La quantité d'alcool présente dans l'organisme est principalement éliminée par l'urine, le reste par la transpiration et l'haleine. Lorsqu'une personne consomme de l'alcool, on en retrouve dans l'haleine et la salive, notamment dans le liquide de reflux de l'estomac vers la bouche, qui présente une concentration relativement élevée en alcool.
Par conséquent, en embrassant une personne ivre pendant un certain temps, vous pouvez capter l'alcool présent dans sa bouche. Après le baiser, votre bouche est également contaminée par l'alcool présent dans la salive ou le reflux gastrique de la personne ivre.
Cependant, la quantité d'alcool pénétrant dans la bouche et les voies respiratoires de la personne qui embrasse est faible, puis rapidement métabolisée par le foie, ce qui ne peut pas provoquer d'intoxication. Par conséquent, en embrassant quelqu'un qui vient de boire de l'alcool, il est toujours possible de détecter la concentration d'alcool, mais ce cas est très rare.
Au Vietnam, la loi interdit aux conducteurs de voitures, de motos et de scooters d'avoir de l'alcool dans le sang au volant. Par conséquent, si vous embrassez une personne ivre, vous pouvez lui souffler dessus. Dans ce cas, vous pouvez demander une analyse de sang pour des résultats plus précis.
Il est impossible de calculer précisément combien de temps après la consommation de boissons alcoolisées l'alcool présent dans l'haleine et le sang disparaît. En moyenne, l'organisme élimine 15 milligrammes d'alcool du sang par heure. Plus une boisson contient d'alcool, plus le corps met de temps à le métaboliser.
En Chine, le 6 juin 2020, une femme a été déclarée en état d'ivresse au volant. Elle a cependant affirmé ne pas avoir bu. Le résultat du test d'alcoolémie était de zéro. Elle a expliqué qu'elle était allée chercher son petit ami ivre et l'avait embrassé avant de monter dans la voiture, un baiser qui aurait pu durer longtemps.
D'après les résultats de l'analyse sanguine et les explications de la femme, la police routière pense que les deux hommes se sont embrassés pendant une longue période, ce qui a entraîné un taux d'alcoolémie supérieur à la norme. À ce jour, aucun cas similaire n'a été enregistré dans le monde .
Les experts recommandent aux hommes de ne pas consommer plus de deux unités d'alcool par jour, aux femmes pas plus d'une unité d'alcool par jour, et pas plus de cinq jours par semaine. Une unité d'alcool équivaut à 10 grammes d'alcool pur contenu dans une boisson, soit environ les trois quarts d'une bouteille ou d'une canette de bière de 330 ml (5 %), d'un verre de bière pression de 330 ml, d'un verre de vin de 100 ml (13,5 %) ou d'un shot de spiritueux de 30 ml (40 %).
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