Les produits OCOP ont du mal à accéder au système de distribution

Bien qu'il existe de nombreux produits OCOP (One Commune One Product Program) qui ont affirmé leur qualité sur les marchés nationaux et internationaux, en réalité, cette gamme de produits n'a pas vraiment attiré les consommateurs.

Par conséquent, les produits OCOP des entreprises et des coopératives, en particulier des petites entreprises, peinent encore à accéder aux canaux de distribution, ce qui nuit à leur compétitivité. Il s'agit d'un obstacle qui, selon de nombreux avis, doit être « amélioré » et diversifié dans sa conception pour attirer les consommateurs et combler l'écart avec le système de supermarchés dans un avenir proche.

Les produits de sel pimenté de l'usine de transformation de Phu Gia Bao, district de Go Dau, province de Tay Ninh, sont reconnus comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles. Photo : Giang Phuong/VNA

Selon les experts, le programme OCOP a été approuvé par le Premier ministre par la décision n° 490/QD-TTg du 7 mai 2018 avec trois objectifs : développer les formes de production et d'organisation des entreprises ; changer la structure économique ; améliorer les revenus et le niveau de vie des populations ; et industrialiser et moderniser l'agriculture et les zones rurales. Initialement, les produits OCOP, les produits industriels ruraux typiques, les produits qui représentent les caractéristiques, les spécialités, le potentiel et les avantages des localités et des régions ont été connectés au système d'introduction et de vente des produits OCOP à l'échelle nationale, et ont été introduits dans tous les principaux systèmes de distribution du pays. Cependant, l'expansion des parts de marché dans le circuit de distribution de détail reste un défi majeur pour les produits OCOP ; même de nombreux produits d'exportation restent difficiles à entrer dans les supermarchés. Les statistiques montrent qu'à ce jour, l'ensemble du pays compte plus de 13 000 produits OCOP classés 3 étoiles ou plus ; Parmi ces produits, près de 74 % ont obtenu 3 étoiles, près de 25 % 4 étoiles et 42 ont obtenu 5 étoiles, les autres présentant un potentiel 5 étoiles. Le programme OCOP a attiré plus de 7 400 participants, dont des coopératives, des entreprises, des installations de production et des groupes coopératifs. Bien que le label OCOP soit relativement clair, la consommation de ces produits présente encore certaines difficultés en raison du faible nombre de produits transformés et de la petite échelle de production, ce qui limite leur compétitivité. De plus, outre le facteur d'échelle, les participants au programme OCOP souffrent de faibles capacités de gestion, d'un manque de connaissances en économie de marché, de la compréhension limitée de certains cadres et acteurs de la production en matière de gestion de la qualité des produits, et de difficultés financières et technologiques de transformation et de conservation pour certains produits clés. De plus, la promotion et la consommation des produits OCOP n'ont pas été à la hauteur des attentes. Les représentants de certains grands réseaux de supermarchés ont souligné que, bien que les produits OCOP soient conformes aux normes, la coopérative doit, pour entrer en supermarché, disposer d'un contrat de transaction, d'une facture, de documents, de tampons de traçabilité, etc. De plus, pour que les marchandises soient consommées rapidement et parviennent aux clients, elles doivent être accompagnées de programmes promotionnels et de programmes de stimulation de la demande avec le réseau de supermarchés. De plus, outre la qualité, la production et la stabilité des prix, certains produits OCOP difficiles à transporter sur de longues distances doivent envisager des plans de livraison appropriés. Cependant, avec des méthodes commerciales fragmentées et peu professionnelles, de nombreux produits auront du mal à durer longtemps après quelques mois. M. Dam Van Dua, directeur de la coopérative de services généraux de Dong Cao (Hanoï), a expliqué que la coopérative de services de Dong Cao s'étend sur 200 hectares et produit 60 000 tonnes de légumes par an, mais que la consommation de légumes de la coopérative se fait principalement par l'intermédiaire des commerçants du système de marché traditionnel de Hanoï et d'autres provinces. Français En moyenne, de 40 tonnes/jour, pendant les périodes de pointe de consommation comme les vacances et le Têt, elle peut atteindre 400 tonnes/jour. Le processus d'introduction des produits végétaux verts conformes aux normes OCOP dans le système de supermarchés pour la consommation se heurte à de nombreuses difficultés de conservation et de transport. Par conséquent, il est recommandé que le Département de l'Industrie et du Commerce de Hanoi aide les entreprises à étiqueter les produits OCOP lors de leur introduction dans le système de vente au détail pour la consommation, afin que les coopératives puissent prouver l'origine des produits. De même, M. Nguyen Ngoc Than, directeur de la Coopérative des herbes médicinales de Pu Luong (Thanh Hoa) a déclaré : « La coopérative a reconnu les produits de miel de Pu Luong comme OCOP 3 étoiles en 2021. Bien que le produit ait été très apprécié par le marché et les consommateurs pour sa qualité, en raison de l'isolement géographique et de l'accès limité au marché pour le personnel de gestion de la coopérative, la plupart du miel produit est consommé sous sa forme traditionnelle, librement sur le marché. » Selon M. Nguyen The Hiep, directeur adjoint du Département de l'Industrie et du Commerce de Hanoï, les produits OCOP s'affirment progressivement sur le marché, devenant de plus en plus appréciés et utilisés par les consommateurs. Cependant, pour que les produits OCOP se développent et s'implantent solidement sur le marché, de nombreuses contraintes doivent encore être surmontées. Par conséquent, la taille et les capacités de gestion des participants au programme OCOP restent faibles, manquant de connaissances sur l'économie de marché et le développement de produits selon la chaîne de valeur. La compréhension de la gestion de la qualité des produits par certains cadres et acteurs de la production reste limitée ; de nombreux aspects dépendent encore du conseil ; certains produits clés rencontrent des difficultés en termes de financement et de technologies de transformation et de conservation. Pour que les produits OCOP atteignent les consommateurs et prennent pied dans le système des supermarchés, M. Nguyen The Hiep a déclaré qu'en plus des sujets, il est nécessaire de surmonter les lacunes et les limitations, le système des supermarchés doit avoir un meilleur soutien pour les sujets OCOP tels que l'organisation de séances de travail directes entre les entreprises, les coopératives et les sujets, à partir desquelles les sujets OCOP connaissent les exigences, les normes et la capacité de répondre aux exigences du supermarché.

Mme Nguyen Thi Kim Dung, directrice du supermarché Co.op Mart Ha Dong, a déclaré que le réseau de vente au détail de Saigon Co.op compte actuellement plus de 130 produits OCOP. Les produits agricoles vietnamiens sont toujours prioritaires pour la vente dans les beaux endroits, notamment pendant la haute saison des récoltes. Cependant, pour que les produits OCOP soient commercialisés sur ce canal, ils doivent satisfaire aux exigences en matière de processus d'entrée, de qualité et de paiement. De plus, pour que les produits OCOP soient connus d'un plus grand nombre de clients, les entités OCOP, en plus de se concentrer sur la qualité et la production des produits, doivent également se concentrer sur la conception d'emballages attrayants pour attirer les clients. Ainsi, les consommateurs peuvent mieux comprendre le produit et se différencier des produits OCOP d'autres régions. Selon Mme Huynh Thi Phuong Van, responsable du département marketing de Mega Maket, le supermarché a par le passé créé des conditions optimales pour les produits typiques, notamment à l'approche de la haute saison du Têt. Ainsi, les agriculteurs sont guidés vers des processus de production sûrs ; les procédures et documents d'acheminement des marchandises vers les supermarchés sont complets. Outre la coordination avec les provinces et les villes pour mettre en œuvre la semaine des produits OCOP, pour une consommation efficace, Mega Maket a mis en œuvre la numérisation des activités d'achat et de vente, via la vente en ligne, la diffusion en direct, ainsi que l'accompagnement des fournisseurs OCOP dans la standardisation des produits avant leur mise en rayon. Selon M. Bui Nguyen Anh Tuan, directeur adjoint du département du marché intérieur ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), déterminer le stade de consommation, la recherche et le développement du marché est une solution importante pour encourager les sujets à participer activement et proactivement au développement des produits OCOP. Promouvoir la consommation des produits OCOP, des produits industriels ruraux typiques, des produits typiques, des spécialités régionales et des produits des minorités ethniques et des zones montagneuses par le biais des canaux de distribution nationaux avec un marché de consommation de près de 100 millions de personnes joue un rôle très important. Par conséquent, connecter, promouvoir le commerce, consommer des produits OCOP associés au tourisme, à la cuisine, à la culture, sensibiliser à la transformation numérique et promouvoir l'application des technologies de l'information, du commerce électronique pour présenter, promouvoir, commercialiser et consommer des produits. Afin de promouvoir le commerce, M. Vu Ba Phu, directeur du Département de la promotion commerciale (ministère de l'Industrie et du Commerce), a déclaré qu'à l'avenir, le Département continuerait de renforcer le programme de promotion commerciale sur le marché intérieur en élaborant et en mettant en œuvre des actions de promotion commerciale concentrées, à grande échelle et régionales pour les produits et industries présentant des atouts régionaux sur le marché cible. Parallèlement, il conviendrait de renforcer la coordination des ressources de promotion entre les ministères, les branches, les localités, les entreprises et les organisations internationales, notamment en combinant efficacement les activités de promotion commerciale avec la promotion des investissements, de la culture et du tourisme. Il s'agit d'une approche durable et solide pour les produits vietnamiens en général, et les produits OCOP en particulier.

Uyen Huong (Agence de presse vietnamienne)

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-kho-tiep-can-he-thong-phan-phoi-20240905075732677.htm