Lors du séminaire sur le développement de systèmes alimentaires à faibles émissions (LTTP) dans le delta du Mékong, le Dr Pham Thu Thuy - Université d'Adélaïde (Australie) a déclaré que l'industrie LTTP représente 31 % des émissions totales.
Au Vietnam, le delta du Mékong représente 50 % de la production de riz ; 95 % des exportations de riz ; 65 % de la production aquacole ; 60 % des exportations de poisson ; 70 % des fruits... Par conséquent, la question de la réduction des émissions dans le système LTTP dans cette région nécessite une attention particulière.
La riziculture est une filière potentielle de réduction des émissions. Photo : Loc Troi
Selon le Dr Thuy, le système de sécurité alimentaire comprend tous les facteurs tels que l'environnement, les personnes, la transformation, les infrastructures, les institutions, etc. ; les activités liées à la production, la transformation, la distribution, la préparation et l'utilisation des aliments ; les résultats de ces activités, y compris les résultats économiques , sociaux et environnementaux.
En 2022, le secteur de la production de riz au Vietnam représentait 34 % des émissions totales du pays ; la fermentation digestive du bétail représentait 12 %, toutes deux liées au système LTTP.
Concernant les possibilités de réduction des émissions dans le secteur des LTTP, le Dr Thuy a déclaré que le gouvernement et les parties concernées s'intéressent au changement climatique et à la réduction des émissions dans le cadre du système LTTP. Le delta du Mékong présente des avantages en termes de marque et de parts de marché pour les produits agricoles sur le marché international. Il existe de nombreux modèles pratiques de production agricole à faibles émissions.
Entre-temps, selon le professeur associé Dr Kha Chan Tuyen - Faculté de technologie chimique et alimentaire (Université d'agriculture et de foresterie de Ho Chi Minh-Ville), le plus grand défi de l'agriculture dans le delta du Mékong est que l'organisation de la production et l'application des avancées scientifiques et techniques sont encore fragmentées et à petite échelle.
L'agriculture du delta du Mékong doit éviter un développement spontané en largeur, qui perturberait la planification à court et à long terme. L'exploitation incontrôlée des terres et des ressources en eau a des conséquences négatives et entraîne des changements climatiques dans cette région.
M. Ong Quoc Cuong, de l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI), a présenté son exposé lors du séminaire. Photo : Quang Sung
« En Asie du Sud-Est, les émissions de riz sont plus élevées que celles du bétail ou d'autres cultures. La riziculture émet des niveaux élevés de méthane, principalement en raison des méthodes traditionnelles de culture du riz, lorsque les rizières inondées libèrent du méthane et d'autres gaz à effet de serre », a déclaré Ong Quoc Cuong, de l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI).
Dans l'ensemble du secteur agricole, la riziculture représente un secteur potentiellement réductif. 1 ha de rizière émet en moyenne 12,7 tonnes d'équivalent CO2 par an. Si les technologies agricoles à faibles émissions sont bien appliquées, le secteur rizicole vietnamien pourrait réduire ses émissions de 40 à 65 % (65 %, soit 8,3 tonnes d'équivalent CO2/an/ha).
M. Cuong a suggéré la méthode d'alternance d'inondation et de séchage, qui peut réduire les émissions de 45 % en moyenne ; la plantation de variétés de riz à court terme peut aider à réduire les émissions de 7 % ; et la quantité de paille restante après la récolte, si elle n'est pas brûlée, peut réduire les émissions de 15 %.
Source : https://danviet.vn/chuyen-gia-irri-viet-nam-co-kha-nang-giam-phat-thai-83-tan-co2-cho-1ha-lua-moi-nam-20240823164307943.htm
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