ダナンは美しい景観だけでなく、特に夜はグルメの天国でもあります。「ダナンでどこでディナーを楽しもう？」「ダナンで何を食べよう？」と「おしゃれな」ディナーをお探しなら、ぜひこの旅で味わわなければ後悔する、1001品の美味しい料理を以下にご紹介します！
ダナンで夕食は何を食べる？美味しい春雨と麺料理を堪能しよう
ダナンライスヌードルスープ
ダナンのシンプルながらも美味しい夕食といえば、ライスヌードルスープは外せません。このユニークな名前は、1997年に田んぼの隣で開業した小さなライスヌードル店に由来しています。
ライスヌードルスープは、適度な弾力のあるもち米麺で作られ、魚の骨やエビから取ったスープに、かまぼこ、ウズラの卵、揚げ玉ねぎ、生野菜を加えて食べます。スープは自然な甘みがあり、脂っこくなく、夕食に最適です。トッピングをたっぷり入れた一杯で、通常2万～3万ドンと、学生にも観光客にも手頃な価格です。
おすすめの食事場所:
Cuc さんのヌードル スープ: Le Van Duyet 通り沿い、トゥアン フック橋の下、ソン トラ
ズオン・レイ・ヌードル・スープ：K77A/09 Le Do、Chinh Gian、Thanh Khe
カニヌードルスープ 102: 285 ハイフォン、タンケー
ダナン牛肉麺
フエの牛肉麺の濃厚でスパイシーな味わいとは異なり、ダナンの牛肉麺はあっさりとしていて、玉ねぎの甘く香ばしい風味が特徴的です。牛肉は通常薄切りにされ、柔らかくなるまで煮込まれ、豚肉のロールパンと、少し薄めたエビペーストが添えられ、アクセントになっています。
ダナンの特別なところは、夜の牛肉麺に千切りの生野菜、茹でたもやし、自家製サテが添えられていることです。夜に温かい牛肉麺を一杯食べると、お腹が温まりますが、満腹感は感じません。街を散策した一日の疲れを癒すのに最適です。
おすすめの食事場所:
ミセス・ロイ牛肉麺スープ: 27 Ly Tu Trong、Hai Chau
トゥイ夫人の牛肉麺：ハイチャウ、レ・ホン・フォン49番地
ティエンチャンの牛肉麺: 42 Pham Cu Luong, Son Tra
魚の麺スープ
ダナンで夕食をとる場所を探しているなら、有名な名物料理の一つであるフィッシュヌードルスープは欠かせない一品です。ベトナム中部の風味が強いこの麺料理は、揚げたり蒸したりした魚のすり身に、トマト、パイナップル、野菜を魚の骨で煮込んだスープが加わり、甘くて香ばしい味わいに仕上がっています。
ダナンのフィッシュケーキは、サバやアンチョビから作られるのが一般的で、歯ごたえがあり、甘みがあり、魚臭さがありません。軽くて食べやすく、夕食としても十分なボリュームがあります。新鮮な唐辛子、ネギ、生野菜を添えれば、ダナンの味が「完成」します。
おすすめの食事場所:
ホンフィッシュヌードルスープ: 113/3 Nguyen Chi Thanh, Hai Chau
ターさんのフィッシュヌードルスープ：113 Le Duan, Thanh Khe
Ba Phien Fish Noodle Soup: 63 Le Hon Phong, Hai Chau
魚醤入り春雨
ダナンでの夕食といえば、ベトナム中部の風味が強く感じられる素朴な料理、ブン・マム・ネムは外せません。ブン・マム・ネム・ダナンの魅力は、特製魚醤（塩辛さと甘み、ニンニク、唐辛子、そしてほんの少しの香辛料）だけでなく、ゆで豚肉、発酵豚肉のロールパン、ビーフパティ、ローストピーナッツ、新鮮でシャキシャキとした野菜など、豊富なトッピングです。
全ての具材を混ぜ合わせ、麺の一口ごとに酸味、辛味、塩味、甘味を存分に味わえます。濃い味付けがお好きな方や、夜の「風変わりな」ひとときにぴったりの一品です。
おすすめの食事場所:
トゥエン夫人の春雨魚醤添え：K424/03 レ・ドゥアン、タン・ケー
Bun Mam Van: 23/14 Tran Ke Xuong、ハイチャウ
ドン夫人の春雨魚醤添え: 141 Huynh Thuc Khang、Hai Chau
焼き肉麺
ダナンで軽くてボリュームたっぷりの夕食を楽しみたいなら、焼き豚春雨もおすすめです。炭火で焼いた肉の香ばしい香りが漂うこの料理は、夜市や屋台で手軽に見つけることができます。
焼き豚春雨は、生野菜、漬物、そして濃厚な甘酢魚醤を添えて提供されます。肉はよくマリネされ、均一に焼き上げられ、端が少し焦げてカリカリと香ばしく仕上がっています。焼き春巻きや春巻きを添える店もあり、彩り豊かで栄養満点の夕食になります。
おすすめの食事場所:
ミセス・スアンの焼き豚春雨: 469 Hai Phong, Thanh Khe
Grilled Pork Noodles Co Sau: 37 Nguyen Thi Minh Khai、Hai Chau
ゴック夫人の焼き豚春雨：海洲東大228番地
ダナンでの夕食は名物のクアン麺とカオラウを堪能
クアン麺はダナンとクアンナムの「国民食」です。麺は鮮やかな黄色で、スープは濃厚ながらも濃すぎず、鶏肉、エビ、卵、ピーナッツ、焼きライスペーパーなどが添えられることが多いです。濃厚な味わいと豊富なトッピングが特徴のクアン麺は、ダナンの夕食に欠かせない一品で、ボリューム満点で地元の風味がたっぷりです。
カオラウもダナンの人々にとって定番の夕食です。ホイアン発祥のカオラウですが、ダナンのカオラウは今でも太くてパリパリの麺に、チャーシュー、生野菜、特製ドレッシングを添えて食べられます。
おすすめの食事場所:
Mi Quang Bep Trang: 441 Ong Ich Khiem, Hai Chau
Mrs. Mua's Quang Noodles: 95A Nguyen Tri Phuong、Thanh Khe
Cao Lau Hoai Pho: 255 Nguyen Chi Thanh, Hai Chau
ダナンで夕食に何を食べる？ 名物のチキンライスは見逃せません。
ダナンの人気ディナーメニューの中で、チキンライスは常に「満腹感」がありながらも脂っこくないというポジションを占めています。ホイアンチキンライスや海南チキンライスとは異なり、ダナンチキンライスは茹でた鶏肉や細切りの鶏肉を使うことが多く、肉は歯ごたえがあり香り高く、皮は黄金色で目を惹きます。チキンブイヨンで炊いたご飯は淡い黄色で、柔らかく粘り気があり、ほのかに玉ねぎの香りがします。
この忘れられない味の決め手は、甘酸っぱい生姜と魚醤、そして程よい辛さのつけダレです。チキンライスには、漬物と温かいスープが添えられており、寒い雨の日や、お腹が満たされたい夜にもおすすめです。
おすすめの食事場所:
ア ハイ チキン ライス: 96 Phan Chau Trinh, Hai Chau
ホンゴックチキンライス：193 Nguyen Chi Thanh、Hai Chau
バブイチキンライス: 253 Ho Nghinh, Son Tra
ダナンでの夕食は、家に帰ってきたことを忘れてしまうほど美味しい鍋料理やグリル料理で「超満腹」です。
大人数で旅行する場合や、「お腹いっぱい食べて、次のことを考えたい」という場合は、ダナンでの夕食には鍋料理やグリル料理が最適です。ダナンには、グリル料理のビュッフェレストラン、酸辣湯のタイ風鍋、新鮮なシーフードの鍋など、手頃な価格から高級なものまで、様々なレストランが簡単に見つかります。
牛肉鍋、海鮮鍋、エゴマ入り鶏肉鍋は、特に寒い時期には夕方に大人気です。一方、豚バラ肉、タコ、エビ、牛モツなどを使った炭火焼き料理は、若者の間で常に人気です。
レストランでは生野菜、キムチ、自家製のソースなどを提供することが多く、味覚を満足させる体験と居心地の良い賑やかな雰囲気を作り出しています。
おすすめの食事場所:
3C ホット ポット & グリル: 368 Nguyen Huu Tho, Hai Chau
ゴギ ハウス: ロット A1-2、ハイ チャウ、グエン ヴァン リン
Ba Sau Hot Pot Restaurant: 63 Le Dinh Duong, Hai Chau
ダナンには美味しいディナーが豊富にあります。適切なレストランと適切な料理を選べば、思い出に残る食体験ができます。この記事でご紹介したヒントが、ダナンで美味しくてあなたの好みに合ったディナースポットを見つけるのに役立つことを願っています。
出典: https://baodanang.vn/an-toi-da-nang-chat-lu-voi-1001-mon-ngon-khong-thu-tiec-ca-chuyen-di-3265249.html
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