L'efficacité de l'élevage du tilapia rouge dans le lac d'irrigation montagneux de Binh Dinh

Chaque jour à 6h30, M. Nguyen Van Le (58 ans), résidant dans le quartier Dinh An de la ville de Vinh Thanh, district de Vinh Thanh, utilise un bateau à moteur pour se rendre au lac Dinh Binh, commune de Vinh Hao, district de Vinh Thanh, pour s'occuper des poissons élevés en cage. La famille de M. Nguyen Van Le possède 22 cages et les poissons sont élevés pendant 3 à 5 mois. M. Nguyen Van Le a commencé à élever du tilapia rouge dans le lac Dinh Dinh il y a 2 ans ; les poissons ont bien grandi et il y a peu de maladies. En moyenne, chaque année, après déduction de toutes les dépenses, l'élevage de tilapia rouge en cage dans le lac Dinh Binh a rapporté à M. Le plus de 100 millions de VND.

M. Nguyen Van Le nourrit les poissons tous les jours.

En mai 2024, M. Nguyen Van Le a bénéficié du soutien du Centre de vulgarisation agricole (Département de l'Agriculture et du Développement rural de la province de Binh Dinh) et du Centre de services agricoles du district de Vinh Thanh pour élever du tilapia rouge destiné à la consommation. Dans le cadre de ce modèle, M. Le a bénéficié de 50 % de l'alimentation, des races et des conseils techniques :

Le modèle de vulgarisation agricole crée des conditions favorables à l'alimentation et à l'élevage. Constatant que je suis soutenu en toutes circonstances, je m'efforce également d'améliorer mon élevage de poissons. Aujourd'hui, la production de poisson est élevée, à 52 000 VND/kg. Beaucoup de gens achètent du poisson, et s'il y a du poisson pour la viande, les commerçants l'achètent immédiatement. Avant, lorsqu'il n'y avait pas de modèle de vulgarisation agricole, on élevait encore normalement du poisson, mais comme le capital d'investissement était trop élevé, l'État nous a soutenus à hauteur de 50 %, ce qui a favorisé notre développement. Je pratique l'élevage de poissons depuis deux ans sans aucun obstacle.

M. Nguyen Van Le, ville de Vinh Thanh, district de Vinh Thanh, élève des poissons dans le lac Dinh Binh.

La pisciculture en cages d'eau douce du lac Dinh Binh est pratiquée par les habitants des montagnes du district de Vinh Thanh depuis plus de dix ans. À ce jour, 32 ménages élèvent des poissons de tilapia rouge et de gourami perlé dans 460 cages. Cette zone d'eau propre est propice au développement de l'aquaculture, et le gouvernement local encourage donc cette activité. Le district de Vinh Thanh a planifié des zones d'élevage, garantissant ainsi la réglementation du développement de la pisciculture en cages. Chaque année, le Centre de services agricoles du district de Vinh Thanh organise des réunions et des transferts et oriente les habitants vers les techniques de pisciculture en cages. M. Le Van Thuan, directeur adjoint du Centre de services agricoles du district de Vinh Thanh, a déclaré qu'actuellement, la qualité des poissons élevés en cages du lac Dinh Binh répond aux exigences qualitatives et quantitatives, avec un revenu moyen de 100 millions de dongs par ménage et par an.

Le tilapia rouge est élevé depuis longtemps, mais son taux de survie est très faible et les pertes très élevées. Grâce au modèle d'élevage commercial de tilapias, basé sur la consommation, nous le suivons depuis sa commercialisation et il est presque prêt à être commercialisé. Cependant, son taux de survie est élevé (98 %). Nous devons maintenir un taux de survie élevé pour atteindre la productivité. L'année prochaine, nous poursuivrons la mise en œuvre de ce modèle. Pour les communes en difficulté, nous prendrons en charge à 100 % l'élevage, l'alimentation et la formation, par exemple.

Cages à poissons d'eau douce dans le lac Dinh Binh, commune de Vinh Hao, district montagneux de Vinh Thanh, province de Binh Dinh.

Le lac Dinh Binh possède la plus grande capacité de stockage parmi les réservoirs de la province de Binh Dinh, avec plus de 226 millions de m³ et une superficie de plus de 1 200 hectares. Actuellement, seule une petite partie du lac est exploitée pour l'élevage de poissons d'eau douce. La production de tilapias rouges élevés dans le lac Dinh Binh peut approvisionner le marché à hauteur de 500 tonnes par an. La plupart des pisciculteurs vendent leurs produits par l'intermédiaire de négociants et aucune entreprise ne s'est encore manifestée pour les acheter, ce qui permet aux habitants d'agrandir leurs installations d'élevage et d'augmenter leurs revenus.

L’élevage de poissons en cage aide les gens à avoir un revenu stable.

M. Huynh Viet Hung, directeur du Centre provincial de vulgarisation agricole de Binh Dinh, a déclaré que les réservoirs d'irrigation de la province, en particulier le lac Dinh Binh, offrent un potentiel pour développer la pisciculture en cage. Cependant, les méthodes d'élevage traditionnelles de la population se sont révélées peu efficaces pour l'élevage en lacs d'irrigation. Selon M. Huynh Viet Hung, l'élevage commercial de tilapias rouges, associé à la consommation, facilite l'accès aux techniques modernes de pisciculture, augmentant ainsi la productivité.

L'élevage commercial de tilapias rouges sur le lac Dinh Binh se développe bien et le taux de survie est relativement élevé. Cette année, nous avons mis en place trois modèles : le lac Cat Son, à Phu Cat ; le lac Nui Mot, à An Nhon ; et le lac Dinh Binh, à Vinh Thanh. Nous fournissons des conseils techniques et suivons régulièrement le modèle de près pour aider les gens à s'orienter vers la technologie, et non vers les anciennes techniques. Ensuite, nous les aidons progressivement à adopter le processus et les techniques.

Les poissons d’élevage grandissent bien.

Le secteur agricole de la province de Binh Dinh met en place une chaîne de distribution de tilapias du lac d'irrigation de Dinh Binh pour la transformation en sashimi et l'exportation vers le Japon. Mai Tin Binh Dinh Company Limited (située dans la zone économique de Nhon Hoi, ville de Quy Nhon, province de Binh Dinh) est spécialisée dans la production et l'exportation de produits de la mer surgelés. Elle a acheté du tilapia du lac Dinh Binh pour le transformer en sashimi, le mettre en conserve et l'envoyer au Japon pour dégustation auprès de partenaires. Suite à ces résultats positifs, l'entreprise a collaboré avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural de la province de Binh Dinh pour mettre en place une chaîne de distribution de tilapias du lac d'irrigation de Dinh Binh. Les dirigeants de la province ont chargé le directeur du ministère de l'Agriculture et du Développement rural de travailler directement avec les pisciculteurs du lac Dinh Binh pour vendre le tilapia à l'usine de Mai Tin Binh Dinh Company Limited sans intermédiaire.

Source : https://vov.vn/kinh-te/hieu-qua-tu-nuoi-ca-dieu-hong-o-ho-thuy-loi-mien-nui-binh-dinh-post1132695.vov