Les inquiétudes concernant la chaleur au Brésil font grimper les prix à l'exportation du café à leur plus haut niveau en six mois

L'industrie du café améliore sa capacité à répondre aux exigences du marché de l'UE La pression de l'offre et les prix à l'exportation du café continuent de grimper de près de 3,9 %

Il s'agit de la troisième hausse consécutive pour ces deux matières premières, propulsant les prix du café à leur plus haut niveau en six mois. Les craintes d'une réduction de la production de café lors de la campagne 2024/25 due aux fortes chaleurs au Brésil restent le principal facteur de soutien des prix.

Lo ngại nắng nóng tại Brazil, giá cà phê xuất khẩu tăng vọt lên mức cao nhất 6 tháng

Les prix à l'exportation du café maintiennent une forte dynamique de croissance

L'Institut national météorologique du Brésil (Inmet) a émis un avertissement spécial concernant une vague de chaleur dépassant les 40 degrés Celsius dans les prochains jours, qui couvrira les principales régions productrices de café pendant au moins quatre jours.

De plus, les stocks de Robusta sur l'Intercontinental European Exchange (ICE-EU) n'étaient que de 34 720 tonnes, diminuant progressivement jusqu'à un plus bas historique fin août 2023, avec 33 630 tonnes, contribuant également à soutenir les hausses de prix lors de la séance d'hier.

Sur le marché intérieur, enregistré ce matin (14 décembre), le prix des grains de café vert dans les provinces des Hauts Plateaux et du Sud a fluctué entre 63 600 et 64 400 VND/kg, en hausse par rapport à hier.

Au début de la campagne 2023/2024, le prix des grains de café vietnamiens avoisinait les 60 000 VND/kg. Un niveau sans précédent dans l'histoire de l'industrie caféière vietnamienne. Avec une hausse continue des prix du café au Vietnam, un chiffre d'affaires à l'exportation de 4,5 à 5 milliards de dollars US en 2024 est envisageable.

Au tout début de la campagne 2023/2024, le prix du café vert vietnamien était d'environ 60 000 VND/kg (Photo : Journal Dan Toc Phat Trien)

Cependant, pour atteindre l'objectif d'exportation de 6 milliards USD d'ici 2030, tout en augmentant la valeur ajoutée des produits du café vietnamiens, l'industrie du café doit se préoccuper de manière synchrone de solutions globales, notamment en augmentant la production et la qualité des zones de culture du café brut, tout en augmentant le taux de transformation en profondeur.

Selon le Département de la Production Végétale, le pays compte actuellement plus de 710 000 hectares de café. Cependant, moins d'un quart de cette superficie est certifiée pour une production durable, conformément aux normes internationales.

Selon les entreprises, les localités doivent planifier les zones clés de culture du café, promouvoir la replantation et appliquer des processus de production de café durables avec les certifications VietGAP, 4C, Rainforest et biologique pour répondre aux normes d'exportation strictes des marchés actuels.

Dans un contexte de pénurie mondiale d'approvisionnement, poussant les prix à la hausse, le Vietnam entre dans sa saison de récolte, l'industrie du café s'attend à une saison commerciale animée à la fin de l'année.

En particulier, dans le cadre d'exportations durables, les exportations de café transformé du Vietnam ont considérablement augmenté. Les exportations de café torréfié et instantané ont atteint environ 90 000 tonnes, soit environ 5,4 % des exportations totales de café au cours de la dernière campagne. Le chiffre d'affaires s'est élevé à environ 510 millions de dollars, soit environ 12,5 %.

Le café vietnamien est désormais disponible dans plus de 70 pays et territoires. Le Vietnam est le deuxième exportateur mondial de café.

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