Le Vietnam est le 9ème exportateur mondial de bananes et le premier exportateur mondial de noix de coco.

Outre le durian, qui apporte une grande valeur, les perspectives d'exportation d'autres fruits vietnamiens tels que les bananes, les fruits de la passion, les ananas, les noix de coco, etc. sont également assez bonnes, prêtes à percer et à se fixer comme objectif d'atteindre bientôt la barre du milliard de dollars.

Selon les experts, le Vietnam doit orienter en profondeur le développement de la filière fruitière - Photo : N.TRi

Le forum « Solutions pour accroître la compétitivité et promouvoir les exportations de fruits de la passion, de bananes, d'ananas et de noix de coco », organisé par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement à Hô-Chi-Minh-Ville le 18 juillet, a suscité de nombreuses contributions et avis d'experts. La plupart d'entre eux ont salué les perspectives d'exportation de nombreux fruits.

Le Vietnam est le 9ème exportateur mondial de bananes.

M. Nguyen Nhu Cuong, directeur adjoint du département des sciences et technologies (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a déclaré que d'ici 2024, la superficie totale des arbres fruitiers du pays devrait atteindre 1,28 million d'hectares, avec une production d'environ 15 millions de tonnes par an. Parmi ces produits, le fruit de la passion, la banane, l'ananas et la noix de coco présentent de nombreux atouts en termes de développement, avec la possibilité de se développer et d'accroître la valeur des exportations.

Actuellement, la production vietnamienne de fruits de la passion atteint 163 000 tonnes par an. L'objectif est d'atteindre 300 000 tonnes d'ici 2030, tout en finalisant les procédures d'exportation officielles vers les États-Unis, la Corée du Sud et la Thaïlande.

Pour l'ananas, la production est d'environ 860 000 tonnes, l'objectif étant d'atteindre près d'un million de tonnes d'ici 2030.

Les bananes ont une production d'environ 3 millions de tonnes et constituent un produit d'exportation clé avec un chiffre d'affaires à l'exportation de près de 380 millions USD en 2024 - faisant du Vietnam le 9e exportateur de bananes au monde.

La noix de coco possède la plus grande superficie cultivée parmi les fruits de qualité, avec plus de 202 000 hectares et une production de 2,28 millions de tonnes par an. Le Vietnam figure parmi les principaux exportateurs mondiaux de noix de coco. D'ici 2030, l'industrie de la noix de coco évoluera fortement vers une transformation en profondeur.

M. Nguyen Manh Hung, président du conseil d'administration de Nafoods, a déclaré qu'après seulement une décennie, l'industrie du fruit de la passion est passée de zéro à des centaines de millions de dollars de revenus par an, les produits en purée et concentrés contribuant à eux seuls à environ 300 millions de dollars.

« Si le marché chinois est entièrement ouvert et que l'industrie est bien planifiée, le fruit de la passion peut atteindre le milliard de dollars », a commenté M. Hung.

Dans le même temps, dans le but d'augmenter les revenus à 20 000 USD/ha de production de haute technologie, M. Pham Quoc Liem - Directeur général d'Unifarm - a déclaré qu'au lieu de personnaliser la qualité pour chaque marché, l'unité a choisi de maintenir un ensemble unifié de normes.

« Si l'ensemble de l'industrie accepte de se diriger vers une production systématique à grande échelle et vers l'application de la technologie, la banane peut devenir une industrie d'un milliard de dollars, dépassant même la barre des 4 milliards de dollars à long terme », a estimé M. Liem.

Selon M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, avec un taux de croissance d'environ 6,3 % par an, le marché mondial de l'ananas, d'une valeur de près de 29 milliards de dollars, constitue une grande opportunité.

Les exportations de bananes du Vietnam vers la Chine augmentent fortement - Photo : TTO

Il reste encore beaucoup de travail à faire.

Dans son discours d'ouverture, le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Tran Thanh Nam, a souligné que bien que l'industrie fruitière vietnamienne connaisse une croissance rapide, elle est également confrontée à des besoins urgents pour élargir les marchés d'exportation, améliorer la compétitivité et créer des marques, en se concentrant sur la résolution des goulots d'étranglement dans les domaines des matières premières, de la transformation et de la traçabilité.

Du point de vue de la direction, M. Cuong a déclaré sans détour que, jusqu'à présent, le durian est devenu le seul fruit à atteindre un chiffre d'affaires d'un milliard de dollars, tandis que des produits autrefois bien implantés, comme le pitaya, sont en déclin. Cette réalité montre que l'industrie fruitière a encore beaucoup à faire.

« Il est nécessaire de se concentrer sur la résolution des problèmes fondamentaux, depuis la planification des zones de plantation jusqu'à l'intégration de la production et de la transformation, en passant par l'expansion des marchés d'exportation. Ce n'est pas la tâche d'une seule personne, mais la responsabilité partagée de l'ensemble de la filière, des agences de gestion aux entreprises, en passant par les coopératives et les agriculteurs », a souligné M. Cuong.

Selon le MSc. Ngo Quoc Tuan - Directeur adjoint du Centre de quarantaine des plantes post-importation II, l'expansion sur le marché sud-américain est difficile en raison des coûts de transport et de la concurrence féroce, alors que les pays de l'ASEAN ont des produits similaires, ce qui rend difficile la différenciation.

Le Vietnam doit approfondir le développement de sa filière fruitière, non seulement en élargissant les superficies, mais aussi en se concentrant sur la qualité, les technologies post-récolte, la standardisation de la chaîne de valeur et la transparence de l'information. Pour exporter efficacement, nous devons contrôler rigoureusement la traçabilité et réorganiser la production tout au long de la chaîne.

Pour résoudre le problème, M. Hung a proposé quatre solutions clés : une planification raisonnable des zones de culture, le contrôle de la qualité des semences, une gestion plus stricte des pesticides et une réorganisation de la production pour mieux gérer les établissements à petite échelle.

Renforcer la surveillance dans les zones de culture et améliorer les capacités des fonctionnaires locaux

Selon le Département de la production végétale, les violations dans l'utilisation des médicaments phytosanitaires, l'étiquetage incorrect, la gestion laxiste après l'octroi des codes pour les zones de culture et les installations de conditionnement... affectent grandement le développement durable de l'industrie.

Pour surmonter ce problème, l’agence a proposé de réorganiser la production avec les coopératives comme noyau, d’accroître la supervision dans les zones de culture et d’améliorer la capacité des responsables et des entreprises locales à se conformer aux normes internationales.

NGUYEN TRI

Source : https://tuoitre.vn/viet-nam-xuat-khau-chuoi-lon-thu-9-toan-cau-dua-cung-xuat-hang-dau-the-gioi-20250718164719701.htm