De nombreux agriculteurs de la commune de Duc Linh (Vu Quang, Ha Tinh ) ont audacieusement converti et amélioré des terres à faible productivité pour élever des escargots noirs, apportant une bonne source de revenus.
Après plus de 3 ans d'élevage d'escargots noirs, jusqu'à présent, plus de 4 000 m2 de surface d'eau de la famille de M. Nguyen Cong Thanh (village de Thanh Binh, commune de Duc Linh) ont initialement généré une assez bonne efficacité économique .
La délégation interdisciplinaire du district de Vu Quang a inspecté le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires de la famille de M. Nguyen Cong Thanh.
M. Thanh a déclaré : « En 2020, réalisant que les escargots noirs sont un plat très nutritif, populaire auprès des gens mais de plus en plus rare dans l'environnement naturel, après avoir consulté de nombreux modèles à l'intérieur et à l'extérieur de la province, j'ai décidé d'investir dans l'élevage de ce mollusque pour augmenter les revenus de ma famille. »
Depuis le début de l'année 2023 jusqu'à aujourd'hui, la famille de M. Thanh a vendu plus de 2 tonnes d'escargots commerciaux, gagnant 180 millions de VND.
Lorsqu'il a commencé à élever des escargots noirs, M. Thanh a rénové près de 4 000 mètres carrés de plan d'eau familial et mis en place un système d'élevage conforme aux normes techniques. Après avoir terminé l'étang, M. Thanh a divisé la zone en 10 cellules et a relâché plus de 40 000 escargots pour la première génération.
« Au fil des ans, ce modèle a généré de bons revenus pour ma famille. Entre début 2023 et aujourd'hui, j'ai notamment vendu plus de 2 tonnes d'escargots commerciaux, pour un chiffre d'affaires de 180 millions de VND. J'ai également vendu près de 200 000 graines d'escargots, pour un chiffre d'affaires de près de 40 millions de VND. Cette source de revenus a permis à ma famille de stabiliser sa vie et de se donner les moyens de développer son activité prochainement », a expliqué Thanh.
On sait que la famille de M. Thanh vient de lâcher 50 000 escargots supplémentaires ; les escargots se sont adaptés et ont bien grandi, et devraient être récoltés en décembre prochain avec un rendement assez élevé.
Depuis 2021, le modèle d'élevage d'escargots à pomme noire de M. Nguyen Trong Than (village de Thanh Son) génère de bons revenus pour sa famille.
L'Union des jeunes du district de Vu Quang a visité le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires de M. Nguyen Trong Than (village de Thanh Son, commune de Duc Linh).
M. Than a expliqué que les escargots pomme noire sont faciles à élever, mais qu'ils doivent être maintenus dans une eau propre. Durant l'élevage, pour maintenir les escargots en bonne santé et leur croissance rapide, il est nécessaire de veiller à leur fournir régulièrement une quantité suffisante de nourriture et à éviter toute suralimentation afin de limiter les excès de nourriture et la pollution de l'eau. Outre le nettoyage, l'étang doit être ombragé avec des lentilles d'eau pour les escargots et le niveau d'eau doit être adapté aux conditions météorologiques.
« Grâce au suivi du processus d'élevage, les escargots grandissent rapidement. En 2023, ma famille a vendu plus d'une tonne de chair d'escargot, générant près de 90 millions de VND de chiffre d'affaires. Prochainement, je vais agrandir mon exploitation pour augmenter les revenus de ma famille », a expliqué M. Than.
Grâce à l'efficacité du modèle d'élevage d'escargots à pomme noire mis en place par M. Thanh et M. Than, de nombreux ménages de la commune de Duc Linh ont tiré les leçons de cette expérience et l'ont progressivement reproduite. Depuis début 2023, la commune de Duc Linh compte 30 nouveaux modèles d'élevage d'escargots à pomme noire, couvrant une superficie totale de plus de 4 hectares de plan d'eau. Cela a non seulement permis aux habitants d'augmenter leurs revenus, mais a également permis à la localité de garantir les critères de revenus nécessaires à la construction d'une nouvelle zone rurale modèle.
L'Union des jeunes de la commune de Duc Linh a notamment créé une coopérative d'élevage d'escargots à pomme noire dans le village de Thanh Son, regroupant dix membres. Cette coopérative a été créée pour stabiliser la production de ses membres, s'entraider dans les techniques agricoles et les marchés de consommation, avec pour objectif ultime d'accroître les revenus.
Le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires de M. Duong Dinh Luan (membre de la coopérative d'élevage d'escargots à pommes noires du village de Thanh Son) consiste à récolter des escargots commerciaux.
Selon les éleveurs d'escargots noirs, une fois les techniques maîtrisées, l'élevage d'escargots noirs n'est pas trop difficile, car cette espèce est facile d'entretien, a un retour sur investissement rapide et génère des profits élevés. Le jardin propose également des sources de nourriture telles que : feuilles de manioc, fibres de jacquier, légumes, tubercules et fruits… Il suffit de nourrir les escargots une fois par jour, la quantité de nourriture étant adaptée à leur capacité alimentaire.
M. Nguyen Xuan The, secrétaire du Parti et président du comité populaire de la commune de Duc Linh, a déclaré : « Bien que l'élevage d'escargots noirs soit un nouveau modèle dans la commune, il a initialement apporté une efficacité économique stable aux familles, contribuant à ouvrir une nouvelle voie pour la population locale, à diversifier la structure de l'élevage et à créer ensemble un modèle de nouvelle campagne dans la région. Nous encourageons et créons actuellement des conditions favorables pour que les gens développent davantage de modèles d'élevage d'escargots noirs, en mobilisant notamment les gens pour participer à des coopératives afin de créer une source d'escargots noirs de qualité garantie, afin d'augmenter les revenus et de développer l'économie familiale. »
Van Chung
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