Dans le cadre de ce plan, le ministère de l'Éducation et de la Formation inspectera l'organisation des repas en internat au lycée Trung Vuong (District 1).
Selon le plan, de janvier à avril 2024, le Département de l'éducation et de la formation de Ho Chi Minh-Ville effectuera des inspections surprises et une supervision des établissements d'enseignement sur l'organisation des repas scolaires pour assurer la sécurité alimentaire, une nutrition adéquate et l'assainissement, la désodorisation, la désinfection, l'entretien, la réparation et la maintenance des toilettes, garantissant ainsi les exigences de sécurité.
Plus précisément, dans les lycées, l'équipe d'inspection effectuera des inspections surprises et supervisera l'organisation des repas en internat dans des unités telles que : Le Quy Don High School (District 3), Gia Dinh (District de Binh Thanh), Trung Vuong (District 1), Tran Khai Nguyen (District 5), Tan Phong (District 7), Thanh Da (District de Binh Thanh).
De la maternelle à l'école secondaire, le Département de l'éducation et de la formation inspectera les écoles sous la direction du Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc, district 4 et de Binh Tan.
Dans quelles écoles le Département de l'Éducation et de la Formation d'Ho Chi Minh-Ville inspectera les repas en internat ?
M. Duong Tri Dung, directeur adjoint du Département de l'Éducation et de la Formation de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que le directeur est chargé de contrôler et de garantir que les aliments fournis aux cuisines, aux réfectoires et aux fournisseurs de nourriture pour les élèves et les cantines scolaires sont sûrs, conformes à la réglementation et d'origine claire. Parallèlement, le chef d'établissement est responsable devant l'organisme de gestion et les autorités compétentes de la sécurité alimentaire de l'établissement et de l'amélioration de la nutrition des élèves.
Les responsables du ministère de l'Éducation et de la Formation ont souligné que les établissements d'enseignement devraient promouvoir le rôle de l'association de parents d'élèves au sein du comité de santé scolaire, conformément à la réglementation en vigueur. Ce comité devrait élaborer un plan spécifique pour inspecter et surveiller l'application des réglementations relatives aux repas scolaires et à l'hygiène du milieu.
Les élèves déjeunent à l'école primaire Nguyen Thai Son, district 3, Hô-Chi-Minh-Ville
Plus précisément, le conseil de santé des étudiants doit surveiller quotidiennement la transformation, le service et le coût de chaque repas des étudiants ; surveiller régulièrement les installations de restauration industrielle ; et effectuer des auto-inspections strictes sur la sécurité alimentaire des cuisines et des cantines des écoles.
Outre les exigences relatives à l'organisation des repas des élèves internes, le Département de l'Éducation et de la Formation de Hô-Chi-Minh-Ville a indiqué que les écoles devraient poursuivre leurs activités de protection de l'environnement, notamment en matière de toilettes. Il est également important de promouvoir et de mobiliser les élèves pour réduire l'utilisation de produits en plastique jetables et de sacs en plastique difficiles à décomposer, d'accroître l'utilisation de matériaux et de produits recyclés et respectueux de l'environnement, et d'encourager l'utilisation d'emballages et de sacs réutilisables. Il est également important de promouvoir la sensibilisation à la responsabilité des individus et des groupes au sein de l'établissement en matière d'hygiène publique.
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