GĐXH - バレンタインデーには、以下に挙げる 5 つの簡単に作れるユニークな料理を参考にして、パートナーとの愛を「温める」ことができます。
2月14日はバレンタインデーとも呼ばれます。プレゼントを買ったり、お互いに甘い願いを伝え合ったりするだけでなく、美味しい料理をプレゼントとして用意するのも良いでしょう。
1. 自分でチョコレートを作る
材料：
+ ココアバター100g
+ 70～80グラムのココアパウダー
+ 蜂蜜30グラム
+ パームシュガー60グラム
制作：
- まず、バターを弱火で溶かします。バターが溶けたら火からおろし、ココアパウダーと蜂蜜を加えて3分ほど混ぜます。パームシュガーを使用する場合は、先にバターに砂糖を加えて混ぜ、後でココアを加えると簡単です。
- 次に、シリコンモールドを平らな天板に置き、スプーンを使ってチョコレートを型に流し込みます。ナッツ類を加えたい場合は、アーモンド、ローストピーナッツ、ドライマカダミアナッツなどを加えても美味しくいただけます。チョコレートモールドの半分まで流し込み、ナッツ類を入れ、さらにチョコレートで覆います。出来上がったら冷蔵庫で約2時間冷やし、チョコレートが固まって乾燥するまで待ちます。
2. チョコレートでコーティングしたイチゴ
チョコレートでコーティングしたイチゴの材料
葉が付いたままの大きなイチゴ10～12個
+ 300グラムのチョコレート
+食用油小さじ6杯
+ 装飾的な色のキャンディー
制作：
イチゴを洗って乾かします。3種類のチョコレート（ホワイト、ピンク、ダーク）を耐熱ボウル3つに入れ、大さじ2杯の食用油で溶かします。スプーンを使ってよく混ぜ、チョコレートが溶けて滑らかになるまで繰り返します。
次に、溶かしたチョコレートに新鮮なイチゴを浸し、チョコレートがまだ乾いている間に、色とりどりのキャンディとシードパウダーをまぶします。最後にワックスペーパーの上に並べ、チョコレートが乾いて固まるまで待ちます。さらにデコレーションしたい場合は、最初のチョコレートが完全に乾くまで待ってから、残りのチョコレートを温め、絞り袋に入れてお好みのデコレーションをします。
3. 花の卵ロール
花の卵ロールを作るための材料：
+ 卵4個
ソーセージ1本
+ ネギ
+ スパイス 魚醤、コショウ
制作：
ステップ 1: ボウルに卵 2 個を割り入れ、残りの卵 2 個から卵白を分け、卵黄を別のボウルに入れ、味を調えて、箸で軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。
ステップ2：ソーセージを薄切りにし、花型のカッターを使い、余分な部分を細かく切ってボウルに入れ、ネギを刻みます。
材料を準備したら、フライパンに食用油をひき、均等に広げます。ペーパータオルで拭き取り、ボウルに入れた卵をフライパンに薄く敷き詰め、ヘラを使って丁寧に転がします。さらに卵をもう一枚加え、ボウルの卵がなくなるまで繰り返します。
まずフライパンに花を並べ、混ぜ合わせたものを5cmほどのボウルにそっと流し込みます。卵白が固まったら、卵黄に混ぜ込み、お皿に移して冷まします。ナイフで切り分けたら完成です。
4. チーズ焼き牡蠣
簡単に調理できるチーズ入りの焼き牡蠣は、男性にピッタリで、バレンタインデーにぜひ試していただきたい美味しい料理です。
材料：
+ 牡蠣10個
+ モッツァレラチーズ100g
+ 無糖牛乳30ml
+ バター10グラム
+ 卵1個
+ マヨネーズソース
制作：
ステップ1：牡蠣を洗って水を切ります。
ステップ2：牛乳30mlを弱火で温め、マヨネーズ50g、バター、少量の塩を加えて溶けるまで混ぜます。次に、卵黄1個とチーズの2/3を加えて混ぜます。チーズの混合物にとろみがついたら火を止め、冷めるのを待ちます。殻をむいた牡蠣の上に盛り付けます。牡蠣の上にすりおろしたチーズを振りかけると、焼き色が美しく、コクのある味わいになります。
ステップ 3: エアフライヤーの底にアルミホイルを敷き、牡蠣を入れて 180 度で約 10 分間焼きます。
5. ほうれん草のハト
鳩は愛における平和と静けさを象徴します。今年のバレンタインデーは、鳩を作って、大切な人と一緒に楽しんでみませんか。
鳩もち米を作るための材料：
+ もち米500グラム
+ 鳩1羽
+ ココナッツミルク200g
+ 新鮮な蓮の実200グラム
+ カルダモン、シナモン、スターアニス 2g
制作：
ステップ1：鳩をきれいに洗い、外皮を黄金色になるまで焼き、鳩の身がしっかりと香ばしくなるようにします。鍋にカルダモンとシナモンを入れ、20分煮ます。その後、鳩を加えて火が通るまで煮ます。その後、鳩を大きめにちぎり、炊いたもち米と混ぜ合わせ、型に詰めます。
ステップ2：もち米を2～3時間水に浸し、すすいで蒸します。手で米を均等に広げ、蓮の実を外側の絹糸と蓮の実の上に乗せ、約45分間蒸します。もち米がほぼ炊けたらココナッツミルクを注ぎ、火加減に注意しながら炊き上げます。
ステップ3：もち米が炊けたら、ビニール袋に入れて薄く伸ばします。ラップを敷いたステンレス製のボウルを用意し、伸ばしたもち米を入れ、真ん中に鳩肉の餡を乗せてしっかりと握ります。
最後に、鳩もち米を油で弱火で約 20 分間、黄金色になるまで揚げ、取り出して水を切ります。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-de-lam-hap-dan-giup-ban-ham-nong-tinh-cam-ngay-valentine-172250213163826864.htm
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