La sécurité alimentaire (SA) est d'une importance particulière, liée à la santé humaine, contribuant à l'amélioration de la qualité de vie et étroitement liée à la productivité, à l'efficacité du développement économique et à la sécurité sociale... Par conséquent, la gestion de la qualité de la SSA, la promotion de la propagande pour sensibiliser, le renforcement de l'inspection et de l'examen des établissements de production et d'affaires, l'utilisation de pesticides, d'antibiotiques... sur la liste des substances interdites dans la conservation des matières premières et des produits agricoles et aquatiques sont toujours au centre des préoccupations du secteur professionnel de la province.
Français Mme Ngo Minh Uyen Thao - Chef du Département provincial de la gestion de la qualité de l'agriculture, des forêts et de la pêche (QLCLNL et TS) a déclaré : Depuis le début de l'année, le département a collecté 309 échantillons de produits agricoles, forestiers et halieutiques dans les établissements de production et de commerce agricoles, forestiers et halieutiques pour surveiller la qualité et la sécurité alimentaire (dont 52 échantillons de produits OCOP), collecté 29 échantillons pour contrôler les substances toxiques dans les animaux aquatiques d'élevage et les produits animaux ; 10 échantillons de mollusques bivalves pour contrôler l'hygiène et la sécurité dans les zones de récolte de mollusques bivalves. En outre, le département a également collecté des échantillons de légumes et de fruits pour des tests rapides de résidus de pesticides.
Par exemple, récemment (du 30 septembre au 11 octobre 2024), le Ministère a organisé des échantillonnages pour tester et surveiller la sécurité alimentaire post-récolte des produits agricoles et aquatiques, notamment des échantillons de produits aquatiques crus, congelés, séchés, de sauce de poisson, de croquettes de poisson, de légumes, de fruits, de viande, de riz, etc. sur les marchés de gros, dans les installations de collecte et de distribution de produits agricoles, forestiers et aquatiques et dans les entreprises spécialisées dans ces produits. Ces échantillons ont été prélevés de manière aléatoire pour être testés et évalués afin de vérifier leur conformité aux réglementations et aux normes techniques.
Français En conséquence, 270 échantillons ont obtenu des résultats d'analyse, dont 257 échantillons ont été approuvés (représentant 95,19 %). Pour les échantillons agricoles, forestiers et halieutiques non qualifiés ayant des adresses de production dans la province, le Ministère a mis en place des équipes d'inspection surprise pour inspecter les conditions de sécurité alimentaire des installations, prélever simultanément des échantillons pour les analyser et traiter les violations de sécurité alimentaire (le cas échéant). Parallèlement, informer les organismes compétents afin de coordonner la surveillance des installations avec des échantillons non qualifiés. Pour les produits agricoles, forestiers et halieutiques ayant des adresses de production dans d'autres provinces et villes, le Ministère a informé le Département de la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire des provinces et villes où se trouvent les installations de production afin de retracer l'origine et de traiter conformément à la réglementation. De plus, retracer l'origine, coordonner la vérification et la manipulation conformément à la loi pour les produits agricoles, forestiers et halieutiques qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire produits dans la province lorsqu'ils sont signalés par d'autres provinces et villes.
Le responsable du Département provincial de la sécurité alimentaire et de l'hygiène a ajouté que, d'ici la fin de l'année, l'unité poursuivra la formation en sécurité alimentaire des établissements achetant et transformant des produits agricoles et aquatiques. Parallèlement, elle mettra en œuvre des modèles de chaînes d'approvisionnement alimentaire agricoles et aquatiques sûres ; aidera les établissements de production et de commercialisation de produits agricoles et aquatiques à appliquer des programmes de gestion de la qualité ; et évaluera les conditions de sécurité alimentaire des établissements de produits agricoles et aquatiques. Parallèlement, le département mettra en œuvre des programmes de surveillance de la qualité des produits et de contrôle des résidus toxiques dans les zones aquacoles de la province. L'objectif sera de garantir la sécurité alimentaire et de dire non aux aliments « sales » afin de préserver la santé des consommateurs.
Source : https://baobinhthuan.com.vn/tang-cuong-giam-sat-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-nam-2024-125391.html
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