Cultiver le pamplemousse Dien de manière biologique : de jeunes arbres pour des personnes en bonne santé

HANOI L'agriculture biologique aide non seulement le jardin de pamplemousses de 20 ans à se développer fortement et à produire des rendements de plus en plus élevés, mais elle aide également le propriétaire du jardin et la terre à devenir plus sains.

HANOI L'agriculture biologique aide non seulement le jardin de pamplemousses de 20 ans à se développer fortement et à produire des rendements de plus en plus élevés, mais elle aide également le propriétaire du jardin et la terre à devenir plus sains.

Le verger de pamplemousses de Ba Phuong, propriété de la famille de M. In et Mme Phuong, est en pleine santé grâce à l'agriculture biologique. Photo : Tung Dinh.

Jeune arbre, personnes en bonne santé

Il y a quatre ans, en voyant le verger de pamplemousses de Dien, flétri et stérile depuis plus de quinze ans, M. In et son épouse Mme Phuong, de la commune de Nam Phuong Tien (district de Chuong My, Hanoï ), n'ont pu s'empêcher d'éprouver un profond chagrin. Insatisfaits de leur situation, ils se sont tournés vers Internet pour trouver comment sauver leur verger familial, et l'agriculture biologique est devenue la solution miracle pour résoudre tous leurs soucis.

Outre l'amélioration notable de la santé des centaines de pamplemoussiers du jardin, la famille de M. In et Mme Phuong, propriétaires du verger de pamplemoussiers de Ba Phuong, a également constaté une amélioration de leur santé. « Ma maison est située au milieu de centaines de pamplemoussiers. Avant, chaque fois que je fertilisais et pulvérisais des pesticides, j'étais très fatiguée, mais maintenant, c'est complètement différent », a confié Mme Phuong.

Après avoir commencé à cultiver des pamplemousses en 2004, les pamplemoussiers de Dien ont connu une période de prix record, mais ont progressivement décliné en raison de la forte augmentation de l'offre et de l'utilisation excessive de produits chimiques, qui ont progressivement épuisé les arbres. De plus, la qualité du sol du jardin s'est dégradée, entraînant une baisse de la qualité des pamplemousses et une chute de leur prix. Face à la négligence de nombreux jardiniers face à la baisse des prix, la famille de Mme Phuong a persévéré.

En 2020, ils ont décidé de changer, en passant à l'agriculture biologique et à la lutte antiparasitaire à l'aide de produits microbiens avec l'aide du personnel de l'Institut de protection des plantes.

Le jardin de pamplemousses de Dien a 20 ans, mais il produit encore de nombreux et beaux fruits grâce à une culture soignée. Photo : Tung Dinh.

Jusqu'à présent, après 4 ans de changement de méthode, le jardin de pamplemousses de Dien Ba Phuong est vert et sain, chaque arbre peut produire 100 à 200 fruits/saison, selon la météo.

« En regardant le verger de pamplemousses aujourd'hui, beaucoup pensent que les arbres n'ont que 10 ans, mais en réalité, ils en ont presque 20. Avec une agriculture biologique comme celle-ci, les arbres sont jeunes et les gens sont en bonne santé », a déclaré Mme Phuong avec enthousiasme.

Non seulement les arbres sont en bonne santé, mais la santé des populations et des sols s'est également considérablement améliorée. La terre du jardin, autrefois sèche, est désormais meuble et humide toute l'année. Sous les pamplemoussiers, une végétation luxuriante et verdoyante contribue à retenir l'humidité et à protéger les micro-organismes du sol.

La preuve la plus évidente est que le nombre de vers de terre dans le jardin a de nouveau augmenté, bien plus qu'il y a quatre ans. Cependant, cela expose également les jardiniers de Ba Phuong au problème des « voleurs de vers » : ceux qui les stimulent.

De la poudre de chaux, de la cendre de paille et du fumier de poulet sont utilisés pour fertiliser le pamplemousse. Photo : Tung Dinh.

Nourrir les plantes, les haricots, les poissons, les escargots

Le jardin de Ba Phuong compte actuellement plus de 4 hectares de pamplemoussiers Dien, soit environ 600 arbres, cultivés entièrement en agriculture biologique. Outre l'utilisation d'engrais organiques, de produits biologiques et microbiologiques, des engrais minéraux tels que le NPK ou le potassium sont utilisés pour compléter les nutriments des plantes.

Le NPK est appliqué pendant la phase de floraison pour augmenter la nouaison des fruits, tandis que le potassium est ajouté lorsque le fruit a la taille d'un bol de riz pour augmenter la douceur du fruit.

Les autres principaux « aliments » des pamplemoussiers sont le maïs, le soja, le poisson, les escargots, la cendre de paille, le fumier de poulet... qui sont appliqués directement (cendres, fumier de poulet) ou compostés avec des produits microbiens (comme le maïs, les haricots, le poisson, les escargots...).

« Chaque année, ma famille composte environ une tonne de soja, une tonne de poisson et utilise environ 100 à 200 sacs de cendres de paille et de fumier de poulet pour fertiliser les plantes », explique le propriétaire du jardin. L'engrais est donc composté, dilué et appliqué uniformément sur les plantes tous les 10 à 15 jours, en insistant particulièrement sur la phase post-récolte pour favoriser une récupération rapide. Il est à noter qu'un engrais trop concentré peut être contre-productif et provoquer le pourrissement des racines.

Bac à compost organique utilisant des produits biologiques, soutenu par l'Institut de protection des plantes pour le verger de pamplemousses de Ba Phuong. Photo : Tung Dinh.

Après avoir adopté cette méthode de culture, les pamplemoussiers de Ba Phuong produisent non seulement plus de fruits, mais sont aussi plus beaux, moins sensibles aux parasites et aux maladies, et nécessitent moins de pesticides. Parallèlement, dans la région voisine, de nombreux vergers de pamplemoussiers sont devenus vétustes, ont une faible productivité et sont infestés de parasites et de maladies, ce qui a contraint de nombreuses familles à les abattre.

Cette année, la météo n'est pas favorable à la floraison des pamplemousses, mais on estime que les 4 ha de la famille de M. In et Mme Phuong produiront tout de même environ 60 000 fruits, soit l'équivalent de 100 fruits par arbre. Ce rendement ne serait que de 50 à 60 % par rapport aux années de bonnes récoltes.

Lors de la récente tempête n° 3, de nombreuses plantations de pamplemoussiers appartenant à la famille du couple ont également été inondées. Malgré le creusement de tranchées, le drainage des eaux et l'assèchement précoce du jardin, une vingtaine d'arbres sont morts.

Avec une production prévue de 60 tonnes de fruits, les clients fidèles du jardin ont passé commande pour les fêtes de fin d'année et le Têt. Le prix de vente des pamplemousses de 700 g ou plus est de 20 000 VND/fruit ; les fruits plus petits et plus laids seront vendus moins cher sur les marchés. Cultivant des pamplemousses Dien depuis 20 ans, la famille affirme n'avoir jamais eu d'invendus. Surtout depuis le passage à l'agriculture biologique, malgré un investissement plus important, la qualité et le rendement du jardin de pamplemousses sont bons, ce qui compense le coût initial.

Des pièges à appâts biologiques sont installés dans les plantations de pamplemousses pour lutter contre les nuisibles. Photo : Tung Dinh.

Actuellement, pour lutter contre les organismes nuisibles, en particulier les mouches des fruits, les jardiniers de Ba Phuong utilisent des pièges à appâts biologiques fournis par l'Institut de protection des plantes.

En plus d'adhérer, ces pièges à appâts ont également la capacité d'attirer les mouches mâles et de les stériliser, empêchant ainsi leur reproduction. Cependant, Mme Phuong estime que pour une efficacité à long terme, il est nécessaire de procéder à la destruction et au piégeage de manière synchronisée et à grande échelle, en évitant de piéger à un endroit pour ensuite voler vers un autre.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-dien-theo-huong-huu-co-cay-tre-nguoi-khoe-d405002.html