ビンフオック省では、繁殖と角採取のために鹿を飼育することが長年の伝統となっています。鹿の角は栄養価が高く、漢方薬の調合に用いられ、滋養強壮と抵抗力の強化に役立っています。
栄養価が高いため、市場での鹿の角の価格は安くありません。ビンフオック省ブドップ郡ティエンフン村2番村のグエン・ヴァン・クエさんは長年にわたり鹿の飼育に投資し、毎年数億ドンの収入を得ています。
大胆に鹿の養殖に転向
グエン・ヴァン・クエ氏は以前、ヤギを飼育していました。肉用ヤギの価格下落により、経費を差し引いた利益は年間数千万ドンにとどまっていました。そこでSNSで情報収集を行い、繁殖と鹿の角皮採取を目的とした鹿の飼育に大胆に投資しました。
広大な土地を活かし、150平方メートルの敷地に納屋を建てました。納屋は主に木材で造られ、床はセメントで、排水のために傾斜が付けられています。納屋は夏は涼しく、冬は暖かく、採光も確保できるよう設計されています。
当初、彼は成長習性をテストするために6頭の鹿を飼育していました。数年を経て、群れは20頭以上に増え、そのうち8頭の雄鹿は角質採取のために利用されています。
ブドップ県ティエンフン村2番村のグエン・ヴァン・クエさんの家族の鹿の群れ
邵氏は、鹿は飼育が容易で経済的価値が高く、庭の植物、野菜、塊茎の廃棄物を餌として与えることができると述べた。18ヶ月の飼育期間中、成熟した雌鹿は交配して繁殖し、雄鹿は角が生え始める。
成熟した雌鹿の体重は約45～50kg、雄鹿は65～90kgです。24ヶ月間飼育された雄鹿からは、1頭あたり250～300gの鹿毛が収穫できます。鹿の飼育期間が長いほど、鹿毛の芽の数が増え、収益も高まります。
通常、鹿の角皮を採取するのに最適な時期は5年で、角皮は約800gに成長します。適切な飼育をすれば、より多くの角皮を生産することができます。角皮は栄養価が高く、漢方薬や健康食品の加工に用いられます。角皮1kgの販売価格は2,300万～2,500万ドンです。
角期の雄鹿
クエ氏はこう語った。「鹿の角は高価ですが、売っていません。1対で約1800万ドンで、大きいものはさらに高値で取引されます。角は主に春に成長し、毎年2月から6月にかけて採取されます。この時期には、鹿に与える栄養価の高い餌の量を増やす必要があります。」
高収入のための鹿養殖モデル
鹿の飼育には工業用飼料を使用しないため、投資コストは低く抑えられます。鹿の飼料摂取量は牛の3分の1と非常に少なく、平均して1頭あたり1日に5～6kgの草を食べます。クエさんは鹿に草やアカシアの葉を与える際、機械を使って細かく切り刻み、飼葉桶に入れています。
庭では、邵さんは約3坡（サオ）の土地を使って草を育て、シカに積極的に餌を与えています。シカはトウモロコシ、黒豆、白豆、小豆、ピーナッツなどのでんぷん質の食物や、空芯菜、サツマイモの葉などの山菜も食べます。
庭には野菜、根菜、果物の廃棄物が豊富にあるため、クエさんは食費をほとんどかけずに済みます。妊娠期と角が生え変わる時期には、十分な栄養素とでんぷん質の食物、特にナッツ類を補給する必要があります。
毎日、飲み水に塩を加えたり、檻の隅に塩壺を吊るしたりして、鹿が健康に育つためのミネラルを補給します。邵氏はこう言います。「鹿は飼育しやすく、抵抗力も高い動物です。しかし、飼育者は、変わった食べ物や腐った食べ物を与えると、鹿は下痢を起こしやすいので注意が必要です。鹿が膨満感や鼓腸を起こしている時は、グアバの葉や青いバナナを与えると、症状は徐々に治まり、数日で治ります。」
鹿の食べ物は主に草、トウモロコシ、ピーナッツなどです。その他多くの野菜、塊茎、果物も食べます。
ベルベットアントラー用の鹿の飼育は費用がほとんどかかりません。最初の品種を購入し、労働による利益を得るだけです。鹿の飼育は他の家畜に比べて容易です。鹿を飼育したい世帯には、協会が既存の世帯と連携し、品種の紹介・提供を行うとともに、飼育技術の指導も行います。近い将来、このモデルが地域にも広がり、農家の安定した収入と家計の発展につながることを期待しています。
ブー・ドップ県ティエンフン村農民協会会長 ファム・ディン・トアイ氏
クエ氏は、ベルベット用の鹿だけでなく、繁殖用の鹿も飼育しており、地域の人々に鹿の品種を提供しています。雌鹿は7.5ヶ月間妊娠し、一頭につき1頭の子鹿を産みます。現在、鹿の品種は非常に高値で取引されており、生後6ヶ月の鹿は1500万～1700万ドンの値段がつきます。鹿肉は1kgあたり45万ドンで販売されています。
繁殖とベルベット収集のために鹿を飼育するモデルにより、経費を差し引いた後、クエ氏は毎年約2億ドンの利益を上げている。
クエ氏は、ベルベットアントラーを目的とした鹿の飼育モデルはコストがかからず、食料源を自分で確保でき、収入が得られ、自由な時間を他のことに活用できると述べた。
このモデルで事業を開始してから8年が経ち、Que氏の家族の経済は成長を続けています。今後、彼はさらに畜産小屋を建設し、畜産業を拡大していく予定です。
ティエンフン村農民協会によると、この鹿養殖モデルは土地の少ない世帯に適しているという。2～3サオの土地があれば、各世帯で牧草を育て、家畜小屋を建てることができる。効率的に鹿を飼育しているクエさんの世帯に加え、同じく約20頭の鹿を飼育している別の世帯もある。長年の開発を経て、このモデルは経済効率を高め、各世帯に安定した収入をもたらしている。
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出典: https://danviet.vn/anh-nong-dan-binh-phuoc-nuoi-loai-dong-vat-co-gia-tri-dinh-duong-cao-dung-de-bao-che-duoc-lieu-quy-20240814154201235.htm
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