Atelier « Les agriculteurs et le développement durable du café »

Le matin du 13 mars, l'Association des agriculteurs de Dak Lak a organisé l'atelier « Les agriculteurs et le développement durable du café ».

Ont participé à l'atelier : le vice-président de l'Union des agriculteurs du Vietnam, Dinh Khac Dinh ; le vice-président du Comité populaire provincial, Truong Cong Thai ; des représentants des dirigeants des départements, des branches, des secteurs ; des syndicats d'agriculteurs des districts, des villes, des entreprises, des coopératives, des groupes coopératifs, des branches professionnelles, des associations professionnelles, des groupes associatifs et des bons ménages d'agriculteurs de la région.

Scène de conférence.

S'exprimant lors de l'atelier, le vice-président du Comité populaire provincial, Truong Cong Thai, a souligné que Dak Lak était connue comme la « capitale du café du pays » et que, conformément à l'orientation de développement socio -économique de la province, le café était considéré comme une culture forte et essentielle. En 2024, la production totale de café de la province atteindra plus de 535 000 tonnes ; les exportations atteindront 264 404 tonnes, contribuant ainsi à plus de 55 % du chiffre d'affaires à l'exportation de la province. En particulier, l'industrie du café de la province a créé des emplois stables pour environ 300 000 personnes directement impliquées dans la production et près de 200 000 personnes liées à la transformation et à la consommation des produits du café.

Le vice-président du Comité populaire provincial, Truong Cong Thai, a pris la parole lors de l'atelier.

Outre les résultats obtenus, l'industrie du café de la province présente encore quelques lacunes telles que : la production de café présente de nombreux risques potentiels en raison de l'impact du changement climatique et des marchés de consommation instables ; la production fragmentée et à petite échelle représente la majorité ; la chaîne de valeur de l'industrie du café depuis la production, l'achat, la transformation, la conservation et la consommation n'est toujours pas étroitement liée et populaire ; le taux de café profondément transformé et de valeur ajoutée est encore faible...

L'atelier est une opportunité pour les agriculteurs, les scientifiques, les gestionnaires, les entreprises de production et de commercialisation de café de participer, d'échanger, de discuter, de découvrir les facteurs affectant le développement durable du café et de proposer des solutions pour éliminer les difficultés et les obstacles affectant le développement durable du café, créer une percée dans la conversion des variétés, aider à améliorer la productivité et la qualité du café commercial, aider l'industrie de production de café du pays en général et de Dak Lak en particulier à se développer de plus en plus durablement.

Le président de l'Association provinciale des agriculteurs, Ya Toan Enuol, a pris la parole lors de l'atelier.

Lors de l'atelier, les délégués ont écouté des experts de premier plan, des représentants d'associations d'agriculteurs à tous les niveaux, des coopératives, des entreprises de production et de transformation du café discuter des objectifs, des tâches et des solutions pour le développement durable du café dans la province, tels que : la propagande, la diffusion et la mobilisation des membres agriculteurs pour développer un café durable ; lier la production et le développement de produits de café certifiés OCOP ; la situation actuelle, les avantages et les difficultés du développement durable du café dans la région ; les variétés et certaines solutions techniques pour la production durable de café ; la gestion de la qualité du café pendant la production, la récolte, la transformation et la consommation ; les certifications de café populaires dans le monde actuellement appliquées dans la province de Dak Lak - opportunités et défis ; connecter le commerce du café de Dak Lak au développement durable...

Le directeur général adjoint de Simexco, Dak Lak Nguyen Tien Dung, a pris la parole lors de l'atelier.

En outre, les représentants des membres agriculteurs, des coopératives et des coopératives de production et d'affaires ont également exprimé leurs opinions et recommandations et, avec les représentants des départements, des branches, des experts et des gestionnaires du secteur du café, ont échangé, discuté et trouvé des facteurs affectant le développement durable du café, proposant ainsi des solutions efficaces sur la façon de gérer les pépinières pour avoir de bonnes variétés pour répondre aux besoins croissants des agriculteurs ; des solutions pour minimiser les risques causés par le changement climatique affectant les caféiers ; guider les agriculteurs pour appliquer de nouvelles variétés et méthodes de traitement post-récolte pour améliorer la productivité, la qualité et répondre aux demandes croissantes du marché...

Le vice-président de l'Union des agriculteurs du Vietnam, Dinh Khac Dinh, a pris la parole lors de l'atelier.

S'exprimant lors de l'atelier, le vice-président de l'Union des agriculteurs vietnamiens, Dinh Khac Dinh, a suggéré que l'Union provinciale des agriculteurs continue de promouvoir son rôle de soutien aux agriculteurs dans le développement d'une caféiculture durable à l'avenir. Il est notamment nécessaire de se concentrer sur l'orientation et le soutien à la création et au développement de coopératives pour les caféiculteurs ; d'organiser des activités diverses et concrètes pour inciter les caféiculteurs à participer ; de coordonner la formation scientifique et technologique et de créer des chaînes de production… Parallèlement, il est souhaité que les autorités provinciales à tous les niveaux continuent d'accorder une attention particulière, de créer des mécanismes et d'allouer des ressources à l'Union des agriculteurs pour mettre en œuvre efficacement les contenus et les tâches du développement durable du café.

L'atelier est l'une des activités pratiques en réponse au 9e Festival du café de Buon Ma Thuot en 2025, présentant et promouvant ainsi les produits du café de la province ; évaluant la production, la transformation et la consommation des produits du café de la province dans le passé ; continuant à construire l'industrie du café dans la province pour se développer de plus en plus, répondant aux exigences du marché d'exportation actuel et se stabilisant et se développant de manière durable à l'avenir.

Source : https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-