À l'aube du 10e mois lunaire, de nombreuses entreprises produisant des aliments, des biens de consommation, etc. sont prêtes pour leurs plans d'affaires du Têt.
Le marché n'a pas connu beaucoup d'évolutions positives au cours du dernier trimestre 2024, et le faible pouvoir d'achat a empêché les entreprises d'élaborer des plans de production et d'affaires audacieux pour le Têt 2025.
Préparez-vous tôt
Selon le journaliste du journal Nguoi Lao Dong, les entreprises de production alimentaire utilisant des produits agricoles nationaux comme matières premières et les entreprises de distribution ont commencé très tôt à préparer les produits du Têt.
Cependant, les récentes tempêtes n° 3 et n° 6 ont affecté l'approvisionnement en produits agricoles. Les entreprises doivent se coordonner avec les fournisseurs et les zones de culture pour garantir la quantité et les prix des intrants nécessaires à la production et à l'activité.
M. Nguyen Ngoc Thang, directeur général adjoint de l'Union des coopératives commerciales de Ho Chi Minh-Ville ( Saigon Co.op ), a déclaré que l'unité s'est coordonnée avec les zones de culture, fournissant un soutien financier à la culture et à la consommation des produits.
Selon M. Thang, Saigon Co.op a investi davantage cette année dans l'achat de produits agricoles et prévoit de collaborer sur une période de trois à six mois afin de proposer aux consommateurs des produits de qualité à des prix raisonnables. De plus, Saigon Co.op a collaboré avec le Département de l'Industrie et du Commerce de Hô-Chi-Minh-Ville pour mettre en œuvre le programme « Coche verte responsable » afin de proposer aux consommateurs des produits écologiques et de qualité.
« Cette année, nous pensons que les produits destinés aux travailleurs ordinaires et aux personnes défavorisées connaîtront une forte consommation. C'est pourquoi nous nous concentrons sur la promotion de l'offre de produits à des prix inférieurs aux prix courants. Saigon Co.op prévoit de collaborer avec les fabricants et les fournisseurs pour augmenter les réserves de 30 à 40 % par rapport aux prix habituels pour les clients défavorisés, tout en mettant en œuvre de nombreux programmes promotionnels attractifs pour stimuler le pouvoir d'achat et accompagner les fournisseurs dans le développement du marché », a déclaré M. Thang.
Plus précisément, Saigon Co.op préparera pour environ 10 000 milliards de VND de produits du Têt, soit une augmentation de 20 à 50 % selon le groupe de produits par rapport aux mois d'activité habituels. La majeure partie du budget est consacrée en priorité au stockage de produits stabilisant le marché, notamment le riz, le sucre, l'huile de cuisson, le porc, la volaille, les œufs de volaille, les aliments transformés, les légumes, les fruits de mer, etc. Le reste est destiné aux produits alimentaires, non alimentaires et aux spécialités du Têt. Dans les jours précédant le Têt, les supermarchés Co.opmart organiseront davantage d'expéditions mobiles vers les zones reculées, touchées par les tempêtes et les inondations.
Le pouvoir d'achat est difficile à prévoir, il faut se concentrer sur le maintien de la stabilité des prix
Selon de nombreuses entreprises, le pouvoir d'achat des prochaines fêtes du Têt est difficile à prévoir, car les consommateurs sont plus prudents dans leurs dépenses quotidiennes et sont particulièrement sensibles aux prix. Afin de maintenir la stabilité des prix des biens de consommation essentiels au cours des derniers mois de l'année, les distributeurs ont travaillé en permanence avec les fournisseurs de viande, de poisson, de crevettes, d'œufs, etc., afin de convenir de la quantité et du prix des produits du Têt.
Mme Nguyen Thi Huong Ngoc, directrice des achats de produits frais de la chaîne de magasins Bach Hoa Xanh, a déclaré qu'elle venait de signer un accord de coopération stratégique avec CPV Food pour assurer l'approvisionnement en poulet frais de qualité à des prix stables pour répondre à la demande des consommateurs à la fin de l'année.
« Chaque jour, Bach Hoa Xanh consomme environ 250 tonnes de poulet, dont plus de 30 tonnes par jour (environ 1 000 tonnes par mois) proviennent de CPV Food. On prévoit qu'en période de forte activité, comme Noël et le Nouvel An lunaire, le volume des importations augmentera de 30 à 50 % et les prix resteront stables », a indiqué Mme Ngoc.
Du côté des fournisseurs, de nombreuses entreprises manufacturières ont déclaré que l'offre était abondante, tant en produits nationaux qu'importés. Mme Phung My Linh, directrice des ventes de CPV Food pour les régions du Sud et du Centre, a affirmé que CPV Food disposait encore d'une importante marge de production.
Actuellement, l'usine CPV Food de Binh Phuoc abat environ 100 000 poulets par jour, alors que sa capacité prévue est de 167 000. « L'entreprise stabilisera les prix de ses produits. De plus, elle proposera davantage de produits carnés transformés afin de diversifier les plats du Têt », a indiqué Mme Linh.
Prévoyant également de lancer de nouveaux produits respectueux de la santé des consommateurs pour le marché du Têt, M. Nguyen Dang Hien, directeur général de Bidrico, a déclaré que la concurrence sur le marché moderne exige des entreprises qu'elles innovent constamment et apportent davantage de valeur ajoutée à leurs clients. « Avec la tendance à la production verte, Bidrico a lancé des produits à base de ginseng Ngoc Linh et de ginseng rouge, qui ont initialement reçu un accueil plutôt positif », a déclaré M. Hien.
Au cours de cette saison du Têt, Bidrico a augmenté sa production d'environ 12 % par rapport à la même période de l'année dernière, s'attendant à ce que le pouvoir d'achat s'améliore à mesure que les consommateurs continuent de réduire leur consommation d'alcool et de la remplacer par d'autres boissons gazeuses.
« Les difficultés sont également nombreuses, notamment lorsque le prix du sucre et de certains matériaux de production, comme les emballages plastiques, augmente, faisant grimper le coût des produits de 6 à 7 % », s'inquiète M. Hien. Fort de plus de 30 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire, il a déclaré que si les entreprises augmentaient leurs prix de vente en fonction de la hausse des coûts, il serait difficile pour elles de rester compétitives sur le marché, car les consommateurs ne l'accepteraient pas.
Pendant ce temps, le représentant d'une entreprise fournissant des légumes et des fruits à plusieurs grandes chaînes de supermarchés s'inquiète des difficultés d'écoulement de ses produits pendant les fêtes du Têt. « Depuis le début de l'année, les supermarchés se livrent une concurrence acharnée pour baisser les prix afin d'attirer les clients, ce qui entraîne les fournisseurs dans un cycle de prix bas, ce qui impacte fortement les ventes et les bénéfices. »
« Récemment, le supermarché s'est donné pour mission difficile de fabriquer des plateaux de fruits bon marché, car de nombreux fruits pour le Têt, comme la papaye et le pamplemousse, sont en rupture de stock. Il existe donc un risque de pénurie et de prix élevés d'ici le Têt. Face à de nombreuses difficultés, l'entreprise s'est fixé un objectif égal à Têt 2024 au lieu de forcer les ventes sans profit », a déclaré le représentant de cette entreprise.
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