La production agricole circulaire contribue à réduire les coûts et la pollution environnementale

L'économie agricole circulaire est un processus de production en cycle fermé, fondé sur l'application des avancées scientifiques et techniques, des biotechnologies et des technologies physiques et chimiques. Les déchets et sous-produits seront recyclés et réutilisés comme intrants pour l'agriculture et la transformation des produits agricoles, forestiers et aquatiques afin de créer des produits sûrs et de haute qualité, de réduire les déchets et les pertes, contribuant ainsi à sensibiliser le public à la réutilisation des sous-produits dans la production et à la protection de l'environnement.

L’agriculture circulaire est donc considérée comme une solution efficace pour augmenter la valeur de la production, contribuer à la protection de l’environnement et viser un développement économique vert, durable et efficace.

Récemment, dans la province de Thai Nguyen , de nombreuses coopératives en général et des particuliers en particulier ont appliqué avec succès ce modèle dans la production agricole, apportant une grande efficacité économique.

Un exemple typique est la Coopérative agricole de Phu Luong (commune d'On Luong, district de Phu Luong), dirigée par M. Tong Van Vien. Cette coopérative est spécialisée dans la production et le commerce du thé. Après plus de dix ans de développement, M. Vien dispose désormais d'un système de commercialisation du thé stable sur le marché.

Actuellement, la Coopérative agricole de Phu Luong applique un modèle économique agricole circulaire à la production de thé. Elle investit dans une usine d'engrais organiques spécialisée dans la collecte de sous-produits agricoles auprès des populations locales, puis dans le compostage d'engrais microbien organique. Une fois une quantité stable d'engrais microbien organique produite, la Coopérative la fournira aux populations pour le développement des théiers.

M. Tong Van Vien, directeur de la coopérative agricole de Phu Luong (à l'extrême gauche), est celui qui a efficacement développé le modèle agricole circulaire pour valoriser les produits à base de thé dans la province de Thai Nguyen. Photo : Ha Thanh

De plus, la coopérative dispose d'ingénieurs agronomes qui enseignent directement aux habitants les techniques d'entretien des théiers et la transformation du thé pour obtenir une qualité optimale. Lorsque le thé produit répond aux normes et aux exigences de qualité, la coopérative achète et consomme des produits frais.

Ce modèle permet non seulement d'optimiser l'utilisation des sous-produits agricoles pour fertiliser les théiers, mais aussi d'améliorer la qualité et la valeur des produits à base de thé. Auparavant, le prix du thé frais dans la région fluctuait entre 24 000 et 26 000 VND/kg, le prix le plus élevé étant de 27 000 à 28 000 VND/kg. Cependant, si la production répond aux exigences fixées, la coopérative achète à un prix de 30 000 à 38 000 VND/kg, parfois même 40 000 VND/kg (supérieur au prix du marché).

Dans le district de Phu Luong, la famille de M. Nguyen Duc Hien, hameau de My Khanh, commune de Phan Me, district de Phu Luong, élève environ 21 cerfs sika pour leurs bois et leur reproduction.

Profitant du fumier de cerf, M. Hien a combiné la plantation de ginseng avec l'utilisation d'engrais pour favoriser la croissance des plantes, réduisant ainsi considérablement le coût d'achat d'engrais. Au contraire, M. Hien utilise les feuilles de ginseng comme source de nourriture pour les cerfs afin d'accroître leur résistance et de réduire considérablement leurs coûts alimentaires.

« Conscient que ce modèle se développe de manière assez efficace, je prévois dans un avenir proche d'étendre l'échelle de l'élevage de cerfs ainsi que de développer le modèle de culture du ginseng dans le jardin et les collines de ma famille », a déclaré M. Hien.

M. Nguyen Duc Hien, du hameau de My Khanh, commune de Phan Me, district de Phu Luong, province de Thai Nguyen, cultive du ginseng et utilise ses feuilles comme nourriture pour les cerfs en attendant la récolte des fleurs et des tubercules. Photo : Ha Thanh

De même, M. Nguyen Van Tuyen, directeur de la coopérative de poulets biologiques de colline de Tan Phu (hameau de Ca, commune de Tan Khanh, district de Phu Binh), développe un modèle d'élevage de poulets de chair combiné à des poules pondeuses à une échelle relativement grande.

Profitant de la quantité relativement importante de fumier de poule, M. Tuyen a élevé des vers de terre avec cette source de nourriture. Il utilisera également ces vers pour élever des poules et des anguilles. Cette source de nourriture contient de nombreux nutriments qui favorisent une croissance rapide et saine des animaux. La qualité de la viande est délicieuse et garantit le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Grâce à cela, la viande et les œufs de poule de la coopérative ont une valeur nettement supérieure lorsqu'ils sont vendus sur le marché, ce qui contribue à augmenter les revenus des membres de la coopérative.

M. Nguyen Van Tuyen, directeur de la coopérative de poulets biologiques de Tan Phu, utilise du fumier de volaille pour élever des vers de terre et les utilise comme nourriture pour les anguilles. Photo : Ha Thanh

Actuellement, M. Tuyen élève des poulets selon les normes VietGAP. Il prévoit prochainement d'élever des poulets selon les normes biologiques vietnamiennes, contribuant ainsi à améliorer le cadre de vie et à réduire considérablement l'utilisation d'antibiotiques.

M. Tran Nho Huong, chef adjoint du Bureau de coordination du nouveau développement rural de la province de Thai Nguyen, a affirmé que le modèle agricole circulaire a résolu le problème de la pollution environnementale dans l'élevage, contribuant de manière significative à la mise en œuvre de critères environnementaux dans le nouveau développement rural de la province de Thai Nguyen.

« Par conséquent, dans les années à venir, nous continuerons d'apporter un soutien scientifique et technique aux éleveurs et aux coopératives afin de reproduire le modèle. Parallèlement, un mécanisme sera mis en place pour encourager les coopératives d'élevage à s'associer aux coopératives agricoles afin de développer une agriculture circulaire », a déclaré M. Huong.

Source: https://danviet.vn/thai-nguyen-san-xuat-nong-nghiep-tuan-hoan-giup-giam-chi-phi-va-o-nhiem-moi-truong-20240419165328851.htm