Les bois de cerf de début de saison à Thanh Chuong sont vendus à bon prix et se vendent bien.

Thanh Chuong est un district montagneux offrant un fort potentiel pour l'élevage de cerfs. Ces dernières années, le modèle d'élevage de cerfs pour le velours a été adopté par de nombreuses communes de la région, telles que Thanh Xuan, Thanh Mai, Thanh Tien, Thanh Lien, Thanh My… Photo : Huy Thu

Chaque commune compte des dizaines de foyers élevant des cerfs, chacun d'entre eux élevant de 2,3 à plusieurs dizaines de cerfs. Tous les foyers éleveurs de cerfs investissent dans la construction de granges, qu'il s'agisse de nouvelles granges ou de la rénovation d'anciennes étables. Photo : Huy Thu

M. Tran Van Toan, du hameau de Kim Son, commune de Thanh Xuan, a déclaré : « Sa famille élève des cerfs depuis 14 ans. Dans son étable, il y a actuellement 10 cerfs (8 mâles et 2 femelles). Élever des cerfs ne demande pas autant de nourriture que l'élevage de buffles et de vaches. 4 à 5 cerfs adultes mangent à peine la même quantité d'herbe qu'une jeune vache. » Photo : Huy Thu

L'élevage de cerfs présente de nombreux avantages : peu de consommation et un bon prix de vente. C'est pourquoi ce modèle est reproduit dans certaines communes. De nombreuses familles ont abandonné l'élevage de buffles et de vaches pour celui de cerfs. Afin d'encourager la population à adopter ce modèle, certaines localités ont mis en place des politiques de soutien financier pour la construction de granges et la formation scientifique et technique. La commune de Thanh Lien a créé une association d'éleveurs de cerfs. Photo : Huy Thu

M. Pham Van Doai (54 ans), de la commune de Thanh Xuan, explique que lorsque les cerfs mâles sont sur le point de développer leurs bois, il est nécessaire de les nourrir avec des aliments plus raffinés comme le manioc, le maïs, les arachides, le riz gluant, etc. Il est essentiel de stimuler régulièrement les bois afin qu'ils soient de bonne qualité une fois récoltés. Sa famille élève huit cerfs et prévoit d'augmenter le nombre de têtes à quinze l'année prochaine. Dans son village, certains ménages construisent également des granges pour se préparer à l'élevage. Photo : Huy Thu

M. Nguyen Huu Thao, célèbre éleveur de cerfs du hameau de Giang, commune de Thanh Tien, a déclaré : « Sa famille élève des cerfs depuis 1997. Actuellement, sept cerfs sont élevés dans l'étable. Les femelles sont élevées pour mettre bas une fois par an. Après environ trois mois d'élevage, une femelle peut être vendue entre 12 et 14 millions de VND par cerf. Les mâles peuvent être vendus pour quelques millions de VND de plus, voire le double. » Photo : Huy Thu

Les éleveurs de cerfs élèvent souvent des femelles et des mâles. Les cerfs mâles produisent des bois après plus d'un an d'élevage. Cependant, pour avoir des bois de grande taille et de qualité, les cerfs doivent atteindre leur maturité entre 5 et 7 ans. La récolte des bois doit également avoir lieu entre 45 et 50 jours. La période de récolte des bois par les cerfs mâles dure environ 20 ans. Photo : Huy Thu

Auparavant, lors de l'élevage de cerfs, pour la coupe des bois de velours, la famille devait demander à ses frères et à ses proches du quartier de venir s'en occuper. Il fallait beaucoup de monde pour couper les bois de velours d'un seul cerf. Aujourd'hui, dans les localités où l'on élève des cerfs, des groupes de coupe de velours se sont formés pour s'entraider et se rendre service. Après la coupe de chaque paire de bois de velours (environ 10 minutes), le tarif varie entre 200 000 et 400 000.
cuivre. Photo : Huy Thu

Dans les communes où vivent de nombreux cerfs, certains ménages ont acheté des machines à trancher, des séchoirs et des broyeurs à velours. Après avoir acheté du velours, les clients peuvent l'apporter chez eux pour le trancher et le sécher, pour un prix compris entre 20 000 et 25 000 VND/tael. M. Nguyen Quang Huan, de la commune de Thanh Xuan, a déclaré que ces dernières années, sa famille a toujours entretenu un troupeau d'une vingtaine de cerfs. Il élève des cerfs et fournit des services liés au velours. Photo : Huy Thu

Dans le district de Thanh Chuong, le velours de début de saison se vend 10 millions de VND/kg. De nombreux éleveurs de cerfs ont déclaré : « En début de saison, il n'y a pas de velours à vendre. » Les éleveurs peuvent vendre du velours à des clients éloignés ou à des points de vente à l'intérieur et à l'extérieur de la commune. M. Bui Van Tri (58 ans), du hameau de Mai Trung, commune de Thanh Mai, a déclaré : « Sa famille élève 22 cerfs (dont 10 mâles et 8 jeunes). Pour les élever, sa famille a planté 1 hectare d'herbe à éléphant et 5 sao de manioc… » « À l'heure actuelle, l'élevage d'animaux est plus rentable que l'élevage de cerfs », a déclaré M. Tri. Photo : Huy Thu

Outre la vente de velours et de races, les semelles de velours (la base du velours qui tombe avant la croissance des bois après la coupe), les peaux de cerf séchées après l'abattage (peau de cerf tannée) et les os de cerfs sont également une source de revenus pour les agriculteurs. M. Nguyen Xuan Khanh, président de l'Association des agriculteurs du district de Thanh Chuong, a déclaré : « Thanh Chuong a un potentiel pour l'élevage de cerfs, mais en réalité, la production n'est pas pleinement exploitée. L'Association des agriculteurs du district s'efforce de promouvoir, de connecter, de promouvoir et de soutenir les localités afin de développer le modèle d'élevage de cerfs dans la région. » Photo : Huy Thu

Modèle d'élevage de cerfs tachetés à Thanh Chuong. Vidéo : Huy Jeu

Source: https://baonghean.vn/nhung-huou-dau-mua-o-thanh-chuong-duoc-gia-chay-hang-post287485.html