ・ダン氏は、団体客をよく迎えると付け加えた。彼らは庭のドリアンを楽しみ、特に週末には贈り物として購入するのだ。たいていは互いに情報交換するので、地元の人以外には、ロン・フオックにこれほど魅力的な観光地があることを知る人は少ないだろう。なぜなら、ここに来て初めて「果物の王様」であるドリアンをより深く理解できるからだ。庭の所有者がドリアンの木にたどり着いた経緯や、その世話の全過程について語ってくれるのだ。こうした話は、家の前の小さなテーブルで、時には樹齢28年のドリアンの木陰で、そして最も素晴らしいのは、古木の森のような庭の真ん中で語られることだ。トゥ・ダン氏の庭のドリアンの木は、その美しい形から巨大な盆栽のようだ。

彼は1996年に順調だった畜産を辞め、果樹園を作ることを決意した後、このような盆栽を作ることを最初に思いついた人物です。子供の頃からドリアンの木が好きだった彼は、ドリアンが光を好む熱帯樹木であることをすぐに認識しました。そのため、木がたくさんの光を受け取る条件を作るために適度な間隔で木を植えることに加えて、キャノピーを作り、枝を分けることで光を分割することが必要であると考えました。より長く生きる枝はより多くの果実を実らせ、おいしい品質になります。そのおかげで、彼は30年以上にわたってドリアンガーデンの手入れと剪定を行い、巨大な盆栽ガーデンを作りました。その結果、彼の庭は木の形から果実の収穫量と品質まで、他の家庭の庭とは大きな違いを生み出しました。この場所は、地域の多くの農家が訪れ、経験から学ぶ馴染みの場所にもなっています。ロン・フオック村農民協会会長グエン・ヴァン・ミン氏によれば、ロン・フオック村で収穫されているドリアンの面積は41ヘクタールだという。

ここの農家の人たちは、トゥ・ダンさんの農園をよく訪れます。私たちは美味しいドリアンを楽しむためだけに来たのですが、まるで体験型ツアーに参加したかのように、皆とても興奮していました。農園を案内してもらいながら、ドリアンの品種やトゥ・ダンさんの人生、そして30年以上にわたる農業で培った経験についてお話を伺いました。トゥ・ダンさんは、その経験を農家の友人や息子さんたちにぜひ伝えたいと思っていました。

したがって、同村の農業協会がその体験を庭園所有者や観光客グループと結びつけ、バリア・ブンタウを訪れる人は誰でもロン・フオックのドリアン庭園に少なくとも一度は立ち寄るべきだと感じるようになれば素晴らしいだろう。

出典: https://nhandan.vn/du-lich-miet-vuon-o-long-phuoc-post822568.html