À partir de leurs propres histoires agricoles, de nombreux agriculteurs de Phu Tho ont eu des idées créatives pour créer et améliorer des équipements et des machines agricoles et industriels à haute applicabilité, contribuant à réduire le travail, à améliorer la productivité et la qualité des cultures et des produits d'élevage.
L'utilisation de machines agricoles est une tendance efficace pour accroître la valeur de la production agricole. Cependant, les machines fabriquées par les fabricants sont souvent encombrantes, difficiles à utiliser et inadaptées à une production agricole de petite taille, dispersée et non ciblée. Elles engendrent des coûts élevés et engendrent des gaspillages pour les agriculteurs. Face à ce problème, l'agriculteur Hoang Kim Phung (Zone 1, commune de Thanh Ha, district de Thanh Ba) a étudié en 2020 le mécanisme et le fonctionnement des fraiseuses traditionnelles et a testé l'installation de nouveaux équipements sur la fraiseuse, ce qui a permis d'accroître l'efficacité de la machine en lui permettant d'effectuer deux tâches supplémentaires : labourer, sillonner et préparer les planches.
Les dirigeants de l'Association des agriculteurs du district de Thanh Ba ont décerné le premier prix du concours « Innovation technique des agriculteurs » dans la province de Phu Tho en 2024 à M. Hoang Kim Phung.
En réalité, les machines de travail du sol traditionnelles ne servent qu'à labourer et à ameublir le sol, et la création de billons doit être effectuée manuellement ou continuer à utiliser une machine à billonner, ce qui réduit l'efficacité du travail. Après la mise en œuvre de cette idée, l'installation de deux ou trois charrues supplémentaires (pour herser et créer des billons) facilite les semis et les semis industriels. Elle peut être appliquée à tous les champs. L'équipement et les pièces sont démontables et facilement déplaçables.
M. Hoang Kim Phung a déclaré : « Dans l'agriculture traditionnelle, il faut environ 8 heures pour herser, faire des billons, labourer et retourner le sol, etc., sur une superficie de 1 sao. En revanche, l'utilisation d'une herse améliorée permet de herser, faire des billons et retourner le sol sur 10 sao, ce qui réduit l'efficacité économique de 28 heures de travail par hectare. Cela permet aux agriculteurs de gagner du temps et de l'argent, créant ainsi des conditions favorables à une production rapide. »
La herse améliorée de l'agriculteur Hoang Kim Phung aide les agriculteurs à économiser du temps et des coûts de production.
Grâce à son efficacité élevée et à son applicabilité pratique, la solution « Machine combinée de hersage avec labour et sillonnage » de l'agriculteur Hoang Kim Phung a remporté le premier prix du concours provincial « Innovation technique pour les agriculteurs » en 2024.
L'histoire de « bonne récolte à bas prix » se perpétue même lorsque les agriculteurs ne maîtrisent pas le marché ni les sciences et technologies. De plus, les produits fabriqués manuellement ne garantissent pas toujours la qualité, le prix et la compétitivité sur le marché. Soucieux de valoriser les produits agricoles locaux, M. Pham Ngoc Doanh (Zone 3, commune de Van Lang, district de Ha Hoa) a mené des recherches et proposé une « technique de transformation et de conditionnement du thé vert à la citrouille séché à froid ». Appliquée à la production, cette technique a initialement donné des résultats positifs.
La courge verte Van Lang est cultivée selon les normes VietGAP et transformée à l'aide de méthodes industrielles pour augmenter la valeur du produit.
La commune de Van Lang compte plus de 100 hectares de culture de courges vertes, avec un rendement stable de 4 000 tonnes par an. Ce potentiel constitue un atout majeur pour le développement de cette culture. Cependant, la production est toujours instable en termes de prix, de qualité et de rentabilité. La production traditionnelle de thé de courge verte (thé de melon d'hiver) prend beaucoup de temps, dépend des conditions météorologiques et des facteurs nutritionnels, d'hygiène et de sécurité alimentaire, difficiles à garantir, ce qui constitue un désavantage concurrentiel.
La méthode de séchage à froid des courgettes permet de préserver l’arôme et les nutriments, garantissant ainsi l’hygiène et la sécurité alimentaire.
En 2020, M. Pham Ngoc Doanh, membre de la Coopérative de services de construction et de transport agricoles de Duy Khanh, a collaboré avec des ménages pour cultiver des courges vertes selon les normes VietGAP. Cette culture s'étend sur plus de 30 hectares et a permis de créer, gérer et développer la marque collective « Van Lang Green Squash ». Parallèlement, afin de stabiliser le marché de consommation, M. Doanh a effectué des visites, étudié et proposé en 2023 une solution pour produire localement du thé de courge verte séchée à froid afin d'accroître la valeur des produits agricoles. Cette solution vise à modifier les méthodes de plantation et de transformation manuelle, créant ainsi des produits à base de thé de courge verte sûrs et hautement nutritifs, contribuant ainsi à accroître la productivité et la valeur des produits.
Le thé au melon d'hiver lyophilisé a remporté le troisième prix du concours « Innovation technique pour les agriculteurs » dans la province de Phu Tho en 2024.
Après sa mise en production, la méthode de séchage à froid des courges vertes a donné de bons résultats : elle permet de préserver l'arôme et les nutriments, de réduire la main-d'œuvre, de ne pas dépendre des conditions météorologiques, de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires et de prolonger la durée de conservation. Cette méthode contribue à créer des emplois pour les travailleurs locaux et à augmenter la valeur des produits agricoles d'environ 200 % par rapport à la valeur du produit avant transformation.
Bien qu'il ait remporté un prix élevé au concours provincial « Innovation technique pour les agriculteurs » en 2024, selon M. Doanh, la technique de transformation et de conditionnement du thé vert à la citrouille lyophilisé, bien qu'elle ait initialement résolu le lien entre la consommation de produits agricoles et la transformation en profondeur des produits agricoles, présente encore des inconvénients, c'est-à-dire que la méthode d'utilisation prend encore du temps, nécessite des ustensiles de cuisine... Dans les temps à venir, il est nécessaire de mettre à niveau le produit « Thé vert à la citrouille séché à froid » vers une solution plus avancée, qui est le « Thé vert à la citrouille séché à froid dans des sachets filtrants », augmentant la commodité du produit et sa diffusion sur le marché.
Le concours « Innovation technique pour les agriculteurs » 2024 de la province de Phu Tho, organisé par l'Association provinciale des agriculteurs, a accueilli 32 solutions techniques exceptionnelles, sélectionnées par 11 associations d'agriculteurs de district. Les solutions participantes ont été évaluées comme très diverses, dans de nombreux domaines tels que : la mécanique et la transformation ; la culture, la biologie et l'environnement ; l'élevage et l'aquaculture… Des agriculteurs dynamiques et créatifs contribuent à transformer la production manuelle, artisanale et peu productive en une agriculture moderne. Ces personnes sont comme de belles fleurs, s'épanouissant dans le jardin fleuri sous la protection des agriculteurs de la Terre ancestrale.
Hoang Giang
Source : https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm
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