Améliorer la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques

Ces derniers temps, la province s'est attachée à orienter les secteurs et les localités vers le renforcement de la gestion de la qualité des produits agricoles ; à promouvoir l'information, la propagande et l'orientation des organisations et des particuliers afin qu'ils se conforment strictement aux réglementations de l'État sur la production agricole, forestière et halieutique ; à promouvoir la réforme administrative pour créer un environnement favorable aux personnes et aux entreprises pour produire et commercialiser des produits agricoles, forestiers et halieutiques sûrs.

Les produits de sauce de poisson de Dang Phuong Production & Trading Company Limited (Mong Cai) garantissent les critères et les conditions d'exportation.

Afin de sensibiliser les agriculteurs, un travail d’information, d’éducation et de communication est mené par les secteurs intéressés. Des activités d'information et de propagande sur la sécurité alimentaire ont été menées par les unités et les localités pendant les fêtes, le Têt et le mois d'action pour la qualité de la sécurité alimentaire. En 2024, les provinces ont organisé six conférences de formation avec 274 responsables ; les districts ont organisé 212 formations pour plus de 10 000 établissements de production et de commerce agroalimentaire ; près de 61 500 dépliants ont été distribués ; des centaines d'articles d'information et de propagande ont été diffusés dans les médias pour garantir la sécurité alimentaire.

L'organisation de la production et des activités agricoles, forestières et halieutiques pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire continue d'être au centre des préoccupations ; le développement agricole est encouragé vers une production de matières premières à grande échelle et l'application des sciences et technologies est renforcée. Des zones de production concentrées continuent d'être construites et développées selon les chaînes de valeur, l'agriculture biologique, la filière circulaire et la réduction des émissions ; des zones de culture biologique (riz biologique, thé biologique) sont créées et entretenues ; l'octroi et la gestion des codes de zones de culture pour l'exportation et la consommation intérieure sont encouragés, la qualité des produits est améliorée et la position sur le marché de consommation est stable.

Français Actuellement, la province a formé un certain nombre de zones de production concentrées de produits de base sur le riz, les légumes et les arbres fruitiers, avec une superficie d'environ 6 358 hectares (équivalent à plus de 10 900 hectares de terres cultivées) ; environ 1 100 hectares de cultures sont entretenus selon de bonnes pratiques de production agricole, dont 322,35 hectares ont reçu des certificats VietGAP ; 90 hectares de riz et 329 hectares de cannelle (avec une production d'environ 479 tonnes/an) ont reçu des certificats de production biologique. À ce jour, 63 codes de zones de culture ont été accordés avec une superficie totale de plus de 1 528 hectares (dont 46 codes de zones de culture sont destinés à l'exportation et 17 codes de zones de culture sont destinés à la consommation intérieure).

De nombreuses technologies et modèles de production agricole avancés, appliquant les avancées scientifiques et technologiques à la production végétale, sont mis en œuvre, notamment dans les cultures sous serre et membranaires, avec l'utilisation de systèmes de surveillance des insectes et d'irrigation économe en eau. Un programme de lutte intégrée contre les ravageurs des plantes est activement mis en œuvre, contribuant à contrôler la présence d'organismes nuisibles sur les cultures, à minimiser la quantité de pesticides et à utiliser rationnellement les matières premières agricoles afin de créer les conditions propices à l'application de techniques de production durables et respectueuses de l'environnement, économisant ainsi les ressources et l'énergie.

Les activités d'élevage ont également connu une évolution significative, passant d'une agriculture dispersée à petite échelle à une agriculture familiale et à une agriculture paysanne appliquant les sciences et les technologies. L'aquaculture a réorganisé l'espace agricole, développant l'agriculture selon la chaîne de valeur.

Production de soie de crevettes à la société par actions Manh Ha 86 (Ha Long).

Pour les installations de transformation et de première transformation agricoles, forestières et halieutiques, la plupart ont développé et appliqué des programmes avancés de gestion de la qualité (GMP, SSOP, HACCP, ISO 22 000...).

Français L'ensemble de la province a délivré des certificats de sécurité alimentaire aux établissements produisant et commercialisant des produits agricoles, forestiers et aquatiques, atteignant 100 % du plan (999 établissements) ; organisé la signature d'engagements pour produire et commercialiser des aliments sûrs, atteignant 100 % du plan (25 759 établissements). Les unités ont organisé de manière proactive l'échantillonnage des produits, la surveillance des résidus de pesticides, des résidus de médicaments vétérinaires, des produits chimiques, des conservateurs, des additifs alimentaires, des micro-organismes, la sécurité alimentaire des principaux produits agricoles, forestiers et aquatiques, des produits à grande production, des produits OCOP dans la province, depuis la production, la transformation préliminaire, la transformation jusqu'à la circulation et la consommation, afin de détecter et d'alerter rapidement des risques et des étapes entraînant une perte de sécurité alimentaire pour les produits dans la province.

Parallèlement, l'accent sera mis sur l'exploitation et l'utilisation du système de base de données pour retracer l'origine des produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs. Fin 2024, 2 489 codes QR avaient été créés pour les produits agricoles et aquatiques participant au système ; 343 073 tampons de code QR permettant de retracer l'origine des produits agricoles, forestiers et aquatiques avaient été imprimés et émis.

Parallèlement, continuer à se développer dans le sens de l'amélioration de la qualité des produits OCOP ; jusqu'à présent, toute la province compte 405 produits OCOP de 13 localités obtenant 3 à 5 étoiles, en 2024, il y aura 4 produits potentiels en compétition pour 5 étoiles au niveau national ; il y a 178 entités de production avec des produits obtenant 3 à 5 étoiles.

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