Les dirigeants du Bureau provincial de coordination du nouveau programme de développement rural ont inspecté le développement des zones de matières premières associées à la transformation des produits OCOP, qui sont des vermicelles, dans la commune de Ngoc Lien (Ngoc Lac) d'ici fin 2024.
Selon M. Bui Cong Anh, chef adjoint du bureau de coordination du nouveau programme provincial de développement rural : « La province de Thanh Hoa possède une vaste superficie, une population importante et des terrains à la fois de plaine et côtiers, ainsi que des zones de moyenne et de montagne, ce qui lui confère le potentiel de développer une variété de produits OCOP. La zone de plaine a le potentiel de développer des produits OCOP à partir de tubercules et de fruits frais tels que : melon jaune, melon, pastèque ; développer des produits transformés tels que : saucisse aigre, saucisse grillée ; tisanes, ombelle ; riz, vermicelles de riz, galettes de riz... La zone côtière a un fort potentiel de développement de produits OCOP à partir de produits aquatiques et de fruits de mer tels que crevettes, poisson, calmars, moules séchées, pâte de crevettes, sauce de poisson, pâte de crabe, crabe haché. Les zones de moyenne et de montagne ont le potentiel de développer des produits OCOP tels que : pousses de bambou séchées, rouleaux de printemps tubulaires, viande de buffle fumée, vin de riz, miel, vermicelles de dong, riz gluant de montagne, artisanat en bambou, Bambou, rotin et produits à base de plantes. C'est une ressource locale qui permet aux produits d'accroître leur compétitivité sur le marché.
Français Actuellement, des centaines de produits OCOP exploitent les avantages des matières premières locales, associées à des indications géographiques et des marques collectives, telles que : le carex Nga Son, le pamplemousse Luan Van, le gâteau en forme de feuille Xuan Lap ; le gâteau de riz gluant Tu Tru (Tho Xuan) ; la sauce de poisson Ba Lang (ville de Nghi Son) ; l'orange Van Du (Thach Thanh) ; le thé Phu Quang lam (Vinh Loc) ; la sauce soja Lang Ai (Yen Dinh)... À partir de là, les sujets et les localités ont maintenu et développé durablement des produits autochtones, typiques de la région. Dans le même temps, grâce aux produits OCOP associés à des indications géographiques et des marques collectives, promouvoir et faire découvrir la culture et la cuisine Thanh à un grand nombre de consommateurs nationaux et étrangers.
Les zones de production de matières premières avec des cultures locales constituent un atout majeur pour le développement et l'amélioration de la qualité des produits OCOP. Pour la commune de Thang Long et l'ensemble du district de Nong Cong, le riz est un produit avantageux. La production de vermicelles de riz dans la commune de Thang Long est en plein essor, et ce produit OCOP est présent dans les chaînes d'approvisionnement de dizaines de provinces et de villes du pays. Les produits OCOP, comme les vermicelles de manioc de la commune de Cam Lien (Cam Thuy), développent également un vaste marché grâce à la zone de production de manioc en constante expansion sur cette colline fertile. La vaste mer fournit également les matières premières nécessaires à la production de dizaines de produits OCOP, tels que la sauce de poisson, la pâte de crevettes et les fruits de mer de la ville de Nghi Son. Depuis, de nombreux produits, tels que la sauce de poisson Tuyen Hoa, la sauce de poisson Tac Huy et la pâte de crevettes, sont régulièrement utilisés par de nombreux clients nationaux.
Grâce à la construction réussie de zones de matières premières durables, de nombreux produits OCOP sont fabriqués à grande échelle et en continu, construisant une chaîne de maillons dans la production tels que : le riz gluant Tien Son Ha Linh aux noix d'arec, les produits en bambou et en rotin de BambooVina Production and Trading Company Limited - district de Ha Trung...
Outre leur compétitivité nationale, de nombreux produits OCOP de Thanh Hoa ont conquis les marchés étrangers. Des produits aquatiques et de la mer tels que la pâte de crevettes, la sauce de poisson, les moules séchées, les rouleaux de calamars, les poissons de mer et les palourdes séchées ont été exportés vers les marchés des États-Unis, du Japon, de la Russie, de la Corée, de Taïwan, de l'Afrique du Sud, de la Chine, des pays du Moyen-Orient et d'Europe. Des produits artisanaux à base de carex ont également été exportés vers les États-Unis, la Chine, l'Europe et le Moyen-Orient ; des produits en bambou et en bois ont été exportés vers les marchés européens et américains. Des produits agricoles tels que l'ananas, le maïs doux, le melon nain et les pommes de terre ont été exportés vers la France, la Belgique, le Canada, la Russie, la Corée et l'Australie.
Français Afin de développer le marché des produits OCOP présentant des avantages locaux, au cours des dernières années, le Bureau provincial de coordination du nouveau programme de développement rural, en collaboration avec les départements, les branches et les secteurs, a conseillé l'organisation de nombreuses campagnes de promotion et de présentation des produits OCOP dans les supermarchés et des dizaines de provinces et villes du pays. « Rien qu'en 2024, l'unité et les secteurs concernés ont organisé avec succès un marché pour présenter, présenter et promouvoir les produits OCOP et la cuisine Thanh en 2024 ; une foire pour connecter l'offre et la demande et présenter les produits OCOP, des produits agricoles et alimentaires sûrs en 2024 ; organisé une session de diffusion en direct pour présenter les produits OCOP de Thanh Hoa ; édité et publié un catalogue et une newsletter sur la production, le marché et la consommation des produits OCOP pour présenter et promouvoir les produits OCOP provinciaux ; promu sur le site Web et la page fan OCOP pour atteindre plus de 700 000 téléspectateurs à l'intérieur et à l'extérieur de la province » - a informé M. Bui Cong Anh. En outre, la promotion de l'application des technologies de l'information et de la transformation numérique dans la communication des produits OCOP est également intéressante à travers l'organisation de cours de formation, le coaching et le soutien à la production vidéo et au renforcement de la marque pour les entités OCOP afin de les promouvoir sur les plateformes numériques et les réseaux sociaux.
Le Bureau provincial de coordination du nouveau programme de développement rural encourage et accompagne également les entités dans le développement d'idées de produits ; la connaissance des critères de notation et des méthodes de mise en œuvre et de fonctionnement du programme OCOP ; l'élaboration de plans d'affaires ; et le soutien à la conception des emballages. Parallèlement, il oriente le développement des histoires de produits en associant les facteurs culturels, les ressources locales et les caractéristiques régionales, afin de créer de l'attractivité et d'accroître la compétitivité des produits sur le marché.
Source : baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm
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