Le district de Cam Lam (Khanh Hoa) est une localité du Centre-Sud qui possède une vaste zone de culture de mangues, avec près de 7 000 hectares et plus de 20 variétés différentes. Les habitants ont étudié et créé des produits uniques à base de mangue, et ont exploité les manguiers à des fins touristiques .
Inquiétudes concernant le développement des manguiers de Cam Lam
Nous avons suivi M. Dang The Truyen (32 ans), directeur de Camlam Online Company Limited, dans l'ancien jardin de manguiers exploité pour le tourisme expérientiel. M. Truyen a expliqué que les manguiers ici ont tous plus de 70 ans, certains plus de 85 ans. Diplômé d'une université de Hô-Chi-Minh-Ville, M. Truyen est toujours préoccupé par le potentiel de développement de la mangue dans sa ville natale.
Pendant la pandémie de Covid-19, j'ai pu participer à la sauvegarde des produits agricoles locaux, prenant ainsi conscience de la valeur de mon identité locale. À Cam Lam, de nombreux manguiers anciens ont été abandonnés par la population car ils ne rapportaient pas de ressources économiques . De plus, la production de manguiers est artisanale et fragmentée, ne constituant pas la principale source de revenus des habitants. C'est ainsi que j'ai eu l'idée de créer un modèle de tourisme expérientiel autour des manguiers, créant ainsi un écosystème où les producteurs de manguiers pourraient tirer un revenu stable des manguiers de Cam Lam.
Actuellement, les mangues de Cam Lam sont encore principalement consommées localement, avec une très faible production à l'exportation. Selon les statistiques, la superficie totale de manguiers du district de Cam Lam ( Khanh Hoa ) atteint près de 7 000 hectares, avec une production annuelle de fruits frais oscillant autour de 50 000 tonnes. Cependant, l'instabilité des prix à la production a dissuadé le public de s'intéresser aux manguiers.
Le modèle de tourisme expérientiel vise à bâtir un écosystème de mangues durable. Les producteurs seront davantage sensibilisés à l'utilisation de pesticides biologiques plutôt que de produits chimiques, améliorant ainsi la qualité des mangues, répondant aux normes de qualité vietnamiennes et internationales et valorisant la marque Cam Lam.
Grâce au modèle touristique actuel, les ménages environnants ont une nouvelle perspective sur la manière de générer des ressources économiques à partir des manguiers. Mme Vu Bich Tram (40 ans) explique que sa famille possède près de 40 manguiers centenaires. Auparavant, à la saison des récoltes, ils les vendaient à des commerçants, ce qui entraînait une instabilité des prix. Ces dernières années, grâce au modèle de tourisme expérientiel, sa famille a pu gagner de l'argent en permettant aux touristes de visiter la manguière et en vendant des mangues fraîches au prix du marché pour créer de nouveaux produits. Les revenus de la famille sont plus stables qu'avant.
Nouveaux produits touristiques à base de mangue
Le tourisme d'exploration et d'expérimentation pour créer des produits à base de mangues est très populaire auprès des touristes, notamment internationaux. M. Truyen a indiqué que les visiteurs sont très intéressés par les manguiers centenaires. Nombreux sont ceux qui ont été surpris et se sont demandés comment ils parvenaient à conserver des manguiers aussi imposants.
La visite du jardin de mangues de M. Truyen a commencé début 2023, lorsqu'il s'est rendu compte que le district de Cam Lam est situé entre la ville de Nha Trang et la ville de Cam Ranh, et est proche des principales zones touristiques de Bai Dai, il est donc facile d'accueillir des invités.
Les touristes semblaient tous excités par la nouvelle expérience de visiter le jardin de mangues, de déguster des plats à base de mangue et de fabriquer leurs propres produits à base de mangue (gâteau à la mangue, thé à la mangue, mangue séchée au sel et au piment...).
M. Tran Le Hoa, directeur de Mango Cat Tien Company, a expliqué que la mangue de Canh Nong est depuis longtemps une variété typique de la région. Autrefois, on ne savait cultiver et vendre les mangues qu'aux commerçants. À la saison des mangues, les stocks étaient trop importants pour être vendus rapidement, obligeant les producteurs à baisser leurs prix. Par conséquent, les mangues étaient parfois vendues à très bas prix, et il arrivait qu'elles soient jetées par désespoir.
Chaque année, l'entreprise achète plus de 200 tonnes de mangues à la population locale pour créer de nouveaux produits. Actuellement, l'entreprise de M. Hoa a développé plus de dix types de produits à base de mangue et se consacrera prochainement à la recherche et à la création de produits tels que le vin de mangue, le vin de mangue et le thé à la mangue.
Avec le développement et l'expérience au fil des années, le modèle de tourisme expérientiel à Cam Lam devrait devenir un nouveau type de tourisme pour Khanh Hoa.
TRAVAILLEUR
Source : https://www.sggp.org.vn/nguoi-dan-cam-lam-lam-du-lich-tu-cay-xoai-co-thu-post747565.html
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