Selon le Dr Le Minh Trac, directeur du Centre de soins et de traitement néonatals de la Maternité centrale, la nutrition joue un rôle essentiel dans le développement du cerveau et de l'intelligence des enfants. Les acides gras oméga-3, en particulier, sont des nutriments essentiels à la formation et au développement du cerveau et constituent le principal composant de la matière grise.
Durant la période de 0 à 3 ans, les enfants développeront de manière globale 5 facteurs intellectuels dont l'intelligence logique (capacité à se souvenir des choses, à ranger les objets dans l'ordre), l'intelligence linguistique (augmentation du vocabulaire, prononciation correcte), l'intelligence émotionnelle (savoir exprimer ses émotions), l'intelligence artistique (capacité à percevoir la musique , les beaux-arts), les compétences en communication (discuter, s'entendre avec les gens, savoir dire merci).
Les oméga-3 jouent un rôle important dans le maintien des cellules nerveuses, la capacité d'apprentissage et la mémoire. De plus, ce nutriment contribue également à prévenir les maladies cardiovasculaires et l'asthme.
Cependant, l’alimentation des enfants manque souvent d’oméga-3, en particulier dans les pays en développement.
Les oméga sont un nutriment important pour la formation et le développement du cerveau des jeunes enfants.
Un apport alimentaire insuffisant en oméga-3 peut entraîner une réduction des concentrations de DHA dans diverses régions du cerveau, notamment l’hypophyse, le cortex frontal, le striatum, les membranes neurales et la rétine, qui sont étroitement liés aux troubles de l’apprentissage, de l’odorat, de l’audition et de la vision chez les enfants.
Les oméga-3 contiennent de l'ALA (acide alpha-linolénique), du DHA (acide docosahexaénoïque) et de l'EPA (acide eicosapentaénoïque). Le DHA et l'EPA participent à la formation de la structure et du fonctionnement du cerveau. L'ALA est une graisse présente uniquement dans les végétaux et protège les cellules nerveuses. Une fois absorbé par l'organisme, il est transformé en DHA et en EPA, ce qui le rend également très bénéfique pour le développement cérébral.
Les experts en nutrition recommandent aux mères de compléter l'apport en oméga-3 d'origine végétale de leurs enfants pendant les trois premières années de vie. Durant les 1 000 premiers jours de vie, le cerveau de l'enfant se développe extrêmement rapidement et intensément ; une supplémentation en oméga-3 est donc indispensable.
Les oméga-3 végétaux sont abondants dans les graines oléagineuses comme les graines de lin, les graines de chia, les noix et le cassis. Ils sont inodores, faciles à utiliser et bien tolérés.
Source : https://vtcnews.vn/vi-sao-tre-can-duoc-bo-sung-omega-3-ngay-tu-giai-doan-so-sinh-ar910451.html
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