Une recherche publiée dans la revue scientifique Nutrients montre que manger des patates douces est très bon, de préférence bouillies.
La célèbre nutritionniste indienne, Mme Rujuta Diwekar, recommande de manger des patates douces bouillies pour profiter d'une énergie abondante, ne pas provoquer de pics de glycémie et aider à réduire la pression artérielle, selon NDTV .
Les patates douces sont bonnes pour la santé car elles sont riches en nutriments. Elles sont une excellente source de fibres, de vitamines (comme les vitamines A, C et B6) et de minéraux (comme le potassium et le manganèse). Elles contiennent également des antioxydants qui aident à protéger l'organisme des dommages causés par les radicaux libres, prévenant ainsi les maladies chroniques.
Voici quelques avantages de manger des patates douces bouillies le matin qui pourraient vous surprendre.
Il est préférable de manger des patates douces bouillies pour profiter d’une énergie abondante.
Riche en nutriments
Les patates douces sont riches en vitamines essentielles telles que les vitamines A, C et B6, qui sont importantes pour maintenir une bonne santé et renforcer le système immunitaire.
Prévenir les maladies chroniques
Les patates douces contiennent du bêta-carotène antioxydant, qui aide à protéger le corps contre le stress oxydatif et les maladies chroniques.
Améliorer la digestion
Les patates douces sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion et prévient la constipation. Elles contiennent également des enzymes qui aident à décomposer les protéines et à optimiser la digestion.
Contrôle de la glycémie
Les patates douces ont un faible indice glycémique, ce qui évite les pics de glycémie. Elles conviennent donc parfaitement aux personnes diabétiques ou souhaitant contrôler leur glycémie.
Améliorer la vue
La teneur élevée en vitamine A des patates douces contribue à améliorer la vue et à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
La teneur élevée en vitamine A des patates douces aide à prévenir la dégénérescence maculaire
Réduire l'inflammation
Les patates douces contiennent des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut aider à prévenir les maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer et l’arthrite.
Améliorer la santé cardiaque
Les patates douces sont riches en potassium, ce qui favorise la santé cardiaque en régulant la pression artérielle et en réduisant le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.
Certaines études montrent que les glucides complexes, la faible teneur en matières grasses et les fibres des patates douces aident à réduire le « mauvais » cholestérol LDL, contribuant ainsi à réduire les maladies cardiovasculaires, selon NDTV.
Gestion du poids
Les patates douces sont nutritives et rassasiantes, ce qui en fait un excellent choix pour contrôler son poids. Leur teneur en fibres favorise la sensation de satiété et prévient les excès alimentaires.
Protection de la peau, anti-âge
La teneur élevée en vitamines C et E des patates douces contribue à la production de collagène, ce qui donne une peau plus saine et prévient le vieillissement prématuré.
Renforcer le système immunitaire
La combinaison de vitamines, de minéraux et d’antioxydants contenus dans les patates douces aide à renforcer le système immunitaire.
L’incorporation de patates douces dans votre alimentation peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé et améliorer la santé globale.
Pour profiter pleinement de leurs bienfaits pour la santé, consommez les patates douces bouillies, cuites au four ou à la vapeur. Ces méthodes de cuisson permettent de préserver au mieux les nutriments des pommes de terre.
Lien source
![[Photo] Les dirigeants provinciaux de Gia Lai offrent des fleurs au monument de l'Oncle Ho avec les groupes ethniques des hauts plateaux centraux](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Comment (0)