旧正月まで20日以上残されたハティン市の花屋は、注文を受ける客で賑わっています。蘭のアレンジメント職人たちは、客の要望に合わせて花瓶の準備に追われています。ほとんどの花屋はフル稼働を強いられています。作業員の勤務時間は午前8時から深夜0時まで。繁忙期には、ハティン市の花屋は昼夜を問わず働きます。ハティン市で有名な花屋のオーナー、グエン・ティ・ンゴアンさんは、自分の店でプロの蘭のアレンジメント職人5名（パートタイムおよび通年）を募集していると話しました。胡蝶蘭のアレンジメント職人は、高い技術と経験を持ち、美的感覚を備え、「トレンドを捉える」ことが求められます。 「季節労働者の場合、蘭を花瓶に生けると1枝あたり1万5000ドンの報酬が支払われます。平均すると、労働者は1日あたり約200本の枝を生けます。季節労働者は1日あたり約300万ドンの収入を得ています。店の従業員に関しては、私が支払っている最高額は、旧正月のピークシーズンである月6000万～7000万ドンです」とンゴアンさんは語った。

グエン・フー・ボンさん（ハティン省カンロック区在住）は、花屋のオーナーたちから熟練の職人として認められています。ボンさんは、お客様のご要望に応じて、様々なスタイルの蘭をアレンジすることができます。写真：TL

ボン氏は、12年以上もの間、フラワーアレンジメントの仕事に「運命づけられていた」と語る。ここ数日、彼と他の従業員は顧客の注文に応えるため、昼夜を問わず働かなければならない。「私はハティン市の花屋で一年中フラワーアレンジメントをしています。テト（旧正月）が近づくと、胡蝶蘭をアレンジし、店主が休憩所や飲食場所を手配してくれます。テト月には6000万ドンの報酬をもらっています」とボン氏は語る。

ンゴアンさんはこう語った。「現在、パートナーへの贈り物として1億円の蘭の花瓶を注文する人もいる。美しい蘭の花瓶は、必ずしも枝の数ではなく、芸術性と美しい見た目で決まる。店では、職人一人ひとりがそれぞれの強みを発揮する。美しい花瓶を作るには、職人は花びら一枚一枚に心を込めて、どんなに要求の高いお客様にもご満足いただけるようにしなければならない」

タックハー県タック・フオン村在住のタン氏は、「胡蝶蘭のアレンジメントには細心の注意が必要です。単に枝を並べるだけでなく、芸術的な価値を込めたレイアウトを描き出す必要があります。花瓶の大きさは、枝の本数とアレンジメントによって決まります。奇数本が好まれるため、偶数本で胡蝶蘭をアレンジする人はほとんどいません」と語りました。

ハティン市で生花店を経営するレ・ティ・フオンさんは、テトの花市場に対応できる「熟練した」人材を選ぶため、数ヶ月前から人材を確保しなければならなかったと語った。「テトまでまだ20日以上あるので、5人の蘭職人は昼夜を問わず働かなければなりません。過去の経験から、テト時期に生花職人を募集するのは非常に困難です。そのため、数ヶ月前から人材を探し、「オファーを出し、契約を締結する」必要がありました。ホーチミン市、フエ、 ゲアン省など、多くの省や都市から人材を集めました。ハティンにも人材はいます」とフオンさんは語った。今年は、花店オーナーの招待で、タムさん（1994年生まれ、フエ出身）がハティンに胡蝶蘭のアレンジメントをしに行った。 「私は店長に雇われて季節の花を生ける仕事をしていました。報酬は出来高に応じて支払われていました。蘭の枝を数えて金額を計算しました。店主は胡蝶蘭1枝につき1万5000ドンを支払ってくれました。平均すると1日に約200本の枝を生け、300万ドン稼いでいました」とタムさんは語った。

ベトナムネット

出典: https://vietnamnet.vn/dem-canh-thu-tien-tho-cam-hoa-lan-ho-diep-bo-tui-3-trieu-dong-ngay-2361107.html