À propos du fruit sucré
Surnommée la « joyau sauvage des terres arides », Ninh Thuan (vieille ville) bénéficie d'un climat ensoleillé et venteux. Ce sont ces conditions apparemment rudes qui, grâce à l'intervention humaine et au soutien de la science et de la technologie, ont transformé ces terres « chaudes comme Rang » en vergers fertiles, apportant une vie prospère à la population. La vigne et la pomme, les deux principales cultures de cette région, sont particulièrement remarquables. Avec près de 1 000 hectares de vignes produisant plus de 26 000 tonnes par an et plus de 1 300 hectares de pommiers produisant plus de 40 000 tonnes par an, les agriculteurs de Ninh Thuan (vieille ville) investissent constamment dans une culture respectueuse de la sécurité et de la qualité. Plus de 31 % des surfaces viticoles bénéficient d'une technologie d'irrigation automatique, produite selon les normes VietGAP et biologiques. Grâce à cela, chaque hectare de vigne peut générer des revenus impressionnants, allant de 600 millions à 2 milliards de VND par récolte. De plus, les asperges vertes (plus de 300 hectares) et l’aloe vera (350 hectares) ont également affirmé leur position de cultures à haute valeur ajoutée, parfaitement adaptées au sol d’ici.
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| Quelques fruits remarquables de la nouvelle province de Khanh Hoa . |
Khanh Hoa (ancienne province) est réputée pour ses jardins fertiles, où les arbres fruitiers sont devenus des symboles. Les vastes plantations de manguiers de Cam Lam-Cam Ranh, d'une superficie de près de 9 000 hectares et d'une production de plusieurs dizaines de milliers de tonnes chaque saison, sont non seulement des cultures économiques , mais aussi un patrimoine culturel profondément ancré dans la vie de nombreuses générations. Le durian de Khanh Son, « riz doré à petites graines », est notamment une marque réputée, très appréciée sur le marché pour sa saveur délicieuse et caractéristique. Bien que la superficie soit encore modeste, la valeur économique du durian est considérable : à Khanh Son seulement, 1 700 hectares de récolte ont rapporté près de 1 300 milliards de VND pour la récolte 2024. Le pamplemousse vert (environ 1 500 hectares) est également une culture clé, permettant à des milliers de ménages des districts montagneux d'échapper à la pauvreté et de s'épanouir.
Empreinte agricole verte et high-tech
En parcourant les régions fruitières de Khanh Hoa, le succès des nouveaux produits agricoles tient non seulement à leur qualité unique, mais aussi à leur engagement en faveur d'une culture plus écologique. Des grappes de raisin juteuses aux durians parfumés, tous sont issus de processus de production sûrs, conformes aux normes biologiques VietGAP, et utilisent des technologies de pointe pour valoriser leurs produits. Dans les terres ensoleillées et venteuses du sud de la province (anciennement province de Ninh Thuan), trois zones agricoles de haute technologie ont été développées sur une superficie de 1 355 hectares ; 30 projets agricoles de haute technologie ont été construits et exploités efficacement. Grâce à cela, la valeur de la production a atteint 990 millions de VND/ha/an. Les melons et les raisins de haute technologie ont à eux seuls atteint plus de 1,2 milliard de VND/ha/an. La valeur de la production agricole de haute technologie a augmenté en moyenne de 30,1 % par an entre 2021 et 2025, représentant 18 % de la valeur de la production totale du secteur.
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| Les agriculteurs récoltent le durian à chair jaune et à petites graines. |
Dans la région nord de la province (anciennement province de Khanh Hoa), les produits agricoles de cette région ont jusqu'à présent affirmé leur qualité et leur réputation, non seulement pour le marché intérieur, mais aussi pour les exportations. Concernant la traçabilité, la province compte actuellement 41 zones de culture d'exportation, pour une superficie totale de plus de 4 436 hectares. Parmi celles-ci, 24 zones de culture sont destinées à l'exportation de mangues fraîches vers les marchés suivants : États-Unis, Nouvelle-Zélande, Australie, Chine et Union européenne ; 23 zones de culture de durian vers la Chine, pour une superficie de 610,96 hectares. Par ailleurs, 40 zones de culture nationales, pour une superficie totale d'environ 153 hectares, sont dédiées aux cultures suivantes : mangues, noix de coco, ananas, pamplemousses, riz, légumes de toutes sortes et ail. Dans la province de Ninh Thuan (anciennement province), on compte 57 zones de culture, pour une superficie de près de 363 hectares.
Pour obtenir un code de zone de culture et une indication géographique, il est indispensable que la zone de culture applique des méthodes agricoles sûres et que les produits obtenus soient exempts de produits chimiques toxiques ou d'organismes nuisibles. Selon les statistiques, la province compte actuellement plus de 400 hectares de durians conformes aux normes VietGAP, dont des dizaines d'hectares de durians biologiques. Ce chiffre atteint des centaines d'hectares pour les mangues et les pamplemousses verts. De nombreux agriculteurs et entreprises ont investi dans des machines et des équipements de transformation, augmentant ainsi la valeur ajoutée des produits agricoles et augmentant constamment leur valeur, répondant ainsi à la demande croissante du marché.
Établir une relation
La fusion entre Khanh Hoa et Ninh Thuan est considérée par les experts comme une « combinaison parfaite », capable de créer l'« écosystème agricole » le plus diversifié du pays, s'étendant des hautes terres aux plaines côtières, où la résonance et les atouts de chaque région se complèteront et se renforceront mutuellement. L'avantage immédiat réside dans l'expansion du marché, reliant les circuits agricoles des manguiers et des durians aux exploitations viticoles et pommiers. Plus important encore, les produits agricoles de toute la province bénéficieront d'un système logistique moderne, comprenant des ports maritimes, des aéroports internationaux et de grandes usines de transformation, pour alimenter les exportations.
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| Les visiteurs découvrent le vignoble. |
Selon le responsable du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le secteur agricole se concentrera prochainement sur l'élaboration d'une carte des sols et de la chimie agricole, associée à la détermination des zones de culture et d'élevage de la province, garantissant ainsi le respect des orientations de développement et de la demande des consommateurs. L'orientation principale du développement agricole actuel à Khanh Hoa est de se concentrer sur la mise en œuvre efficace des politiques du gouvernement central et de la province visant à développer une agriculture verte et durable, en accordant la priorité au développement de produits agricoles propres et à l'agriculture biologique afin de créer des liens au sein de la chaîne de valeur et d'accroître la compétitivité des produits agricoles. Ainsi, le double avantage est d'aider les consommateurs à choisir des produits de qualité tout en aidant les agriculteurs à fournir des produits sûrs, à gagner des parts de marché et à accroître leurs revenus. Parallèlement, la province s'attache à promouvoir la restructuration du secteur agricole afin de renforcer les liens au sein de la chaîne, d'accroître la valeur ajoutée, de développer une agriculture de haute technologie, de créer des marques de produits agricoles et de développer une agriculture associée au tourisme. Cette restructuration doit notamment assurer une nouvelle augmentation des revenus, améliorer les conditions de vie des agriculteurs, protéger l'environnement et contribuer à la réalisation de l'objectif de croissance globale de la province.
On peut dire qu'en planifiant correctement, en promouvant les atouts de chaque région et en créant des liens étroits dans la chaîne de valeur, la province de Khanh Hoa peut devenir un modèle de développement agricole durable, s'adaptant au changement climatique et apportant une valeur économique élevée, améliorant la vie des agriculteurs.
JEUNESSE - CONG DINH
Source : https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202507/tao-nen-he-sinh-thai-nong-nghiep-da-dang-bac-nhat-ca-nuoc-1385a68/
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