Des vignobles mûrs juste à l'extérieur de Da Nang

Sans avoir à se rendre à Ninh Thuan , de nombreuses personnes peuvent désormais cueillir et déguster des grappes de raisin mûres dans des fermes situées à la périphérie de la ville de Da Nang.

Vườn nho thung lũng Nam Yên (xã Hòa Bắc, huyện Hòa Vang) nhìn từ trên cao - Ảnh: NAM YÊN — *Vignoble de la vallée de Nam Yen (commune de Hoa Bac, district de Hoa Vang) vu d'en haut - Photo : NAM YEN*

Nouvelle destination suburbaine avec vignobles

À environ 20 km du centre de la ville de Da Nang , le vignoble de la vallée de Nam Yen (commune de Hoa Bac, district de Hoa Vang) est en pleine saison de récolte ces jours-ci.

C'est l'une des rares fermes de la ville de Da Nang qui cultive avec succès des cépages célèbres tels que les raisins noirs sans pépins, les raisins de bonbons...

Outre leur valeur économique , les vignobles deviennent également des attractions touristiques. Nombreux sont ceux qui aiment se transformer en agriculteurs pour cueillir des grappes de raisin mûres.

Nhiều du khách thích thú khi được hóa thân nông dân để chăm sóc vườn nho - Ảnh: THANH NGUYÊN — *De nombreux touristes apprécient de se transformer en agriculteurs pour s'occuper du vignoble - Photo : THANH NGUYEN*

« C'est la première fois que je participe aux vendanges, une expérience que je n'avais vue qu'à la télévision. C'est un plaisir de savourer des raisins cueillis de mes propres mains », a déclaré NTH, un touriste.

Les raisins cueillis sont vendus 150 000 VND/kg. Le prix d'entrée est de 50 000 VND/personne.

Selon le propriétaire du vignoble de la vallée de Nam Yen, M. Le Quoc Hien, après 2 ans de soins, près de 1 000 vignes du jardin ont commencé à produire des fruits stables.

La ferme teste également deux nouveaux cépages : le raisin pivoine et le raisin doigt noir.

En outre, M. Hien cultive également d'autres arbres fruitiers tels que le longane, le jacquier à chair rouge, les fraises... pour répondre aux besoins touristiques et d'expérience des touristes.

« Depuis que le vignoble a porté ses fruits, le nombre de visiteurs à la ferme a fortement augmenté. Grâce à cela, nous bénéficions de revenus supplémentaires grâce à d'autres services comme les pique-niques, le camping, la restauration, etc. », a déclaré M. Hien.

Nho sau khi thu hoạch được bán với giá 150.000 đồng/kg -Ảnh: THANH NGUYÊN — *Les raisins après la récolte sont vendus à 150 000 VND/kg - Photo : THANH NGUYEN*

Prendre soin des raisins comme d'un bébé

Pour obtenir des grappes de raisins mûrs, M. Hien a passé près de trois ans à apprendre les techniques de culture et d'entretien de la vigne dans de nombreux endroits. Il a expliqué que les conditions pédoclimatiques de Da Nang n'ont pas d'impact majeur sur le développement des cépages de Ninh Thuan. Cependant, pour que les raisins produisent beaucoup de fruits, ils nécessitent des soins attentifs et techniques.

« Avant la floraison, je dois tailler les branches et les feuilles superflues afin que l'arbre puisse concentrer ses nutriments sur la fructification. Compte tenu du climat souvent orageux à Hoa Bac, les viticulteurs devraient veiller à ce que la floraison se fasse pendant les longues journées ensoleillées afin d'augmenter le taux de nouaison », a expliqué M. Hien.

La vigne porte généralement ses fruits pendant la saison sèche, et la récolte dure plus de trois mois. Contrairement à Ninh Thuan, la vigne cultivée à Da Nang ne peut généralement être récoltée qu'une fois par an. Pour servir les visiteurs, M. Hien a pris l'initiative de prendre soin des vignerons du jardin afin qu'ils portent leurs fruits à tour de rôle.

M. Hien a ajouté que la vigne produit beaucoup de fruits de la troisième à la huitième année. Lors de la plantation, il est important d'éviter que les raisins ne grimpent trop haut, car cela réduirait la productivité et compliquerait la récolte. Actuellement, son exploitation construit un treillis bas pour permettre aux raisins de grimper en forme de Y, évitant ainsi les vents violents qui cassent les branches, ce qui permet de gagner de la place et facilite l'entretien des plants.

Souhaitant faire de Hoa Bac une nouvelle destination écotouristique, M. Hien a transmis son expérience viticole à de nombreuses autres exploitations. Il espère qu'avec le développement de ce modèle écotouristique, Hoa Bac deviendra prochainement une destination touristique attractive.