L'ARTICHAUT PREND RACINE DANS UNE NOUVELLE TERRE
« Cultiver des artichauts ne consiste pas seulement à récolter des fleurs pour approvisionner le marché, mais aussi à récolter un produit agricole particulier : les feuilles. C'est seulement en cultivant des artichauts et en récoltant les feuilles que j'ai découvert cette plante si particulière », explique M. Dao Quang Binh, agriculteur du village de Phuc Tan, commune de Phuc Tho Lam Ha. Il vient de récolter son premier lot de feuilles d'artichaut, avec un rendement de 60 tonnes.
« L'artichaut est une plante très particulière, dont on peut récolter les feuilles, les fleurs, les tiges et les racines. Son cycle de croissance est supérieur à un an, mais les agriculteurs peuvent le récolter dès les trois premiers mois. Comme ma famille, nous le cultivons depuis plus de trois mois et nous nous préparons à récolter la deuxième récolte de feuilles », a expliqué M. Binh. Selon lui, Phuc Tho est une région productrice de café, de macadamia et de nombreuses autres cultures. Les agriculteurs de Phuc Tho ne cultivaient pas encore d'artichaut, mais après avoir obtenu un contrat avec une entreprise pour la culture de feuilles d'artichaut et après avoir évalué l'environnement écologique des terres de Phuc Tan, il a décidé de semer des graines.
« Sur une superficie de 10 hectares, j'ai importé des graines d'artichaut des États-Unis. Les graines ont été apportées à la pépinière et ont donné naissance à des plants d'environ 12 à 15 cm de haut. J'ai appris les techniques de culture de l'artichaut et bénéficié des conseils d'une entreprise agricole . Les artichauts sont cultivés sur des planches d'un mètre de large, irriguées le long des planches et recouvertes de bâches en gazon. À trois mois, la famille a récolté les premières feuilles, avec un rendement de 60 tonnes, ce qui prouve que les artichauts sont adaptés à la région de Phuc Tan », a déclaré M. Dao Quang Binh. « Le plus important pour la culture des artichauts est de traiter soigneusement le sol. Avant la plantation, la terre doit être labourée, séchée et traitée avec soin à la chaux et aux probiotiques. Un traitement soigneux contribue à la propreté du sol, prévient les maladies racinaires et apporte suffisamment de nutriments à la croissance des plantes. Les artichauts sont compatibles avec les engrais organiques, et un apport régulier d'engrais organique favorise un enracinement rapide, des tiges hautes, de grandes feuilles et une bonne nutrition », explique M. Dao Quang Binh.
PLANTATION SOUS CONTRAT
Quel que soit le type de plante cultivée, les agriculteurs doivent veiller à la qualité de leur production, notamment pour les nouvelles variétés. Par exemple, ma plantation d'artichauts familiale est cultivée sous contrat avec la Ngoc Duy Tea Company et plusieurs autres entreprises. « La qualité de leur production est ainsi garantie et les agriculteurs peuvent cultiver en toute confiance », a expliqué M. Dao Quang Binh.
M. Binh a déclaré que les feuilles d'artichaut sont un produit très spécial. « Conformément aux exigences de l'entreprise acheteuse, nous sélectionnons uniquement des feuilles fraîches, de grandes tiges non jaunies, et une fois la récolte terminée, l'entreprise vient les récupérer le jour même. L'entreprise a également précisé que les feuilles doivent être transformées dans les 24 heures suivant la récolte afin de préserver les propriétés médicinales et les nutriments de l'artichaut. Par conséquent, la culture de feuilles d'artichaut à des fins médicinales nécessite un contrat strict avec l'entreprise afin de garantir la production et la qualité des feuilles », a expliqué M. Binh.
Selon M. Binh, chaque récolte produit environ 3 à 4 feuilles/kg. Chaque racine d'artichaut produit 1 kg par cueillette. Avec un entretien soigné, les agriculteurs peuvent récolter tous les 15 à 17 jours, sur une période de 8 à 12 mois. Les prix étant annoncés à l'avance par l'entreprise, cela représente un revenu stable pour les agriculteurs. « Nous avons planté 10 hectares, récolté et constaté que les terres de Phuc Tan sont propices à la culture des artichauts. L'entreprise a testé les feuilles de la ferme et a jugé que la qualité des artichauts de Phuc Tan était excellente. Par conséquent, la famille étendra prochainement sa superficie à 30 hectares pour approvisionner les entreprises de production de thé et la production médicinale à partir d'artichauts », a expliqué M. Dao Quang Binh à propos de l'avenir de cette plante.
M. Binh ne se contente pas de cultiver et de fournir des feuilles : il prévoit également d'ouvrir une usine de transformation d'artichauts dans la région de Phuc Tho afin de garantir la fraîcheur et la qualité optimale des plantes médicinales. Selon lui, lorsque la région de Phuc Tho aura atteint une superficie suffisante, une usine de transformation d'artichauts sera construite au cœur de la zone de production de matières premières.
M. Dao Van Sang, ancien président de l'Association des agriculteurs de la commune de Phuc Tho Lam Ha, a estimé que, par le passé, il n'y avait pas d'agriculteurs cultivant des artichauts sur le territoire de Phuc Tho. Le modèle de la famille de M. Dao Quang Binh a été le premier à le faire et a démontré son efficacité. M. Dao Quang Binh prévoit également d'étendre la superficie consacrée à la culture des artichauts, en collaboration avec les agriculteurs de la région. C'est également l'occasion pour les agriculteurs des zones reculées de se familiariser avec cette plante particulière, élargissant ainsi l'espace vital de l'artichaut, une plante célèbre du plateau de Lam Vien.
Source : https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html
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