L'apiculture rapporte près de 250 milliards de VND par an

Conformément à l'objectif de transformation de la structure économique visant à accroître la part des biens et services dans les zones à minorités ethniques (projet 3) du Programme national cible de développement socio-économique des minorités ethniques et des zones montagneuses pour la période 2021-2030, la province de Son La a transformé sa structure économique et appliqué les sciences et technologies pour améliorer sa productivité. La province de Son La compte actuellement 48 associations d'apiculture, regroupant plus de 2 100 membres ; on compte également 7 coopératives et établissements de production et de commercialisation de miel. Les ménages apicoles ont adopté la méthode d'élevage des abeilles en ruches secondaires (c'est-à-dire qu'une autre ruche est ajoutée à la ruche principale).

La production de miel varie de 3 200 à 3 500 tonnes par an.

Cette méthode présente de nombreux avantages par rapport à l'apiculture traditionnelle en nids individuels. L'apiculture se faisant en nids successifs, la colonie croît rapidement, ce qui entraîne un rendement élevé en miel, dont la teneur en eau est inférieure à 20 %. Pour récolter le miel, l'apiculteur n'a qu'à retirer les nids des couches successives, sans affecter la ponte de la reine ni l'élevage des larves des ouvrières du rez-de-chaussée. Le miel est ainsi plus savoureux qu'avec la méthode traditionnelle.

Le miel de Son La est populaire sur le marché

En 2014, le miel de Son La a obtenu un certificat de marque collective du Département de la propriété intellectuelle ; en 2019, les produits à base de miel d'un certain nombre d'installations de production et de ménages agricoles ont été reconnus comme produits OCOP avec 3 étoiles ou plus.

Source: https://vov.vn/kinh-te/nghe-nuoi-ong-dem-lai-gia-tri-gan-250-ty-dongnam-post1053639.vov