Équipe d'inspection dans la cuisine de l'école - Photo : CBA
Le 8 avril, l'équipe d'inspection a effectué une inspection surprise de la sécurité et de l'hygiène alimentaires à l'école primaire Vinh Hiep (ville de Nha Trang).
L'équipe a inspecté la zone située devant le portail de l'école et la cuisine commune de l'école.
Au cours de l'inspection, la délégation a constaté que cette école organise une cuisine collective pour les élèves (plus de 500 repas/jour) assurant une bonne hygiène et sécurité alimentaire.
Dans le même temps, il a été constaté qu’il n’y avait pas de vente de nourriture dans la rue ou sur le trottoir autour de l’école.
L'équipe d'inspection a demandé à l'école primaire Vinh Hiep de maintenir le processus d'organisation d'une cuisine collective et de ne pas être subjective ou négligente dans la garantie de la sécurité et de l'hygiène alimentaires.
De plus, les écoles doivent inspecter en permanence les fournisseurs de nourriture afin de garantir la sécurité des élèves. Toute vente de nourriture à l'extérieur de l'école doit être immédiatement signalée aux autorités locales pour traitement.
En particulier, en cas de suspicion d'intoxication alimentaire, l'école doit immédiatement en informer le Comité populaire à tous les niveaux pour un traitement rapide.
Le même jour, la province de Khanh Hoa a annoncé la décision de créer une équipe d'inspection interdisciplinaire sur la sécurité alimentaire dans la province en 2024.
En conséquence, l'équipe d'inspection interdisciplinaire comprend : le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, le Centre de test de Khanh Hoa, des représentants du Département de gestion du marché et de la police provinciale de Khanh Hoa...
Le contenu de l'inspection et de l'examen « se concentre sur la qualité des produits, la sécurité, la date de péremption, l'origine des matières premières, les produits alimentaires, l'annonce des normes des produits, l'étiquetage des produits, les matières premières, les additifs utilisés pour la production et la transformation des aliments, les conditions de production des aliments et la publicité alimentaire ».
Source
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