Quang Ninh possède le premier restaurant répondant aux normes nationales Halal

Centre national de certification Halal - Halcert décerne la certification Halal au restaurant de grillades du Moyen-Orient Nan n Kabab.

Centre national de certification Halal - Halcert décerne la certification Halal au restaurant de grillades du Moyen-Orient Nan n Kabab.

Il s'agit du premier restaurant à Ha Long à atteindre les normes Halal certifiées par Halcert, et également du premier restaurant à atteindre les normes TCVN14230:2024 émises par le ministère des Sciences et de la Technologie pour les services touristiques adaptés aux musulmans.

Le restaurant-grill moyen-oriental Nan n Kabab est une franchise de la célèbre chaîne de restaurants halal, présente au Vietnam depuis plus de 10 ans. Spécialisé dans les plats afghans, pakistanais, turcs et arabes, le restaurant propose des expériences culinaires adaptées à la communauté musulmane. L'accent est mis sur les plats halal préparés à partir d'ingrédients frais et répondant aux normes les plus strictes : viande grillée (kebab), curry, riz pilaf, pain plat (naan, roti), sauce au yaourt, herbes telles que menthe, curcuma, cannelle… Les plats sont riches en saveurs, préparés avec des épices riches et peu d'huile. L'espace du restaurant est également très chaleureux, imprégné de culture islamique, et le service est chaleureux, répondant aux besoins des touristes internationaux et de la communauté musulmane du Vietnam.

Les délégués coupent le ruban pour ouvrir le restaurant.

Les délégués coupent le ruban pour ouvrir le restaurant.

La nourriture halal est soumise à des réglementations très strictes : seuls des ingrédients frais et propres sont utilisés, conformément aux préceptes islamiques. L'alcool et les boissons alcoolisées sont interdits. L'abattage du bétail et de la volaille doit se dérouler dans les règles de l'art. Par conséquent, pour obtenir les normes Halcert, les établissements de restauration doivent respecter des exigences extrêmement strictes.

En plus d'assurer la qualité et la réputation d'une marque qui répond aux normes du tourisme musulman, le restaurant favorisera sa connexion avec la chaîne d'approvisionnement des services de voyage, de villégiature et de shopping pour les touristes Halal au Vietnam, tout en se connectant au réseau international du tourisme Halal, attirant un grand nombre de touristes des pays musulmans ainsi que des communautés musulmanes du monde entier à Quang Ninh, au Vietnam.

La restauration halal explore non seulement un marché touristique potentiel, mais contribue également à valoriser l'image d'une ville accueillante et culturellement diversifiée, prête à accueillir des visiteurs internationaux selon les normes internationales. De plus, Quang Ninh, un marché clé ciblé par l'industrie touristique vietnamienne, se dote progressivement d'établissements touristiques répondant aux normes d'accueil des touristes halal.

Quang Ninh est la première localité du pays à signer un accord de coopération avec le Centre de certification de conformité QUACERT (ministère des Sciences et Technologies) pour la mise en œuvre de normes touristiques respectueuses des musulmans. Une fois cet accord conclu, Quang Ninh sera la première localité du pays à appliquer les normes halal dans le secteur touristique, contribuant ainsi au développement de l'industrie halal et mettant en œuvre le projet « Renforcer la coopération internationale pour bâtir et développer l'industrie halal au Vietnam d'ici 2030 », approuvé par le Premier ministre le 14 février 2023.

Hoang Quynh

Source : https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html