Le Vietnam a exporté 3 402 tonnes de cardamome

Selon l'Agence des États-Unis pour le développement international (USAID), la cardamome est la deuxième épice la plus chère au monde , après le safran et la vanille. Ce fruit est également vendu à un prix très élevé, parfois jusqu'à 90 dollars américains pour 1 kg, soit plus de 2,3 millions de dongs vietnamiens. Ce fruit est particulièrement abondant au Vietnam et possède une valeur d'exportation élevée.

La cardamome est une herbe sauvage que l'on trouve en Amérique du Sud, en Thaïlande, au Cambodge, au Sri Lanka, au Vietnam... Au Vietnam, la cardamome pousse naturellement et est principalement cultivée dans les régions au climat frais comme Cao Bang et Lao Cai.

Les exportations vietnamiennes de cardamome et de noix de muscade ont atteint 3 402 tonnes au cours des douze premiers mois de l'année. Photo : Shutter Stock

La noix de muscade est originaire des îles Moluques (Indonésie) et est largement cultivée dans les pays tropicaux comme le Cambodge, l'Inde et la Malaisie. Dans notre pays, les muscadiers sont souvent appréciés dans les provinces du sud. L'arbre peut être récolté après 7 à 8 ans, et peut être récolté deux fois par an, en novembre-décembre et en avril-juin.

Selon les statistiques de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), en 2024, le Vietnam a exporté 3 402 tonnes de cardamome-noix de muscade avec un chiffre d'affaires de 27,6 millions USD, par rapport à 2023, le volume des exportations a diminué de 4,2 % mais le chiffre d'affaires a augmenté de 1,0 %. Nedspice, Olam et Tuan Minh sont les 3 plus grandes entreprises exportatrices avec respectivement 1 868 tonnes, 766 tonnes et 240 tonnes.

Il existe actuellement environ 30 marchés qui importent ce produit du Vietnam, parmi lesquels les Pays-Bas, les États-Unis et le Royaume-Uni sont les trois plus grands marchés d'exportation de ce groupe de produits du Vietnam avec des parts de marché de 31 %, 15 % et 11,2 % respectivement.

En 2023, le Vietnam a exporté 3 551 tonnes de cardamome et de noix de muscade, pour un chiffre d'affaires total à l'exportation de 27,4 millions de dollars américains. Les Pays-Bas, la Chine et les États-Unis ont été les trois principaux pays importateurs, avec respectivement 923, 756 et 484 tonnes.

Le Vietnam est un pays doté d'une industrie des épices dynamique. Notre pays compte actuellement 500 000 hectares de cultures d'épices, avec environ 400 entreprises et des centaines de milliers de petits agriculteurs participant à la production et à l'exportation de ce produit. D'ici 2025, le chiffre d'affaires total des exportations d'épices vietnamiennes devrait atteindre environ 2 milliards de dollars américains, pour un volume d'exportation d'environ 500 000 tonnes.

Source : https://congthuong.vn/viet-nam-xuat-khau-3402-tan-bach-dau-khau-nhuc-dau-khau-368954.html