Ouverture du festival des nouilles de Quang 2025

(QNO) - Dans la soirée du 7 juin, le Comité populaire de la ville de Dien Ban a organisé la cérémonie d'ouverture du Festival des nouilles de Quang 2025. Le programme fait partie de la série d'activités des Journées de la culture, des sports et du tourisme de Quang Nam 2025.

Un représentant du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme a présenté la décision du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme d'inscrire les « connaissances populaires des nouilles Quang de la province de Quang Nam » sur la liste du patrimoine culturel immatériel national. Photo : KHÁNH LINH

Lors de son intervention, Mme Nguyen Thi Minh Chau, vice-présidente du Comité populaire de la ville de Dien Ban, a affirmé que les nouilles Quang ne sont pas seulement un plat, mais aussi un élément culturel de la vie spirituelle des Quang Nam. Malgré les hauts et les bas, les nouilles Quang conservent toujours la saveur de leur terre natale, accompagnant les souvenirs d'enfance de chaque enfant Quang.

En particulier, nous sommes encore plus fiers lorsque « Les connaissances populaires sur les nouilles Quang » sont officiellement inscrites sur la liste du patrimoine culturel immatériel national, démontrant la reconnaissance digne des valeurs culturelles traditionnelles uniques de cette cuisine , contribuant à la diffuser auprès des amis et des convives au niveau national et international.

Interprétation d'un extrait de pièce lors de la cérémonie d'ouverture du Festival des nouilles de Quang. Photo : KHÁNH LINH

Cette année, le Festival des nouilles Quang se déroule toujours dans le village de Dong Khuong, dans le quartier de Dien Phuong, célèbre pour la marque de nouilles Phu Chiem. Le festival propose une variété d'activités, telles que : une démonstration de fabrication traditionnelle des nouilles Quang, un impressionnant concours de stands culinaires, un concours de quintessence des nouilles Quang, un espace dédié au village artisanal traditionnel et la présentation des produits OCOP.

Il y a également des spectacles d'art Tuong, des chants Bai Choi et des peintures de masques Tuong, recréant ainsi une image culturelle colorée de Dien Ban du passé au présent.

Lors de la cérémonie d'ouverture, au nom du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, un représentant du département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Quang Nam a présenté la décision d'inclure « Les connaissances populaires sur les nouilles Quang de la province de Quang Nam » dans la liste du patrimoine culturel immatériel national.

Source : https://baoquangnam.vn/khai-mac-festival-my-quang-nam-2025-3156318.html