La sapotille mûrit deux fois par an, de février à mars et d'août à septembre. En plus d'être un fruit délicieux et attrayant, la sapotille possède également de nombreux bienfaits médicinaux.
Selon les nutritionnistes, la sapotille est riche en calcium. Ce fruit contribue à la santé osseuse. Outre le calcium, la sapotille est également une source de minéraux tels que le magnésium, le potassium, le zinc, le cuivre, le phosphore et le sélénium, qui contribuent au renforcement des os et à la régulation de la tension artérielle et de la circulation.
La sapotille contient de nombreux antioxydants, notamment des vitamines A, B et C, qui contribuent à renforcer le système immunitaire. Elle apporte également beaucoup de fibres et de fer, utiles aux personnes souffrant d'anémie.
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Bienfaits de la sapotille pour la santé
Bon pour les intestins
Le folklore fait depuis longtemps circuler un remède contre la diarrhée à base de sapotille verte. La sapotille verte contient une grande quantité de tanin (qui lui confère un goût astringent) qui peut rapidement stopper la diarrhée. De plus, l'abondance de fibres contenues dans la sapotille mûre a des effets laxatifs, soulageant et prévenant la constipation. Manger de la sapotille contribue à un estomac propre et à un système digestif sain.
Bon pour le système nerveux
Des études scientifiques ont montré que la consommation de sapotille mûre aide à calmer les nerfs et à réduire le stress et la fatigue. Les personnes souffrant d'anxiété, d'insomnie et de dépression qui consomment régulièrement de la sapotille mûre peuvent retrouver un moral plus positif. Un bienfait inattendu que peu d'entre nous connaissent, n'est-ce pas ?
Aide à réguler la pression artérielle
Le fruit du sapotillier contient du potassium, qui a pour effet de réduire la tension artérielle chez les patients hypertendus. Chez les personnes en bonne santé, cette substance peut contribuer à stabiliser la tension artérielle, réduisant ainsi le risque d'hypertension. Cependant, il est important de noter que cet aliment ne peut remplacer les médicaments contre l'hypertension que le patient prend.
Bon pour les os et les articulations
D'après le tableau des ingrédients ci-dessus, la consommation de 100 g de sapotille mûre peut apporter à votre corps 21 mg de calcium. Le calcium est un minéral important pour la formation des os et des dents. Consommer de la sapotille mûre est un moyen simple de compléter naturellement votre apport en calcium. Cela favorise le développement optimal des enfants et prévient l'ostéoporose chez les adultes.
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Bon pour la vue
La sapotille mûre est riche en vitamine A. Cette vitamine contribue à améliorer la vue. De plus, la vitamine C a des effets antioxydants, protégeant les cellules rétiniennes. Vous serez peut-être surpris d'apprendre que la concentration de vitamine C dans les yeux est bien supérieure à celle des autres fluides corporels.
La vitamine E protège également les acides gras de la rétine de l'oxydation. Ceci est important pour les personnes de tous âges, en particulier les personnes âgées malvoyantes.
Prévenir les maladies chroniques
Les antioxydants contenus dans la sapotille mûre aident l'organisme à prévenir de nombreuses maladies chroniques, dont le cancer. Selon les scientifiques, ce fruit peut contribuer à réduire efficacement les risques de cancer de la bouche, du poumon et du côlon.
5 groupes de personnes ne devraient pas manger de sapotille
Les personnes souffrant de problèmes digestifs
La sapotille étant riche en fibres, sa consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs. Chez les personnes souffrant de troubles digestifs, notamment, l'apport accru de fibres peut former une membrane qui bloque la digestion des aliments, provoquant ainsi des désagréments tels que ballonnements, indigestions et constipation.
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Les personnes allergiques
Chez les personnes allergiques, la consommation de sapotille peut déclencher une réaction allergique. La sapotille contient du tanin, un astringent qui peut provoquer des démangeaisons et une sensation désagréable dans la bouche, des maux de gorge et des éruptions cutanées immédiatement après l'ingestion.
Les personnes souffrant de maux d'estomac
Dans de rares cas, une consommation excessive de sapotille peut provoquer des maux d'estomac. Si les personnes souffrant de problèmes d'estomac mangent régulièrement de la sapotille à leur faim, cela peut affecter leur estomac, voire provoquer des ulcères.
Les personnes prenant des médicaments
La sapotille peut réduire l'efficacité des médicaments. Ses tanins possèdent de puissantes propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antibactériennes, mais ils peuvent également réduire l'efficacité de certains médicaments. Vous pouvez consommer de la sapotille au moins deux heures avant de prendre un médicament afin de garantir son efficacité.
Les personnes atteintes de diabète
La sapotille est également déconseillée aux diabétiques, car sa teneur en sucre est très élevée. Une consommation incontrôlée peut entraîner une hyperglycémie.
Comment identifier une sapotille « imbibée » de produits chimiques
De nos jours, de nombreux commerçants sont prêts à utiliser des produits chimiques toxiques pour faire mûrir la sapotille afin de réaliser des profits. Selon les experts, la poudre de fer et les produits chimiques utilisés pour la maturation de la sapotille sont très toxiques. Les personnes régulièrement exposées à la poudre de fer peuvent souffrir d'asthme, de gastrite, de vertiges, d'insuffisance rénale, etc., et sont sujettes au cancer.
Pour éviter d'acheter des kakis trempés chimiquement, les acheteurs doivent observer attentivement :
À propos de la peau du sapotillier : La peau du sapotillier trempée chimiquement est généralement lisse, jaune foncé et presque impeccable. En revanche, la peau non trempée n'est pas lisse ; de nombreux fruits présentent des veines vertes à travers leur peau fine, d'une couleur jaune-brun plus claire.
À propos du goût : La sapotille mûre sans produits chimiques présente un arôme doux, un sable fin et une saveur douce et fraîche. En revanche, la sapotille trempée dans des produits chimiques pour mûrir de force présente une saveur sucrée prononcée et n'a pas le goût caractéristique de la sapotille.
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