Raison unique pour laquelle les médecins recommandent de manger régulièrement des patates douces bouillies

Les médecins affirment que les patates douces sont si nutritives qu’elles sont l’un des aliments les plus sains.

Ce tubercule est recommandé par les médecins et les nutritionnistes pour ses nombreux bienfaits pour la santé, du renforcement du système immunitaire à la digestion. Voici pourquoi vous devriez manger des patates douces tous les jours, selon le Times of India.

Les patates douces sont si nutritives qu’elles sont l’un des aliments les plus sains, disent les médecins.

Un concentré de nutriments. Les patates douces regorgent de vitamines essentielles à votre corps. Une patate douce moyenne (environ 130 grammes) apporte :

Vitamine A : Plus de 400 % de l’apport quotidien recommandé.

Vitamine C : 25% des besoins quotidiens.

Fibres : Facilitent la digestion.

Potassium : Essentiel pour la santé cardiaque et la régulation de la pression artérielle.

Magnésium : Aide à réduire le stress et à maintenir la fonction musculaire.

Ce légume-racine est également une excellente source de fer et de vitamines B, qui contribuent à améliorer le niveau d'énergie global. Avec un profil nutritionnel aussi diversifié, la consommation de patates douces est un excellent moyen de couvrir vos besoins nutritionnels quotidiens.

Renforcez votre immunité et votre vision. Les patates douces sont riches en bêta-carotène, un antioxydant. Une tasse (200 grammes) de patates douces jaunes cuites au four avec la peau fournit deux fois les besoins quotidiens en bêta-carotène. Cette substance est convertie en vitamine A, qui contribue au maintien d'une bonne vision et à la prévention des problèmes oculaires.

Des études en éprouvette ont montré que les patates douces violettes contiennent des anthocyanes qui peuvent également protéger les cellules oculaires contre les dommages.

Une solution naturelle pour les problèmes digestifs. Les patates douces sont une excellente source de fibres, contribuant ainsi au maintien d'une bonne digestion. Leur teneur en fibres augmente le volume des selles et facilite leur transit intestinal, prévenant ainsi efficacement la constipation. Les patates douces bouillies constituent un en-cas nutritif et digeste qui soulage les indigestions et autres troubles digestifs.

L’anthocyane contenue dans les patates douces violettes a pour effet de ralentir la croissance de certains types de cellules cancéreuses.

Idéal pour les diabétiques. Malgré leur douceur naturelle, les patates douces ont un index glycémique (IG) relativement bas. Cela signifie qu'elles augmentent progressivement la glycémie sans provoquer de pic. Elles constituent donc un bon choix pour les diabétiques ou ceux qui cherchent à contrôler leur glycémie. Pour de meilleurs résultats, privilégiez les patates douces bouillies ou cuites au four, selon le Times of India.

Possède des propriétés anticancéreuses. Les patates douces sont riches en antioxydants, ce qui pourrait contribuer à lutter contre certains types de cancer. Des études en éprouvette ont montré que les anthocyanes des patates douces violettes ralentissent la croissance de plusieurs types de cellules cancéreuses, notamment celles de la vessie, du côlon, de l'estomac et du sein. Des études sur des souris ont également montré qu'une alimentation riche en patates douces violettes réduit l'incidence du cancer du côlon, ce qui suggère que les anthocyanes des patates pourraient avoir un effet protecteur. Des études en éprouvette et sur des animaux ont montré que les extraits de pelures de patates douces ont également des propriétés anticancéreuses, selon Healthline .

Stimuler les fonctions cérébrales. Manger des patates douces violettes pourrait améliorer les fonctions cérébrales. Des études animales ont montré que les anthocyanes des patates douces violettes pourraient contribuer à protéger le cerveau en réduisant l'inflammation et en prévenant les dommages causés par les radicaux libres. Une autre étude a révélé qu'une supplémentation en extrait de patate douce riche en anthocyanes pourrait réduire les marqueurs de l'inflammation et améliorer la mémoire.

De plus, manger des patates douces contribue également à renforcer l’immunité et à favoriser la perte de poids.

Source : https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm