Le modèle d'élevage d'anguilles commerciales dans des bassins en ciment est encore très nouveau dans le district de Son Tay en particulier et dans les districts montagneux de la province de Quang Ngai en général.
Cependant, l'efficacité initiale du modèle d'élevage commercial d'anguilles mis en œuvre dans la famille de Mme Dinh Thi He (commune de Son Tinh, district de Son Tay, province de Quang Nhai) a ouvert de nombreuses perspectives pour le développement de ce modèle.
L'anguille est un poisson de spécialité à forte valeur économique . Cependant, la reproduction artificielle des alevins d'anguille n'a actuellement pas été couronnée de succès dans notre pays.
Les semences d'anguilles destinées à l'élevage commercial sont principalement issues de la nature. Par conséquent, elles ne garantissent pas la qualité de l'élevage (poissons irréguliers, poissons électrocutés, hameçonnés…), indispensable au développement stable de l'élevage commercial dans la province de Quang Ngai.
En 2022, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Quang Ngai mettra en œuvre un modèle d'anguille commerciale dans un réservoir en ciment de la commune de Son Tinh, district de Son Tay, à une échelle de 60 m2.
Le nombre d'alevins d'anguilles relâchés pour l'élevage est de 600, la densité des alevins d'anguilles relâchés pour l'élevage dans des bassins en ciment est de 10 poissons/ m2 , la taille des alevins d'anguilles est de 100 g/poisson.
Les alevins d'anguilles destinés à l'élevage proviennent de l'Institut de recherche en aquaculture III. Cet institut a élevé avec succès des alevins à partir de larves et de jeunes poissons sauvages.
L'anguille est un poisson de spécialité, un poisson d'eau douce à haute valeur économique.
Les ménages participant au modèle d’élevage d’anguilles dans des bassins en ciment sont soutenus par l’État à hauteur de 100 % du coût d’achat d’alevins d’anguilles, d’aliments frais, de médicaments et de produits chimiques pour prévenir et traiter les maladies des anguilles.
Dans le même temps, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Quang Ngai envoie du personnel technique pour surveiller régulièrement et fournir des conseils techniques sur l'élevage d'anguilles tout au long du processus d'élevage d'anguilles.
Pour aider les personnes à l'intérieur et à l'extérieur du modèle à comprendre les techniques d'élevage d'anguilles commerciales dans des bassins en ciment, le Centre de vulgarisation agricole a organisé une formation pour 20 ménages aquacoles de la commune de Son Tinh.
Mme Dinh Thi He a déclaré : Après avoir été formée aux techniques d'élevage d'anguilles, j'ai traité le réservoir après la construction en le trempant dans de l'alun (100 g/ m2 ) deux fois (2 jours/heure), puis en le frottant avec des feuilles de bananier, en fournissant et en drainant de l'eau 3 à 4 fois, combiné à un séchage au soleil pendant 2 semaines.
Au-dessus du bassin, j'ai conçu un toit en filet pare-soleil pour garantir la stabilité des conditions environnementales. J'ai ajouté un robinet d'eau à débit régulier pour assurer un apport suffisant en oxygène dissous aux anguilles et j'ai regroupé des tuyaux en plastique dans le bassin pour leur fournir un abri.
Les anguilles sont omnivores, elles mangent des petits poissons, des carassins, des tilapias, des carpes argentées... donc pendant le processus d'élevage, je broie de la nourriture fraîche avant de la mettre sur le sol d'alimentation pour que les poissons la mangent.
Parallèlement, Mme He a ajouté des vitamines et des enzymes digestives à la nourriture pour aider à augmenter la résistance et à améliorer le taux de survie des anguilles.
Le personnel technique du Centre provincial de vulgarisation agricole de Quang Ngai s'est coordonné avec le Centre de services agricoles du district de Son Tay pour inspecter périodiquement le modèle d'élevage commercial d'anguilles dans des réservoirs en ciment mis en œuvre dans la commune de Son Tinh.
Grâce au strict respect des procédures prescrites par le personnel technique du Centre, les anguilles ont bien grandi et se sont bien développées pendant l'élevage, sans aucune maladie. Après 8 mois d'élevage, le poids moyen était de 0,7 kg par poisson, avec un taux de survie de 90 %.
Mme Dinh Thi He a ajouté que plus l'anguille est grande, plus l'efficacité économique est élevée, elle continuera donc à l'élever pendant un certain temps encore.
Avec un prix de vente stable, les anguilles se situent actuellement entre 550 000 et 600 000 VND/kg. Si les anguilles sont élevées pendant 10 mois supplémentaires, elles atteindront un poids d'environ 1,5 à 2 kg/anguille, ce qui permettra de générer un chiffre d'affaires total de plus de 300 millions de VND ; après déduction de tous les frais, le bénéfice avoisine les 100 millions de VND.
Sur la base de l'efficacité du modèle en 2022, cette année, la famille de Mme Dinh Thi He continue d'élever des poissons à la bonne échelle, quantité, densité et taille.
Parallèlement, Mme He a également appliqué les techniques d'élevage d'anguilles qu'elle avait apprises et expérimentées directement grâce au modèle de l'année précédente. Actuellement, la population d'anguilles croît bien et pourrait atteindre les mêmes résultats que l'année dernière.
Le succès du modèle d'élevage commercial d'anguilles dans des bassins en ciment dans la commune de Son Tinh, district de Son Tay, province de Quang Ngai contribue à diversifier les espèces aquacoles locales, ouvrant des perspectives de développement de modèles économiques très efficaces, augmentant les revenus des agriculteurs des zones montagneuses.
Source
Comment (0)