Valoriser les produits agricoles

En appliquant la science et la technologie à la production, à la transformation, à la conservation et à la consommation des produits, les produits agricoles de Quang Ninh affirment de plus en plus leur marque sur le marché, contribuant à augmenter la valeur des produits.

Production de nouilles en cellophane chez CP Company — Production de nouilles en cellophane chez Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company.

En mai 2024, les vermicelles de Binh Lieu, produits de la société par actions Binh Lieu Trading and Service, ont été reconnus comme un produit industriel rural typique de la région Nord. Ils figurent également parmi les produits OCOP 4 étoiles les plus remarquables de la province, dont la marque exclusive est déposée depuis 2007. Contrairement à d'autres produits similaires, les vermicelles de Binh Lieu sont entièrement fabriqués à partir de tubercules de manioc, transformés selon des méthodes traditionnelles et séchés au soleil, préservant ainsi leur saveur délicieuse et caractéristique.

Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company a également investi dans la production avec des machines et des équipements modernes avec une superficie d'usine de plus de 10 000 m2 ^. Grâce à une procédure de transformation rigoureuse, de la sélection des matières premières à la transformation des produits, les produits de l'entreprise ont non seulement été consommés sur le marché intérieur, mais ont également été exportés vers le marché chinois en 2021.

M. Nguyen Xuan Tung, directeur adjoint de la société par actions Binh Lieu Trading and Service, a déclaré : « Afin de garantir un approvisionnement en matières premières de qualité, l'entreprise gère rigoureusement l'approvisionnement, de la plantation à la récolte. Elle collabore également avec les ménages locaux pour la production, en leur fournissant des codes pour les zones de culture, de sorte que l'approvisionnement en matières premières est toujours abondant, créant ainsi des revenus efficaces pour la population. Actuellement, l'entreprise vient de déployer une ligne de technologie d'enrobage et de séchage souple avec un investissement de 2 milliards de VND, doublant la capacité, réduisant les coûts et la main-d'œuvre et ne dépendant pas des conditions météorologiques. En 2024, la production de vermicelles exportés vers le marché chinois devrait être d'environ 30 tonnes, soit une augmentation d'une fois et demie par rapport à 2022. Le revenu moyen des travailleurs est de 7 millions de VND/personne/mois. »

Profitant des avantages disponibles dans la localité, de nombreuses entreprises, coopératives et installations de production de la province ont investi dans des installations, des équipements et des technologies améliorées pour créer des produits de haute qualité et élargir la consommation du marché.

Van Don Seafood Company Limited est spécialisée dans la production et la transformation de produits de la mer locaux. Actuellement, l'entreprise transforme les fruits de mer crus en produits de marques emblématiques de Van Don, telles que la soie d'huître, la soie de crevette-mante, la soie de crevette… Afin de produire des produits de haute qualité, l'entreprise a sélectionné des espèces de fruits de mer frais, spécialités locales, telles que les vers de mer, les poissons, les crevettes, les calmars, les huîtres de lait… et a mis en œuvre des technologies de pointe pour la production, notamment des séchoirs, des broyeurs et des poêles électriques pour le séchage de la soie de crevette. Elle a ainsi amélioré sa productivité et sa qualité, diversifié ses produits et créé des marques. En 2023, l'entreprise proposait deux produits : la soie d'huître et la soie de crevette, reconnus OCOP 4 étoiles au niveau provincial.

Emballage de produits à base de soie de crevettes chez Van Don Seafood Company Limited.

Mme Do Thi Thuy, directrice de Van Don Seafood Company Limited, a déclaré : « Les produits de l'entreprise sont désormais étiquetés avec des étiquettes de traçabilité, connectés et vendus via des canaux de vente tels que les supermarchés, les magasins et les plateformes de commerce électronique. Nous mettons à jour de nouvelles méthodes de vente, telles que la vente en direct et la participation aux salons OCOP, afin de faire connaître nos produits à un large public. Grâce à des efforts constants, l'entreprise a atteint une grande efficacité commerciale avec un chiffre d'affaires d'environ 500 à 700 millions de VND par mois, créant ainsi sept emplois locaux pour un revenu de 7 à 8 millions de VND par mois. »

On constate que la province accorde une attention particulière au développement de sa marque. Grâce notamment au programme OCOP, elle a développé de nombreux produits classés 3 à 5 étoiles, tels que le thé aux fleurs d'or, le Ba Che Morinda officinalis, le riz gluant aux fleurs d'or Dong Trieu, le porc Mong Cai et le poulet Tien Yen. Ces produits, de plus en plus axés sur l'amélioration de la qualité, la diversification des variétés, l'optimisation du design et de l'emballage, bénéficient de la confiance et de la popularité de nombreux consommateurs.

Source