Toute la nuit dans le jardin de litchis
Vers deux heures du matin, sous la faible lueur de la lune, je me suis glissé sur la colline avec les habitants du village de Muoi, commune de Giap Son (Luc Ngan), pour cueillir des litchis. Les rayons vacillants des lampes de poche, éclairant les jardins et les collines, produisaient un effet étrange. Le murmure des conversations, les appels échangés et le chant des insectes dissipaient le silence de la nuit.
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Les habitants du village de Muoi, commune de Giap Son, récoltent des litchis. |
Ce soir, comme beaucoup d'autres familles du pays des litchis, la famille de M. Tran Van Kien, composée de neuf personnes, est montée sur la colline pour cueillir des litchis. Ils avaient apporté des lampes de poche, des paniers en plastique, une moto et quelques grands paniers. Outre les adultes, les petits-enfants de M. Kien, en vacances d'été, sont également montés sur la colline pour aider à la cueillette. Chacun a fait son travail : enfants et personnes âgées sont restées en bas pour effeuiller, trier, botteler et transférer les litchis dans les paniers, tandis que les plus rapides et les plus forts grimpaient aux arbres pour cueillir les litchis et couper les tiges. Au milieu de la nuit, avec une faible lumière, toutes les opérations ont été réalisées avec professionnalisme, si bien qu'avant 5 h du matin, les grands paniers de litchis étaient pleins.
M. Kien a partagé : « Ma famille possède plus de 270 litchis. Cette année, malgré la sécheresse du début de saison, les arbres portent encore des fruits, sont magnifiques et se vendent à un prix élevé. De plus, la période de récolte dans mon jardin est très courte (environ 20 jours seulement), ce qui oblige ma famille à mobiliser toute la main-d'œuvre pour se concentrer sur la récolte. Habituellement, toute la famille doit aller cueillir des litchis dès 2 heures du matin ; nous en vendons en moyenne environ 700 kg en une matinée. »
Lorsque le panier de litchis pèse 300 kg, M. Kien parcourt environ 4 km à moto jusqu'au point de pesée de la ville de Phi Dien pour les vendre aux commerçants. D'après l'expérience de M. Kien et des producteurs de litchis de Luc Ngan, une récolte précoce améliore l'apparence, la fraîcheur et le goût des fruits, ce qui est pratique pour les commerçants qui importent souvent leurs produits tôt le matin. Ainsi, avec un même jardin de litchis, si les commerçants vendent tard, les litchis ont déjà récolté suffisamment de produits, leur prix est souvent plus bas, voire difficile à vendre. La récolte nocturne permet également d'éviter la chaleur intense de l'été. Cette année, la récolte de litchis est bonne : la qualité est relativement uniforme, sans vers de tige et leur aspect est plus beau. Avec un panier de litchis précoces d'environ 300 kg, M. Kien le vend 28 000 VND/kg, soit un bénéfice de plus de 8 millions de VND.
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Les habitants du village de Muoi, commune de Giap Son, utilisent des lampes pour récolter les litchis. |
Dans le champ en contrebas, lorsque la lune se couche et que le ciel s'éclaircit, c'est aussi le moment où la famille de M. Truong Van Hai, également du village de Muoi, se prépare à transporter près de 200 kg de litchis jusqu'au point de pesée de la route 31 pour les vendre à des négociants en vue de l'exportation. Pour obtenir ce panier de litchis, les trois membres de la famille de M. Hai ont veillé toute la nuit. « Après avoir vendu le premier lot, nous rentrons prendre le petit-déjeuner et faire une sieste, puis vers 15 heures, nous retournons au jardin pour en cueillir un autre que nous vendrons l'après-midi aux pick-up qui viennent au village pour acheter et vendre sur le marché intérieur. Nous travaillons dur toute l'année pour en prendre soin, mais il ne reste que plus de 20 jours pour la récolte. Si nous n'agissons pas rapidement, les litchis se déformeront, pourriront et tomberont. Alors, même si nous sommes fatigués, nous devons faire de notre mieux », a expliqué M. Hai.
Lors de la cueillette des litchis la nuit, les agriculteurs sont confrontés à des difficultés et des dangers tels que des branches cassées en grimpant aux arbres, des piqûres de moustiques et d'insectes, et même des pluies et des vents dangereux, du tonnerre et des éclairs... Cependant, sous la pression saisonnière, chaque famille doit organiser la main-d'œuvre ou embaucher plus de personnes pour récolter rapidement les litchis, et en même temps prévoir de fournir des équipements de protection tels que des vêtements, des chaussures, des gants, des imperméables... pour servir la cueillette des litchis.
Je vous souhaite une belle et agréable saison des litchis !
Pour les cultivateurs de litchis de Luc Ngan, juin est peut-être la période la plus spéciale de l'année, non seulement parce que c'est la période la plus chargée et la plus difficile, mais aussi parce que le quotidien semble perturbé par la saison. C'est aussi la saison de la joie, des fruits délicieux et sucrés prêts à être récoltés, et chaque foyer dispose d'une source de revenus supplémentaire. Il est donc compréhensible de veiller toute la nuit et de dormir moins que d'habitude. Malgré le travail de nuit, la chaleur et le manque de temps pour prendre le petit-déjeuner, les familles de M. Kien, de M. Hai, ainsi que de nombreux autres foyers cultivant des litchis, affichent toujours un sourire radieux, simplement parce qu'après avoir vendu chaque panier de litchis, fruit de leur travail, ils empochent des millions de dongs.
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Les jardiniers de Luc Ngan se réjouissent d'une saison de fruits exceptionnelle. |
Tandis que dans les jardins vallonnés, les agriculteurs travaillent toute la nuit pour cueillir les fruits, aux points d'achat de litchis près de l'autoroute 31, commerçants et ouvriers veillent également tard pour emballer les produits et les charger dans des camions pour la vente. Sous la chaleur étouffante de l'été, de jeunes hommes musclés transportent avec empressement chaque caisse de litchis et chaque bloc de glace jusqu'au camion pour livrer les marchandises aux clients à temps. Le travail est souvent intense jusqu'à minuit.
| En 2025, la superficie consacrée aux litchis dans le district de Luc Ngan atteindra plus de 10 300 hectares, avec une production en forte hausse par rapport aux années précédentes. La saison de récolte est relativement courte, débutant début juin et se terminant fin juillet, ce qui entraîne une forte pression saisonnière et oblige les populations à récolter en urgence. |
Selon les documents, le premier litchi a pris racine à Luc Ngan en 1953 et a connu une croissance et un développement florissants depuis. Au fil du temps, le litchi demeure l'arbre prioritaire pour le développement de la production, contribuant à l'éradication de la faim, à la réduction de la pauvreté et à la richesse des agriculteurs. Malgré les hauts et les bas, les habitants de Luc Ngan, grâce à leur savoir-faire, leur créativité et leur persévérance, ont préservé et développé cet arbre pour en faire une célèbre marque agricole vietnamienne exportée dans des dizaines de pays à travers le monde . Le litchi de Luc Ngan bénéficie d'indications géographiques et d'une protection de marque déposée dans les pays suivants : Laos, Cambodge, Corée, Chine, Japon, Singapour, Australie et États-Unis.
Cette année, la superficie consacrée au litchi dans le district de Luc Ngan a atteint plus de 10 300 hectares, soit une forte augmentation de la production par rapport aux années précédentes. La superficie de production selon les normes VietGAP s'élevait à plus de 6 900 hectares (soit 66,96 % de la superficie). Cependant, la saison de récolte du litchi est relativement courte, de début juin à fin juillet, ce qui entraîne une forte pression saisonnière et oblige les populations à récolter en urgence.
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Tôt le matin dans la région des litchis de Luc Ngan. |
M. Dao Cong Hung, président par intérim du Comité populaire du district de Luc Ngan, a déclaré : « La saison de maturation des litchis est devenue la plus excitante et la plus attendue de l'année à Luc Ngan. Les cultivateurs de litchis sont de véritables jardiniers professionnels qui créent des produits de qualité et de sécurité supérieures. Actuellement, de nombreuses entreprises se sont enregistrées pour acheter et signer des contrats pour consommer des litchis de Luc Ngan destinés à l'exportation et à la consommation intérieure. Depuis le début de la saison, l'ensemble du district a récolté et consommé environ 8 000 tonnes de fruits frais, dont plus de 60 % sont consommés localement, le reste étant exporté à des prix relativement élevés. Les organismes fonctionnels du district soutiennent toujours activement la population dans la récolte et la consommation des litchis. »
L'atmosphère pressante, animée mais joyeuse de la saison des litchis imprègne chaque toit, chaque petit hameau et chaque visage des agriculteurs de Luc Ngan. La récolte s'étend de minuit jusqu'au moment où les charrettes de litchis arrivent au point de pesée au petit matin. Malgré le travail pénible, la stabilité du prix de vente motivera les agriculteurs à poursuivre leurs cultures et leurs jardins, en chérissant leurs litchis.
Ce n'est qu'en veillant toute la nuit avec ceux qui cueillent les litchis que l'on perçoit plus clairement que derrière la douce saveur de ce fruit se cache un profond amour pour la patrie. D'innombrables gouttes de sueur et d'efforts ont été versées en échange de l'espoir d'une vie plus épanouissante et prospère. Nul doute que les « artisans » jardiniers d'ici écriront d'autres histoires empreintes de fierté autour de cet arbre fruitier.
Source : https://baobacgiang.vn/luc-ngan-nhung-dem-khong-ngu-postid419936.bbg
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