La « gravité » des durians
Français Lors d'un récent séminaire sur « Développer une chaîne de production et de consommation d'arbres fruitiers durables » organisé par le Département de l'agriculture et du développement rural de la ville de Can Tho en coordination avec le Département de la production végétale et le Département de la protection des végétaux (Ministère de l'agriculture et du développement rural) dans le district de Co Do, un agriculteur a soulevé la question : « Les agriculteurs de nombreux endroits de la ville abandonnent progressivement les arbres fruitiers indigènes et se tournent vers la culture des durians, il est donc nécessaire que le secteur agricole fournisse des conseils. »
Concernant cette question, M. Tran Thai Nghiem - Directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la ville de Can Tho a déclaré que non seulement dans la ville de Can Tho, la superficie de culture du durian dans de nombreuses localités a augmenté rapidement ces derniers temps et le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a averti.
Cependant, lors de la campagne 2023-2024, les prix du durian augmenteront et les profits seront plus élevés que pour les autres cultures. Par conséquent, la culture du durian ne pourra être empêchée, et c'est une règle inévitable.
« Les gens ont progressivement abandonné les mûriers, les manguiers, les longaniers et les pommiers étoilés au profit de la culture du durian. Ce phénomène entraîne des risques très élevés pour les durians à l'avenir », a déclaré M. Nghiem, ajoutant : « En matière de développement des arbres fruitiers, nous ne pouvons que conseiller de cultiver le durian de manière spécialisée, en fonction du sol et en collaboration avec les entreprises de consommation, afin de limiter les risques à venir, le cas échéant. »
Les agriculteurs de Can Tho récoltent du durian. Photo : Huynh Xay
Can Tho possède 25 000 hectares de cultures fruitières, mais on y trouve également toutes sortes d'arbres spéciaux. C'est formidable, car c'est la ville principale, le centre de la région, et on y trouve des fruits à chaque saison.
M. Le Thanh Tung - Directeur adjoint du Département de la production végétale
Quant au Département de l'Agriculture et du Développement Rural, il coordonnera avec les unités concernées la mise en œuvre de solutions visant à promouvoir la transformation et la conservation en profondeur et à élargir le marché de consommation pour la population, en plus du marché traditionnel de la Chine.
On estime que la ville de Can Tho compte actuellement plus de 25 072 hectares d'arbres fruitiers de toutes sortes, avec une récolte annuelle de plus de 223 250 tonnes. Les arbres fruitiers cultivés à Can Tho sont très diversifiés et produisent de nombreux fruits délicieux et spéciaux, tels que le durian, le mangoustan, le ramboutan, le longane, le carambole, la mangue, le jacquier, la fraise, l'orange, le pamplemousse, la prune et l'anone.
Récemment, de nombreux types d’arbres fruitiers dans la ville de Can Tho ont apporté une grande efficacité économique , contribuant à améliorer les revenus et la vie de nombreux ménages.
Parmi celles-ci, la zone de culture du durian de la ville de Can Tho s'étend sur près de 5 000 hectares et constitue l'arbre fruitier dont la superficie a connu la plus forte augmentation dans la ville.
En nous emmenant voir les dizaines d'hectares de jardins de durians des membres qui portent beaucoup de fruits, M. Tran Van Chien - Directeur de la coopérative de jardins fruitiers de Truong Khuong A (commune de Truong Long, district de Phong Dien) a déclaré que depuis avant le Têt 2024 jusqu'à maintenant, le prix du durian a augmenté très fortement.
« Une culture appropriée, avec des engrais équilibrés, notamment organiques, contribue à garantir la qualité du durian. Le coût d'investissement n'est que de 15 000 à 20 000 VND/kg. Comparés aux prix de vente actuels des autres fruits, les producteurs de durian réalisent des bénéfices importants, difficiles à égaler pour tout autre arbre », a analysé M. Chien.
Parce que le profit du durian est si attractif, non seulement les habitants de Can Tho, mais aussi de nombreuses provinces et villes du delta du Mékong et des hauts plateaux centraux ont détruit les cultures traditionnelles pour cultiver du durian, ou les ont intercalées dans des jardins de poivre, de café, de ramboutan...
Voyant les ménages de la région s'enrichir rapidement grâce aux durians, M. Nguyen Thanh Vinh de la commune de Ban Long (district de Chau Thanh, province de Tien Giang) et bien d'autres étaient inquiets.
Après cela, M. Vinh a décidé de couper le jardin de cocotiers qui portait des fruits pour passer à la culture des « arbres royaux », bien qu'il ne sache pas comment le prix changerait lorsque son jardin de durian porterait des fruits.
M. Vinh a comparé : « Les noix de coco sont vendues entre 70 000 et 100 000 VND la douzaine (12 fruits), et le prix est toujours instable, donc ce n'est pas efficace.
Actuellement, les durians des jardins voisins se vendent à des prix élevés et stables, alors que la demande chinoise est trop forte. Ne sachant pas quoi planter ni quoi choisir, les gens plantent temporairement des durians.
Trouvez la différence dans la culture fruitière
Récemment, certains jardins de cocotiers, de pommiers étoilés, de sapotilles et de pamplemoussiers dans les communes de Binh Trung, Vinh Kim, Dong Hoa et Ban Long (district de Chau Thanh, Tien Giang) ont été abattus, les terres rénovées et des durians plantés sur des monticules.
Dans le district de Cai Be (Tien Giang), la superficie des durians a considérablement augmenté pour atteindre plus de 9 000 hectares, y compris les jardins plantés sur les rizières. Certains jardiniers ont même détruit des manguiers de Hoa Loc pour les remplacer par des durians.
De même, dans certaines zones de terres à forte acidité de la région de Dong Thap Muoi, district de Tan Phuoc, de nombreuses personnes ont également investi dans la culture du durian dans l'espoir de réaliser un gros profit « comme tout le monde ».
Cependant, selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district de Tan Phuoc, les durians cultivés dans la région de Dong Thap Muoi sont plutôt verts et productifs, mais la qualité des fruits n'est pas aussi bonne que dans d'autres localités. Le district n'a aucune politique de développement de cet arbre fruitier.
M. Le Thanh Tung, directeur adjoint du département de la production végétale du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré que le pays compte actuellement 120 000 hectares de durian et que cette superficie atteindra 150 000 hectares, voire davantage, à l'avenir. Cependant, d'autres pays cultivent également du durian, ce qui signifie que le durian vietnamien a et aura de nombreux concurrents en termes de production et de qualité.
Selon M. Tung, les gens ne devraient pas suivre les tendances, mais devraient seulement cultiver des arbres fruitiers qu'ils sont les seuls à posséder, en particulier des plantes indigènes qu'on ne trouve nulle part ailleurs.
« Il est impossible de cultiver le mûrier de Ha Chau à Tien Giang et d'obtenir des fruits aussi délicieux que ceux du district de Phong Dien, dans la ville de Can Tho. Même s'il est aussi délicieux, il manque les 200 ans d'histoire du district de Phong Dien. C'est une valeur intrinsèque qu'il faut préserver », a déclaré M. Tung.
M. Tung a expliqué qu'à Tien Giang, les terres se prêtent à la culture du durian à faible coût et que, si le prix du durian est bas, les gens en tirent profit. Cependant, pour d'autres terres non propices à la culture, le coût d'investissement est très élevé et, lorsque le prix du durian chute fortement, les pertes sont fréquentes.
Par conséquent, le directeur adjoint du département de la production végétale a suggéré que les habitants de la ville de Can Tho qui souhaitent changer de culture, en particulier des cultures indigènes au durian, doivent soigneusement considérer le développement des individus, des coopératives, des collectifs et de l'ensemble de la localité.
Source : https://danviet.vn/o-db-song-cuu-long-dan-o-at-trong-loai-cay-dang-hot-gi-ma-khien-nganh-chuc-nang-day-len-noi-lo-20240729164310839.htm
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